1號灶頭系上海綠盎餐飲管理有限公司旗下的智能中式快餐特許經(jīng)營品牌，為“智慧城市”建設(shè)配套服務(wù)。無廚房、無廚師、無屠洗、無明火、無污染的新型經(jīng)營模式及食材全程冷鏈配送的供應(yīng)方式，整個烹飪過程如蒸、煮、燉、炒、炸、烤等，均由本企業(yè)自行研發(fā)、制造的多用群團(tuán)智能灶操作完成，提高完善中式快餐的適應(yīng)性與普及性，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)的服務(wù)效率及競爭力。從而，突破傳統(tǒng)中式快餐費(fèi)時、低效、高耗、易污的局限性，實(shí)現(xiàn)中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化。 是目前中國先導(dǎo)性的中式快餐經(jīng)營模式。
      一號灶頭的標(biāo)志采用數(shù)字元素“1”與漢字的組合設(shè)計成形，標(biāo)志采用淺綠色，整體色調(diào)體現(xiàn)了綠盎餐飲提倡的智能、時尚、生態(tài)、溫馨的理念，標(biāo)志字體線條流暢，簡潔明朗，突出了快餐品牌的服務(wù)特性。視覺圖形以數(shù)字“1”為突出元素，牽引字體線條的走向，結(jié)構(gòu)完整，寓意深刻。它既是一種新型的經(jīng)營模式，也是一套完整的服務(wù)流程，希望給廣大顧客帶來獨(dú)一無二的全新體驗(yàn)。

    上海綠盎餐飲管理有限公司用了三年的時光，從無到有，由小到大，構(gòu)思研發(fā)了“綠盎·1號灶頭智能中式快餐”及其一整套的運(yùn)營管理方式方法，為“智慧城市”配套服務(wù)，而乘上了時代航班，飛向“智能時代”的高峰。上海綠盎餐飲管理有限公司為綠盎集團(tuán)下屬企業(yè)，公司于2015年1月規(guī)劃籌建創(chuàng)辦了以“綠色、生態(tài)、低碳”為經(jīng)營理念的新型智能化餐飲連鎖品牌“一號灶頭”；公司下設(shè)五大職能機(jī)構(gòu)：全國連鎖總部、物流配送總部、智能設(shè)備制造總部、食材生產(chǎn)加工基地總部及行政事務(wù)總部。

一號灶頭加盟優(yōu)勢
啟動上海,穩(wěn)健出步
綠盎企業(yè)/1號灶頭發(fā)展戰(zhàn)略：立穩(wěn)上海，起步華東，就近至遠(yuǎn)，普及全國。今年計劃以上海為中心，拓展華東地區(qū)，擬創(chuàng)市場規(guī)模，走向全國乃至世界。12月，上海綠濟(jì)快餐服務(wù)有限公司成立，并緊接著籌建全國第一家綠盎?1號灶頭品牌樣板店，將于2017年1月在上海榮譽(yù)誕生。
摧生出臺，亮相市場
緊鑼密鼓進(jìn)入“催生”，并以“綠盎企業(yè)/1號灶頭/智能快餐讓你輕輕松松當(dāng)老板！”為競爭口號挑戰(zhàn)市場、經(jīng)受考驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)全國首家物聯(lián)網(wǎng)+智能化中式快餐誕生于中國上海。5月，上海智能灶餐飲有限公司成立——籌建1號灶頭智能中式快餐體驗(yàn)中心。6月，上海綠能餐飲裝飾設(shè)計工程有限公司成立，專為本品牌加盟門店、團(tuán)體食堂包裝修飾亮相市場。
扎營上海，成立實(shí)體
經(jīng)過二年多的研發(fā)，在各項(xiàng)工作逐成事實(shí)后，選定我國首批實(shí)現(xiàn)“智慧城市”的上海，為本項(xiàng)目扎營立寨，申報合法經(jīng)濟(jì)實(shí)體，走向市場服務(wù)。12月，上海綠盎餐飲管理有限公司成立——集聚綠盎企業(yè)/1號灶頭首腦力量，較量市場。
開始醞釀，孕育夢想

在全國城鎮(zhèn)化、城市化蓬勃發(fā)展中開始醞釀、孕育。城鎮(zhèn)化、城市化使城市面積擴(kuò)大、個數(shù)增加、人口增多，導(dǎo)致城市向現(xiàn)代化發(fā)展，人們生產(chǎn)生活方式隨之變化。易觀國際董事長兼執(zhí)行官于楊首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”理念。認(rèn)為“在未來，‘互聯(lián)網(wǎng)’公式應(yīng)該是我們所在的企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)”。從而，促使了本項(xiàng)目創(chuàng)始人“智能化中式快餐”的夢想，并開業(yè)始醞釀孕育。

三大法寶
法寶之一：“四三”模式
一是“三省”：省資源、省事務(wù)、省心掛。
二是“三高”：高科技、高效率、高份額；
三是“三易”：易起步、易懂行、易操作；
四是“三無”：無壓倉、無滯銷、無閑資；
法寶之二：“八能”功利
環(huán)保：接近“0”排放，沒有污染，適應(yīng)多地段場所設(shè)點(diǎn)經(jīng)營，有利擴(kuò)張；
安全：因選材、制作全過程處于生態(tài)環(huán)境、封閉隔離狀態(tài)中成品，污染少、雜物少、不良影響少，食品安全系數(shù)高；

節(jié)約：因?yàn)檫\(yùn)用智能技術(shù)，大大降低人力、能耗、用地、設(shè)備等低成本消耗而節(jié)約資源，降低成本，增強(qiáng)市場競爭力；

美味：由于智能技術(shù)制作，每名菜品營養(yǎng)、特色、口感、口味、品相得以標(biāo)準(zhǔn)控制，達(dá)到大眾化消費(fèi)要求；
適應(yīng)：適應(yīng)城市化擴(kuò)張發(fā)展；適應(yīng)大城市生產(chǎn)生活方式；適應(yīng)時尚都市群團(tuán)生活用餐；適應(yīng)團(tuán)膳批量生產(chǎn)、服務(wù)供應(yīng)；適應(yīng)城市執(zhí)法管理；
快捷：本品牌“核心功利”為“五三”模式+“八能”功利+“五無”管理“三大法寶”，較傳統(tǒng)餐飲減少許多加工供應(yīng)繁瑣環(huán)節(jié)而加快時速、增強(qiáng)敏捷。
大眾：群團(tuán)餐飲的服務(wù)特點(diǎn)為面闊量大，供應(yīng)集中，是一個大眾化的餐飲。本品牌服務(wù)功利及其服務(wù)責(zé)任即于“大眾”。因此，為大眾化服務(wù)是本品的強(qiáng)效；
實(shí)惠：由于上述強(qiáng)項(xiàng)優(yōu)勢和專業(yè)、專技、專務(wù)配套運(yùn)作，最終落實(shí)為消費(fèi)者實(shí)惠效應(yīng)：價廉物美。
法寶之三：“五無”管理
本品牌門店實(shí)行“五無”管理：無廚房、無廚師、無屠洗、無明火、無污染經(jīng)營管理。因此，比較傳統(tǒng)中式快餐效應(yīng)：節(jié)省人員1/3、節(jié)省能耗近1/2、節(jié)省制作時間1/3、多出營業(yè)空間1/3。即：其效應(yīng)：“三節(jié)一多”。