廈門巨猩餐飲管理有限公司隸屬新加坡巨猩國際集團，投資方為新加坡ACA基金公司股東，2017年在廈門成立亞太區(qū)總部。巨猩以“請世界重新發(fā)現(xiàn)中國味”為愿景，融合發(fā)揚中華千年飲食文化，打造顛覆傳統(tǒng)餐飲品牌的運營平臺。目前公司旗下已成功打造烤言、羊來啦、九同味、天下奇冰、鐵道玩家、藝廚等極具競爭力的餐飲品牌。

     九同味包子之外皮，吹彈可破有講究，反復(fù)篩選細軟面，形態(tài)若細塵飛舞，色澤圓潤惹人憐，揉和發(fā)酵慢蒸制，弱如春綿似秋練。九同味包子之餡料，精選山地散養(yǎng)禽，古龍秘制醬料專，巧剁細制可為餡，蔥姜蒜末伴其間，手工制作拙古包，回味無窮是經(jīng)典。九同味醬料由古龍秘制產(chǎn)品唯一 ，不可復(fù)制。近6萬口傳統(tǒng)醬缸，總面積近5萬平方米被載入上海大世界基尼斯紀(jì)錄。古龍還始終堅持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料，并用于罐頭生產(chǎn)。古龍申請的廈門醬油古法釀造技藝還被列入了"福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"項目名錄。古龍釀造工藝是繼承從唐代以來"日曬夜露"、微生物發(fā)酵釀造的傳統(tǒng)“醬園”工藝，采用傳統(tǒng)醅間發(fā)酵的方法精心培育醬曲應(yīng)用于生產(chǎn)。古龍古法釀造醬油和醬文化濃縮了千年中國醬文化史?？偯娣e達4.4萬平方米，傳統(tǒng)醬缸55559個，榮獲大世界基尼斯記錄。

      生態(tài)養(yǎng)殖，豬整天自由奔跑，食用的都是天然野草，無飼料喂養(yǎng)。皮薄肉細，瘦肉多，肌纖維細嫩，脂肪潔白。肉味清香甘甜，營養(yǎng)豐富，香氣撲鼻。古龍醬料 溜達豬肉 手工制造 醬肉包入口的味道，別于普通肉包，用料非常講究。選用生態(tài)基地土養(yǎng)溜達豬，和古龍秘制醬料。遵循食材的原有味道，用拙古的手藝，傳自閩南民間醬肉包的做法，打磨每一個包點的味道?；鸷虻轿?，蒸制時間講究，將食材的香味蒸到恰到好處，吃在嘴里，讓人心滿意足。

      廈門巨猩餐飲管理有限公司九同味傳承中華百年面點文化，由廈門古龍研制醬料，目前旗下已有叉燒包、核桃包、醬肉包、流沙包等上百款產(chǎn)品，歡迎懂生活，有品位的你前來品鑒。

九同味拙古包鋪加盟優(yōu)勢
    九同味包子營養(yǎng)又美味贏得了廣大消費者的好評，現(xiàn)在市場上的包子鋪雖多，但是美味可口的包子卻是很少，九同味包子輕松攬住食客的胃口，獨特的口味讓廣大消費者臣服，九同味包子打造出十幾種不同的口味滿足了所有消費者的需求。
    美食帶給大家的誘惑我相信是每一位都不能拒絕的吧，那么現(xiàn)在的好吃狗們早餐最愛食用的到底是哪一款美食呢？九同味包子就是一家口味好營養(yǎng)價值高的包子店，自開業(yè)以來受到了無數(shù)消費者的青睞，每天早上買包子的時候就發(fā)現(xiàn)，有許多人在那里排隊購買包子，銷售場面十分火爆。

    九同味包子招商總部提供科學(xué)選址，工程設(shè)計，營銷推廣，供應(yīng)鏈，優(yōu)秀培訓(xùn)支持，經(jīng)營問題診斷指導(dǎo)，對癥下藥。信息支持：新、快、準(zhǔn)渠道信息通暢，隨時掌控市場先機。

千年文化 薪火相承
九同味，做的是傳承千年的手藝，講的是歷經(jīng)千年的文化，用雙手的溫度賦予純手工味道
百年古龍 匠心獨具

古龍真?zhèn)鳛榫磐堆邪l(fā)生產(chǎn)商，這里擁有世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場，九同味的每一份醬料都是歷代古龍人的汗水磨礪而成

純樸原味 化繁從簡
九同味的每一款單品遵從取之自然，回歸生命初始，由樸素回歸到樸素，去繁從簡堅守出眾的新鮮本味，純手工制作，確?？诟泻蜖I養(yǎng)的最佳狀態(tài)
多元混搭 味趣合一
經(jīng)過幾代人的不懈努力，至今九同味已研發(fā)上百種面食單品，幾十種秘制醬料同時融入許多國內(nèi)外餐飲元素，為「中國味·世界味繼續(xù)努力。