旬：中文解意為十日為一旬，十歲為一旬；而日本對旬字的解釋為生命最輝煌的十日。野菜：中文解釋為非人工種植可食用的植物；日文解釋為健康的、有機的、綠色的蔬菜。所有的蔬菜、肉類、魚類有其本身的屬性，屬性以內(nèi)在、時間為區(qū)分。內(nèi)在屬性是食材本身的定位，我們旬野菜只選用綠色、有機、健康無公害的食材。時間屬性是指食物的最佳使用時間，過早的蔬菜不成熟，過晚的不新鮮。我們則把健康綠色有機的食材在最適合食用的黃金時段提供給客人。

旬野菜-新派日式火鍋以精神為品牌文化核心，堅持以腳踏實地、勇于創(chuàng)新、謙虛做人、努力做事的經(jīng)營理念，贏得社會各界的普遍贊揚和消費者的大力支持，樹立了良好的社會形象和較高的品牌知名度。旬野菜-新派日式火鍋不僅味道獨特，注重食材的合理搭配，更重要的是先進了時代潮流。旬野菜-新派日式火鍋率先推出大眾式的營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生飲食，并一直致力于開發(fā)健康、綠色、原生態(tài)食材。

旬野菜-新派日式火鍋大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導(dǎo)和免疫功能。進入21世紀(jì)，食材即是消費者為擔(dān)心也易出問題的地方。旬野菜-新派日式火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、高檔、藝術(shù)感。旬野菜-新派日式火鍋適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營，使火鍋經(jīng)營不受季節(jié)的影響。旬野菜-新派日式火鍋菜品新鮮，用餐舒適，深受消費者歡迎。旬野菜-新派日式火鍋湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特色。旬野菜-新派日式火鍋采用一次性鍋底，杜絕重復(fù)使用鍋底。旬野菜-新派日式火鍋不粘鍋、不渾湯，久煮不變味。

旬野菜新派日式火鍋大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導(dǎo)和免疫功能。進入21世紀(jì)，食材即是消費者為擔(dān)心也易出問題的地方。旬野菜新派日式火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、高檔、藝術(shù)感。旬野菜新派日式火鍋適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營，使火鍋經(jīng)營不受季節(jié)的影響。旬野菜新派日式火鍋菜品新鮮，用餐舒適，深受消費者歡迎。

旬野菜新派日式火鍋用美味征服了消費者，也贏得了自己光明的未來，對于加盟而言，這個品牌適合各種各樣的人，其中很多人甚至是沒有經(jīng)驗的，但是這并不影響品牌的發(fā)展和進步，品牌引領(lǐng)著很多對餐飲有熱情的人走向了成功。

旬野菜的經(jīng)驗理念是選用較新、奇、特的口味，最健康的食材，為饕客們奉上良心美味和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。投資旬野菜新派日式火鍋成功率非常高，作為創(chuàng)業(yè)的起點，加入這樣一個品牌的成本并不高，因此加盟商需要面對的市場風(fēng)險相對較小。

食材涮肉不惜成本選擇澳洲進口和牛，肉色鮮紅均勻，光澤動人，有迷人的大理石文理，細(xì)密有彈性，柔嫩多汁，細(xì)嫩肉香濃郁;雞蛋是壽喜燒的靈魂。吃壽喜燒必蘸生雞蛋，旬野菜采用朝一雞蛋，每顆雞蛋打開會發(fā)現(xiàn)蛋黃呈橙紅色，且飽滿富有彈力和光澤，聞起來香氣飽滿，絲毫沒有普通雞蛋的腥澀味道。所有蔬菜均選用國家認(rèn)證的有機蔬菜和綠色蔬菜，我們選用臺灣廠商特別定制的丸子，口感獨特，美味健康。

牛上腦肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋?？诟芯d軟，入口即化，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，是涮火鍋的首選。牛肩肉，質(zhì)地堅實，富有彈性。牛肩肉的間隙脂肪含量較多，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，肉質(zhì)鮮嫩，肉香充裕，適合切片涮火鍋。澳洲極佳小排肉質(zhì)鮮嫩，花紋分布均勻，口感柔潤鮮嫩，香氣很好的傳遞到味蕾，將其原始的口味發(fā)揮的淋漓盡致。