山東厚道餐飲管理有限公司隸屬于北京大型餐飲集團，成立于2009年，是目前本土發(fā)展最快的餐飲連鎖企業(yè)。2015年2月，集團在上海股權(quán)托管交易中心掛牌，股票代碼：203789。自集團創(chuàng)建以來，以規(guī)范優(yōu)質(zhì)的服務成功在京、滬、魯、蘇、浙、粵、津、川、鄂、湘等全國16個省41個市級以上城市開設連鎖餐廳7000多家。集團總部占地面積2萬多平，員工3000余人。投入1000多萬引進國外先進的廚房設備，打造了一所占地面積5000多平米的“5D智能培訓研發(fā)基地”，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、加工、生產(chǎn)、銷售為一體的大型餐飲連鎖服務公司。不背鍋小火鍋，改變了傳統(tǒng)火鍋的就餐形式，提倡健康衛(wèi)生的一人一鍋，每個人可以根據(jù)自己的口味來選擇鍋底和食材，而不用再考慮其他因素。如今，人們已經(jīng)養(yǎng)成衛(wèi)生飲食的習慣，小火鍋前景很樂觀！不背鍋小火鍋特有的儲存和加工工藝，新鮮蔬菜仿佛剛從地里摘出來的，嬌嫩欲滴的丸類、肉類、海鮮等美味食材，看得見的綠色，嘗得出的新鮮。
     不背鍋小火鍋以“正宗”口味為基礎研發(fā)專職與選材選料的雙重用心確?；镜目谖冻恋砭脑O計的產(chǎn)品體系幫助每一個店面實現(xiàn)自己的產(chǎn)品。不背鍋小火鍋擁有牛油鍋，菌菇鍋，骨湯鍋等滿足顧客需求。并為當代年輕人、白領(lǐng)時尚人群、提供活潑年輕，帶時尚感火鍋產(chǎn)品可以帶走的的美味火鍋產(chǎn)品我們認為，求品質(zhì)不需有壓力要求實惠亦無須將就。

      習慣于點外賣的年輕一族經(jīng)常會設想，如果小火鍋能做成外賣叫到家里吃，那簡直幸福的不要不要的了。用完即扔，杜絕回收再利用源頭上保證食材的衛(wèi)生安全真正做到看得見的健康食材吃踏實的健康品質(zhì)。相較于傳統(tǒng)火鍋店，店面形態(tài)豐富成本可控，創(chuàng)業(yè)店型、標準店型、旗艦店型、自由開店，任選店型降低成本，啟動快創(chuàng)收快，快速走上創(chuàng)業(yè)之路。

     一個人吃，可以!小友相聚，可以!外賣回家，可以!加班餐，可以!現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快聚餐時間碎片化也越來越顯著。時代在改變，但吃火鍋時帶給人的幸福感卻依舊?！安槐冲佉淮涡孕』疱仭辈惋?零售的新餐飲模式出現(xiàn)找到現(xiàn)代人單人就餐與小友聚餐的平衡點。廣泛的就餐場景與便捷的火鍋形式，使不背鍋-一次性小火鍋具有迷人的魅力?？旖?，方便，實惠，一經(jīng)推出就已收貨大批粉絲。

不背鍋小火鍋加盟支持：
選址支持：籌建經(jīng)理親自前赴合作伙伴所在城市從選址到建店提供全程指導。
配送支持：中央廚房與3000平中央倉庫簡單完成從研發(fā)到采購從初加工到配送各地的每一個環(huán)節(jié)。

媒體廣告支持：如有廣告投放需要總部媒體廣告投放經(jīng)理也將全程配合確保廣告效果有效。

品牌支持：享受塞納印象與不背鍋小火鍋品牌帶來的人氣與創(chuàng)收并在寨納品牌的大旗下享受整體廣告所帶來的客源。
運營支持：資深運營經(jīng)理手把手指導店面日常運營的每一個細節(jié)，確?！靶率掷稀笨梢院唵紊鲜謱崿F(xiàn)創(chuàng)收。
設計支持：品牌設計師、平面設計師空間設計師聯(lián)合打造不背鍋一次性小火鍋的視覺效果并根據(jù)每家合作店的實際情況進行優(yōu)化。
新品技術(shù)升級：產(chǎn)品好吃就可以一勞永逸?不，我們的研發(fā)平均從業(yè)12年的大廚日夜不停打造新款確保每個合作伙伴的食客可以吃的好吃的多，吃了還會來。
營銷支持：開店時起運營經(jīng)理即聯(lián)合公司策劃共同為合作伙伴打造開業(yè)活動開業(yè)后，根據(jù)運營情況不定期策劃每月活動并提供相應的營銷支持。

區(qū)域保護：合同簽訂后區(qū)域保護政策即刻生效一定區(qū)域內(nèi)我們將保證品牌政策支持，技術(shù)政策支持，新品政策支持，做到區(qū)域范圍內(nèi)沒競爭實現(xiàn)區(qū)域操縱！

不背鍋小火鍋加盟市場分析：
據(jù)中國食品飲料網(wǎng)記者了解：近兩年受三公消費等政策因素影響，我國餐飲行業(yè)已經(jīng)進入深度調(diào)整期。

同時，根據(jù)《中國火鍋業(yè)發(fā)展調(diào)查報告濕示，2015年，全國餐飲收入實現(xiàn)32310億元，同比增長11.7%，這是我國餐飲收入第一次突破3億元。這正是在親民、實惠、貼近百姓需求的大眾餐飲的帶動下，餐飲消費市場逐步回暖的關(guān)鍵表現(xiàn)。

引人注意的是，在如此快速增長的餐飲市場中，有一支貢獻重大的主力軍已脫穎而出，這正是獨占400億餐飲收入的火鍋業(yè)態(tài)。
2015年全年火鍋門店增長率為21.58%，在參與調(diào)查的100家火鍋企業(yè)中，51家企業(yè)將現(xiàn)有店面的經(jīng)營指標納入第二年的工作重點;43家企業(yè)全年新開店5家以上;僅有6家企業(yè)沒有選擇新增店面。
火鍋行業(yè)紅紅火火，呈現(xiàn)高速爆發(fā)式增長，也吸引了不少高端餐飲企業(yè)的目光。不過業(yè)內(nèi)人士表示，同質(zhì)化帶來的慘烈競爭，要想在眾多品牌中脫穎而出，將迫使火鍋企業(yè)加速向著特色化、精細化的方向發(fā)展。