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仟佰味麻辣涮烤魚特點(diǎn)：
    用無煙烤爐烘烤，烤至外皮酥香九成熟之后，放入特制容器，迅速澆以幾十種香料科學(xué)配比的秘制天然湯汁，邊吃邊以天然木炭小火燉煮，讓湯中的香料和營(yíng)養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。既有魚的鮮味又有料的醇香，還有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中，有一種回歸自然、渾然天成的奇妙品嘗體驗(yàn)。更為獨(dú)特的是人們?cè)诔贼~的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下各種小菜、豆制品，下河南燴面的口味更是一絕，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無經(jīng)營(yíng)淡季?？谖队新槔蔽?、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種。品嘗過的人口齒留香，百吃不厭。無煙烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝之精華，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，精選幾十種香料和調(diào)味料經(jīng)過數(shù)百次試驗(yàn)調(diào)整，造就這種外脆里嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的神奇美食。麻、辣、鮮、香、爽、嫩是無煙烤魚口味的特點(diǎn)。配方獨(dú)特還在于“拒絕使用紅辣油、回收油”，具有天然美味、滋補(bǔ)養(yǎng)身、原生態(tài)、不油膩的特點(diǎn)。