明哥魚(yú)糕技術(shù)中心是一家以自產(chǎn)，自銷(xiāo)，及技術(shù)服務(wù)為一體的專業(yè)性企業(yè)，產(chǎn)品有魚(yú)糕，魚(yú)丸子······為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。
    自我們開(kāi)始推廣魚(yú)糕系列產(chǎn)品以來(lái)，受到廣大投資者的熱烈歡迎，來(lái)我中心考察的客戶絡(luò)繹不絕，所到之處都出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的火爆場(chǎng)面······    為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工者、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。讓每一個(gè)客戶通過(guò)魚(yú)糕的加工生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想是我們的心愿。
    我們始終視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營(yíng)理念，和不驕不燥、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利、誠(chéng)信雙贏的原則，和各位有志之士共同努力，我們熱忱期待與您攜手合作，共創(chuàng)輝煌。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
    魚(yú)是一道難得的美味，有句話說(shuō)得好，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒(méi)有腿的”，說(shuō)的就是吃魚(yú)的好處。
    講究口感的現(xiàn)在，覺(jué)得做魚(yú)吃卻十分麻煩，既使你好不容易將魚(yú)做好，吃起來(lái)也要細(xì)嚼慢咽，十分小心。
    魚(yú)蛋白由鹽溶性蛋白、水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。生活中我們都喝過(guò)魚(yú)湯，魚(yú)湯在低溫時(shí)會(huì)固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白作用的結(jié)果。受熱后又成液體狀，這主要是水溶性蛋白的作用。
魚(yú)糕的制作原理就是在生產(chǎn)過(guò)程中，消除水溶性蛋白的影響，充分發(fā)揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用，達(dá)到使魚(yú)豆腐固化的目的。將魚(yú)通過(guò)加工，再加上些獨(dú)特的配料，最后加熱成形而成。成品沒(méi)魚(yú)刺，鮮嫩爽滑，凝白如玉，營(yíng)養(yǎng)豐富，有魚(yú)之香，無(wú)魚(yú)之腥，有魚(yú)之肉，無(wú)魚(yú)之刺，吃法多樣，口感好，味鮮，可現(xiàn)蒸、現(xiàn)煮、現(xiàn)烤、現(xiàn)炸、即時(shí)享用適合大眾口味。
銷(xiāo)售途徑
一、專賣(mài)店
在各菜市場(chǎng)、鬧市區(qū)、食品店、小吃街、社區(qū)、學(xué)校、廠礦都可以開(kāi)設(shè)專賣(mài)店。
二、專柜
在各超市、商場(chǎng)設(shè)立專柜銷(xiāo)售，依靠商家名氣提高知名度和銷(xiāo)售收入。
三、攤位式
特別適合在城市、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各菜場(chǎng)進(jìn)行攤位式銷(xiāo)售，攤位市數(shù)量根據(jù)菜場(chǎng)規(guī)模，一般1-3個(gè)攤位。
四、酒店賓館
每個(gè)酒店在一年中都要搞新菜系開(kāi)發(fā)，魚(yú)糕的新特色、新品種、新賣(mài)點(diǎn)、新風(fēng)味、新口感、新享受，必將為酒店招來(lái)人氣，帶來(lái)財(cái)氣，真是求之不得。
五、店中店
如飲食商場(chǎng)中的店中店，大學(xué)食堂中的店中店，預(yù)定工作餐，農(nóng)村集市時(shí)臨設(shè)點(diǎn)。
六、敬老院、幼兒園
一般敬老院、幼兒園都不做魚(yú)吃，一是做魚(yú)麻煩；二是對(duì)老人、小孩來(lái)說(shuō)吃魚(yú)還有很大的風(fēng)險(xiǎn)。而魚(yú)糕則很好的解決這個(gè)問(wèn)題。