深圳義泰昌餐飲公司義泰昌豆?jié){精心選用東北優(yōu)質(zhì)大豆，工藝極其講究：選豆、清洗、磨漿、煮漿、過濾、根據(jù)不同的季節(jié)溫度合理調(diào)配浸泡時間;一系列程序嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。義泰昌豆?jié){，每一杯都是6°的現(xiàn)磨濃豆?jié){，溫度適宜，色澤微黃、口口濃香，絲絲潤滑。義泰昌小籠包餡選用豬肩精瘦肉、豬后腿精肥肉，按黃金比例配比，秘制配方調(diào)料，加以精湛的工藝流程制作而成;小籠包面皮選用高筋面粉和低筋面粉，按2:1的比例調(diào)配，并根據(jù)四季溫度變化調(diào)整水量，保持軟硬適中。皮薄餡鮮、湯汁透亮，口感香滑、回味無窮。當(dāng)下的中式快餐，是一個料理包橫行的市場，尤其是在外賣領(lǐng)域，更是已經(jīng)變得理所當(dāng)然。消費者想吃到新鮮現(xiàn)炒的中式快餐，成了一件不是那么容易的事情。義泰昌，摒棄料理包的做法，保留了傳統(tǒng)的炒制環(huán)節(jié)，就算吃快餐，口味依舊不打折扣。

       廣東省深圳市義泰昌酸菜魚選用3斤重新鮮草魚、精選特色酸菜，以保證每份酸菜魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，湯香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。有機花菜炒肉原為湘菜，制作工藝比較復(fù)雜，經(jīng)我們改進(jìn)制作工藝和流程后，操作更加簡便、快捷、口感、香味俱佳。有機花菜炒肉飯更是一道家常菜，讓顧客嘗到家的感覺。

      炒制環(huán)節(jié)：這是重中之重的環(huán)節(jié)，但是也是最為傳統(tǒng)的環(huán)節(jié)，我們采取一些智能合并訂單和優(yōu)化效率的方式來管理炒制環(huán)節(jié)。我們有一支強大的廚師團(tuán)隊，采用校企合作的形式來保證廚師隊伍的人才穩(wěn)定，并建立了完善的培訓(xùn)體系來保證廚師的技能熟練和提升，把整個流程中最不可能標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié)最大限度的做到了標(biāo)準(zhǔn)化。

義泰昌的市場差異化戰(zhàn)略，順應(yīng)時代的需求，把重點放在了外賣的領(lǐng)域，從而成為了深圳外賣中的耀眼新星。義泰昌外賣營業(yè)額在美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣三大平臺都能排進(jìn)深圳前三甲。