攬香老火鍋的出現(xiàn)，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經(jīng)過(guò)多方考證，攬香老火鍋真正的發(fā)源地是長(zhǎng)江之濱－酒城瀘州的小米灘（現(xiàn)高壩二五廠）。炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕（因?yàn)橛?菜當(dāng)三分糧，辣椒當(dāng)衣裳"之說(shuō)）。當(dāng)時(shí)，長(zhǎng)江邊上的船工們跑船常宿于小米灘（小米灘在當(dāng)時(shí)是四川境內(nèi)長(zhǎng)江邊上的一個(gè)很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅(qū)寒，船工們吃后，美不可言（在他們心中），就這樣一傳十，十傳百，在長(zhǎng)江邊各碼頭傳開(kāi)了。
     上海攬香餐飲管理有限公司攬香老火鍋是四川火鍋的一大特色，以厚味重油著稱(chēng)老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來(lái)確定底料是否炒香了。底料炒好后開(kāi)始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內(nèi)，再將油、水（白湯）按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡(jiǎn)單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長(zhǎng)。要說(shuō)什么行業(yè)加盟更容易獲得成功，那么非餐飲行業(yè)莫屬。沒(méi)錯(cuò)，從大街上大大小小的餐飲店就可以看出，餐飲市場(chǎng)到底有多火爆。

    攬香老火鍋，自成立至今，一直致力于為消費(fèi)者們提供火鍋等味美鮮香的菜品每天都能信吸引一大批的顧客上門(mén)光顧。一律是餐飲行業(yè)中非常不錯(cuò)的品牌。近年來(lái)，想要加盟攬香老火鍋的創(chuàng)業(yè)者在逐漸的增多，攬香老火鍋加盟店也遍布全國(guó)。說(shuō)到攬香老火鍋相信很多人對(duì)其都有深刻的印象。自成立至今，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括千層肚，重慶火鍋等多年來(lái)一直以致力于將產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的水平擺在首位，深受消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)。為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，現(xiàn)在全國(guó)范圍內(nèi)招募經(jīng)銷(xiāo)商一系列加盟優(yōu)勢(shì)和加盟之時(shí)，祝您輕松創(chuàng)業(yè)，快速致富，悉心好項(xiàng)目不容錯(cuò)過(guò)！

攬香老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1.公司對(duì)運(yùn)營(yíng)組的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)實(shí)施統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。公司定期派專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)下店，對(duì)加盟店面進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。
2.技術(shù)支持：公司擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)拓展團(tuán)隊(duì)，協(xié)助客戶(hù)進(jìn)行區(qū)域化發(fā)展。實(shí)現(xiàn)公司于終端戰(zhàn)略聯(lián)盟一體化。
3.技術(shù)運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單：公司品牌店面可大可小、投資可多可少是極佳的投資項(xiàng)目。

湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時(shí)爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特色。

采用一次性鍋底，杜絕重復(fù)使用鍋底；
不粘鍋、不渾湯，久煮不變味；
選料精細(xì)，采用多種中草藥及動(dòng)、植物原料精制而成，湯料以牦牛骨為基本原料，具有健胃、除風(fēng)濕、滋補(bǔ)等功效；
特色菜品營(yíng)養(yǎng)豐富、天然綠色食品；

所有原料及配料在加工過(guò)程中進(jìn)行無(wú)害處理，純屬健康火鍋、綠色食品。

攬香老火鍋加盟條件
1.加盟商需要有足夠的資金，這些資金主要用于加盟金、保證金、店堂和廚房的裝修、廚房設(shè)備、燈箱招牌等加盟費(fèi)用，其中包含流動(dòng)資金，用于店面的日常運(yùn)營(yíng)。
2.店鋪選址：選址要根據(jù)公司的要求的范圍進(jìn)行選址。店鋪面積不能少于60平米，其店鋪?zhàn)馄谝?-2年。
3.總部處可提供裝修指導(dǎo)及派總部裝修隊(duì)。

4.設(shè)備是正常運(yùn)營(yíng)最基本的保證，加盟商可按照自身要求選擇設(shè)備級(jí)別。

5.加盟客戶(hù)人是具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)。
6.加盟客戶(hù)要服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，認(rèn)同公司管理理念。
7.應(yīng)該具備對(duì)創(chuàng)業(yè)有良好的合作意識(shí)，對(duì)創(chuàng)業(yè)經(jīng)過(guò)深思熟慮。
8.加盟者需熟悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)在當(dāng)?shù)赜辛己玫穆曌u(yù)和社會(huì)活動(dòng)能力。
9.能遵守品牌方的特許經(jīng)營(yíng)模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營(yíng)規(guī)則。