鼓鼓生煎大膽創(chuàng)新配方和工藝，摒除油膩、面皮堅硬脆而不俗等弊端，皮薄餡大，好看又好吃 。鼓鼓生煎包開到哪里都熱賣，學校、商業(yè)街、社區(qū)等人流量集中地都是店址好選擇，消費人群廣，生意常年熱鬧不斷。開店投資小，店面積也不需要很大，1-2人就可輕松開店。制作工序簡單好操作，宜人也可輕松完成，自制料包總部統(tǒng)一配送，按比調(diào)配，即可保證口味如一。
     生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，1排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時注意噴水。

    傳統(tǒng)的漢族風味小吃，表皮松軟，底板香脆，餡鮮多汁。發(fā)面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時，撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盤，皮薄肉多，吸引了眾多的消費者。令人吃過之后都忍不住贊嘆。

鼓鼓生煎加盟優(yōu)勢
管理優(yōu)勢：我們擁有著餐飲行業(yè)管理模式的經(jīng)驗。
產(chǎn)品優(yōu)勢：我們有專業(yè)的固定團隊來研究菜品，會有新菜品的開發(fā)，以保證您營業(yè)之后的后顧之憂。
價位優(yōu)勢：我們是統(tǒng)一采購管理的，能幫您節(jié)省很多不必要的成本浪費。

策劃優(yōu)勢：我們有專業(yè)的營銷及策劃團隊，如期給每位加盟商提供優(yōu)質(zhì)的銷售方案。

系統(tǒng)優(yōu)勢：我們有專業(yè)的收銀，點菜，管理系統(tǒng)，讓加盟商能第一時間了解店鋪的經(jīng)營狀況。
菜品優(yōu)勢：我們有專業(yè)且優(yōu)秀廚師團隊，可以給您推薦優(yōu)秀的廚師。確保您可以做出地道風味的美味菜肴。

后續(xù)服務：我們的后續(xù)服務業(yè)非常的到位，讓你充分享受作為我們加盟商的優(yōu)厚待遇。

    以弘揚中華傳統(tǒng)經(jīng)典小吃為己任，采取大眾化經(jīng)營為市場定位，努力將“風味菜肴會與一館，南北小吃集于一樓”，在產(chǎn)品開發(fā)的過程中，保證食品安全的前提下追求美味，結合現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽創(chuàng)新，反復實踐，突出特色，依托秘制配方，把不同風味的小吃根據(jù)市場需求及業(yè)態(tài)進行融合，開成了鼓鼓生煎特有經(jīng)營模式，廣受市場接受及好評。鼓鼓生煎在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，制定了一整套產(chǎn)品工藝流程和管理系統(tǒng)，使其實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、科學管理，為連鎖經(jīng)營、規(guī)?；l(fā)展提供保障。