上海吳茂興餐飲管理有限公司旗下品牌吳茂興本幫面多種組合，任由食客自由選擇。海鮮燜面、米粉、米線、酸辣粉、臺(tái)灣油飯、精品湯面、涼菜、鹵菜還有滋補(bǔ)靚湯等美味菜品，直接俘獲饑餓的吃貨們，給他們舌尖的美食。吳茂興本幫面采用特有工藝制面，傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的碰撞，出鍋的面條澆上濃香的海鮮汁收尾，口爽潤(rùn)滑，爽滑勁道，每碗面都有屬于自己獨(dú)有口味特色。

     清康熙年間，城隍廟、八仙橋、曹家渡、十六鋪、提籃橋、徐家匯、八埭頭等地集聚各種點(diǎn)心、本幫面、生煎饅頭、柴爿餛飩、小籠包、燒賣...清同治年間，城隍廟周圍點(diǎn)心店、本幫面店集聚，許多還通宵營(yíng)業(yè)。1937年，隨戰(zhàn)事乍起，市民涌入各個(gè)租界，由于人口密集，本幫面及各種街邊小吃得到了更為迅猛的發(fā)展。本幫面延續(xù)至今已有數(shù)百年歷史，現(xiàn)【吳茂興】作為上海本幫面的先鋒連鎖品牌，結(jié)合自由食品加工廠的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和店鋪的統(tǒng)一規(guī)范操作，將此傳統(tǒng)美食推向全國(guó)。

    十九世紀(jì)末開始，上海從一個(gè)不起眼的海邊小城發(fā)展為遠(yuǎn)東第一大都市。移民大量涌入，匯聚了各地的特色飲食。而那些本地傳統(tǒng)風(fēng)味，上海人稱為本幫菜。本幫菜是別具江南風(fēng)味的吳越飲食文化的一個(gè)重要流派。

    在各地美食百花齊放的上海，有一種制作簡(jiǎn)單，價(jià)格親民的食物受到了普通勞動(dòng)人民的喜愛，這就是澆頭面?！皡敲d”用特有的制面工藝加工成硬韌滑爽的面條，把本幫菜的淡雅爽口、咸淡適中、濃油赤醬、醇厚鮮美的特色風(fēng)味融入面點(diǎn)，將傳統(tǒng)的“澆頭面”引入新的境界。形成了聞名遐邇的“吳茂興本幫面”，將上海本地面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。

    多年來，“吳茂興”以獨(dú)到的風(fēng)味，深受一代又一代上海人的喜愛和青睞。在新時(shí)期，“吳茂興本幫面”以現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)管理體系將這一傳承百年的上海美食發(fā)揚(yáng)光大。