不僅要好吃、吃得飽、更要吃得有營(yíng)養(yǎng)，這是現(xiàn)階段人們對(duì)飲食的要求。成都士達(dá)屋餐飲有限公司“百燜鮮-燜鍋箸意”其特點(diǎn)就是讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，還能體會(huì)到除了味覺(jué)外，菜品的一些其它功能，這種將傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間秘方與餐飲產(chǎn)品相結(jié)合的做法，正是“百燜鮮”賣(mài)點(diǎn)之一。“百燜鮮”燜鍋箸意的烹飪均由前廳服務(wù)人員在顧客餐桌旁完成，每一個(gè)服務(wù)員均是廚藝高超的“大廚”，我們用這種方式讓消費(fèi)者完全參與到整個(gè)烹飪的過(guò)程中，并可自己親自動(dòng)手進(jìn)行制作，充分體現(xiàn)“DIY”餐飲模式的最大樂(lè)趣。"

     百燜鮮整個(gè)燜制過(guò)程不加水、不加湯，完全用蔬菜的原汁燜制，天然、綠色、健康。只需十余分鐘便可燜熟，掀開(kāi)鍋蓋，香氣撲鼻而來(lái)，最后澆上醬汁，燜至片刻即成。燜制的菜肴被濃稠的醬汁包裹，清香馥郁，令人垂涎，回味悠長(zhǎng)。搭配鮮咸、麻辣、香辣等多種不同口味供消費(fèi)者品嘗。在使用燜鍋燜制美食的同時(shí)，您還可以加入特制鮮湯涮吃多種食品。"

     百燜鮮燜鍋箸意以各種雞、鴨、魚(yú)、肉、海鮮等為主要原料，配以營(yíng)養(yǎng)豐富的大蒜、洋蔥、青椒、胡蘿卜、西芹、地瓜、山藥、大棗、枸杞等，配比科學(xué)計(jì)算，充分達(dá)到營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。" 燜鍋核心原料——燜鍋醬汁，囊括五大系列：原味醬汁、香辣汁、麻辣汁、海鮮汁、黑椒汁。" 從點(diǎn)菜到食用只需10分鐘左右，不但擁有洋快餐的快速便捷而且還有中華美食美味營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，彰顯中式快餐特有的風(fēng)范，直接向洋快餐發(fā)起挑戰(zhàn)！"

其材料的選擇和搭配，有效地保證在品嘗美味的同時(shí)，補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素、維生素及人體必需的微量元素。

總部中央廚房配送核心醬料，廚房無(wú)需掌握技術(shù)，人工成本低，復(fù)制開(kāi)店快。 顧客可以根據(jù)自己的需要，先吃后涮，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，顧客甚至可以自己親自動(dòng)手參與制作，這種融入互動(dòng)性、趣味性的就餐方式顯然更容易得到顧客的認(rèn)可。