成都叁拾壹號餐飲管理有限公司坐落于天府之國美食之都成都，發(fā)源于巴中龍門嘴，創(chuàng)始人張雪梅女士早年創(chuàng)建“口口香燒菜館”因選材上乘，烹飪考究，口感獨特，深得顧客喜愛而一炮打紅。由于燒菜有烹飪方式復(fù)雜，烹制時間長，好吃卻不易學(xué)等特點，為了發(fā)揚傳統(tǒng)的四川燒菜，張女士經(jīng)過多年潛心探究，將傳統(tǒng)燒菜標(biāo)準(zhǔn)化，簡單化，讓更多的人能夠享受到四川燒菜的魅力。同時為了更多的人能夠接受并且喜愛上四川燒菜，張女士又嘗試將燒菜與全球最通行的食品－面結(jié)合起來，選擇上乘的雞蛋面，佐以精品燒菜成就了今天的面食精品，并在2014年創(chuàng)立“31號面莊”同時也成立了成都叁拾壹號餐飲管理有限公司，“31號面莊”快速的被顧客接受并迅速走紅，張女士感念家鄉(xiāng)情結(jié)于2014年注冊“龍門嘴”商標(biāo)，并將“情”字貫注事業(yè)當(dāng)中，“龍門嘴·長情面”應(yīng)運而生，這是“31號面莊”的升華，也是企業(yè)的升級。

     2014年8月首家“31號面莊保利店”就這樣在武侯區(qū)錦繡路保利中心正式營業(yè)，秉承“走特色美味、精品餐飲、中低端價格、面向大眾的小規(guī)模餐飲”的定位，以味美、實惠而顧客盈門、供不應(yīng)求，又以質(zhì)樸、誠信、親切而深受顧客的好評。并于2014年12月成立成都叁拾壹號餐飲管理有限公司，旗下直營店相繼開業(yè)：2015年05月：“31號面莊紅星店”開業(yè)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理模式化：隨著直營店的發(fā)展壯大，公司團(tuán)隊從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理等各環(huán)節(jié)著手，形成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理模式化，讓自己的品牌具有可持續(xù)性的發(fā)展。已成功建立了自己的生產(chǎn)基地，對產(chǎn)品開始定制化、量化生產(chǎn)，調(diào)料生產(chǎn)加工基地、面食生產(chǎn)加工基地進(jìn)行生產(chǎn)、米粉生產(chǎn)加工基地、豬蹄肉類全部采用金鑼品牌。健全了一系列的經(jīng)營管理制度，并建立了具備管理與新產(chǎn)品研發(fā)能力的專業(yè)團(tuán)隊，使品牌的推廣具有易復(fù)制和可操作性。龍門嘴長情面和31號面莊隸屬于成都叁拾壹號餐飲管理有限公司。

龍門嘴長情面加盟品牌故事
龍門嘴長情面：每一口都是滿滿的情誼

      清朝乾隆年間，百姓安居樂業(yè)，在四川龍門嘴有一家善人，育有一女，國色天香，冰雪聰明，一日出游，偶遇一窮書生，結(jié)識相愛，談婚論嫁，善人不允，稱門不當(dāng)戶不對，女經(jīng)年日夜相磨，亦是不成，一日女子晨間做面于父，并稱一切皆是女兒不對，女兒心意皆于面中，善人不疑有他，只當(dāng)女兒悔悟，做面賠罪，正自欣喜，見面壘如山，兩瓣豬蹄成圈中飾青椒點綴，紅湯青椒煞是好看，便道好，夾起面來又見面長不斷，只當(dāng)女兒祝自己長壽，又道好，吃過一口面再嘗豬蹄軟糯香辣，再道好，女兒驚喜對門大叫郎啊，父親同意咱們的婚事了還不來謝過父親大人，善人當(dāng)即楞道我何時同意？女兒道女兒跟父親說了女兒心意已決一切在面中，您說好，這面是四兩堆面成山，乃是說我倆山盟海誓一世在一起，您吃過又道好，這豬蹄本是一只分為兩半分兒不散，青椒相連，則是說我倆本是天造一對相交不分離，您也道好，這還不是同意了？善人知女兒心意之堅，難再阻攔，良久無奈苦笑道女大不中留啊，好，好一個一生一世天生一對，為父再攔著也太過無情，不過這面就是你們的見證，愿你們真如這面所說一生一世不分離，我叫它長情面吧。自此女孩與書生再不分離，龍門嘴長情面也傳了下來。

一碗將最珍貴感情融入其中的面，不止是一碗簡單的面

信息化的時代，快速發(fā)展的時代，人們在忙碌中總是容易忘記一些東西，失去才懂得珍惜是人們總愛犯卻不會改的毛病，安靜的吃一碗面，靜靜地聆聽一段情，我們回味的是面的味道，回想的是情的滿足，一碗有感情的面能夠帶給人的是幸福.......

真情的對每一碗面
龍門嘴長情面將面的一切都看成是藝術(shù)品，精心雕琢，我們真情的對每一碗面。
長情的標(biāo)準(zhǔn)是永恒

龍門嘴長情面將面的口味看成是最重要的追求，而對這種追求的期限將是永恒。

多情是為了專情
龍門嘴長情面不是一種面，而是各種情，多情不是過錯，而是珍惜，對每種情都保持著專情就如同對每一種面都難以拒絕一樣。