六位仙“重慶火鍋”招商連鎖_六位仙重慶火鍋代理_公司簡介

北京香滿家調(diào)味品廠<北京六位仙新菜品研發(fā)中心>是由川菜一代宗師、中國第一屆烹飪大賽金牌得主、首位川菜烹飪狀元李躍華大師發(fā)起成立，并親任技術(shù)總顧問和產(chǎn)品形象代言人，是目前國內(nèi)最權(quán)威、實力最強的川菜技術(shù)研發(fā)及服務機構(gòu)。

北京香滿家調(diào)味品廠是與北京工商大學在調(diào)味品領(lǐng)域戰(zhàn)略合作的唯一企業(yè)，北京工商大學在我國食品、調(diào)味品領(lǐng)域具有領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢和一大批專家教授師資隊伍。將最新的食品科技與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)完美結(jié)合，致力于中餐標準化的操作，為消費者提供更衛(wèi)生、更營養(yǎng)、更方便的美味佳肴，是我們努力的方向，產(chǎn)品根據(jù)中餐特點研制而成，一經(jīng)推出就得到京城各大知名餐飲企業(yè)的認可，如：李老爹香辣蟹連鎖企業(yè)、老城一鍋羊蝎子連鎖企業(yè)，快餐巨頭老家肉餅快餐企業(yè)等大型連鎖集團及眾多餐飲企業(yè)的一致好評。

　　公司在06年還創(chuàng)建了在北京的川渝籍名廚交流論壇，并成為論壇的終身秘書處及理事單位。被北京市飲食行業(yè)協(xié)會評為07年度十家“優(yōu)秀供應商”之一。

同時提供廚師之間的交流平臺，與北京市、天津市、河北省各地飲食行業(yè)協(xié)會合作，組織廚師聯(lián)誼會，在北京密云及北京各大學連采中心組織“迎奧運”餐飲業(yè)發(fā)展專題交流會，為企業(yè)介紹廚師，給廚師找企業(yè)，真正做到為餐飲界的朋友提供全方面的服務。

通過不斷的發(fā)展，目前公司在業(yè)務角度分為：火鍋事業(yè)部、團餐事業(yè)部、中餐事業(yè)部，從而更專業(yè)、更專心的為不同客戶服務。

六位仙“重慶火鍋”招商連鎖_六位仙重慶火鍋代理_服務特色

火鍋是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中最火爆的項目之一，同時是一種大眾化的餐飲消費形式，春、夏、秋、冬已沒有季節(jié)的約束，各類火鍋獨特的吃法、與眾不同的美味，更是眾多人群喜愛的理由，“特色”將是競爭力的重點。做為投資創(chuàng)業(yè)項目，火鍋項目無疑比其它餐飲項目具有毛利率高，工資費用低的特點深受行業(yè)青睞。

因此很多朋友都看好這塊極具誘惑力的龐大市場，希望投資創(chuàng)業(yè)，加入其中。也有很多朋友已開著一家實體餐飲店，要么由于各種原因生意不好，希望增加火鍋業(yè)態(tài)來度過難關(guān)，要么生意紅火，希望增加火鍋項目達到錦上添花?！?font face=calibri>

可當朋友們真正要跨入此門時，卻發(fā)現(xiàn)“遍地黃金卻難撿”。究其原因，又是千篇一律，一種是選擇加盟品牌連鎖店，不僅要承受高額加盟費用及各種限制，而且常遇到假如口味不符合本地習慣也無法改變這道難題！從而帶來巨大經(jīng)營風險。另一種是選擇請有經(jīng)驗的師傅，開一家屬于自己的火鍋店，又面臨找不到、請不起（費用昂貴），還擔心留不住師傅，面臨著核心技術(shù)老板無法自己掌握的風險。

        六位仙新菜品研發(fā)中心的火鍋基地－－－就是為想開一家專屬于自己的特色火鍋店的朋友們提供各種傳統(tǒng)和現(xiàn)代的火鍋技術(shù)項目的服務平臺！是由川菜一代宗師、中國著名的烹飪大師李躍華先生倡導并率領(lǐng)技術(shù)團隊與北京工商大學著名調(diào)味專家們將傳統(tǒng)的技法和現(xiàn)代的調(diào)味技術(shù)完美結(jié)合的典范?；疱伝氐姆兆谥际峭ㄟ^不斷提供特色突出、口味穩(wěn)定、易于操作、費用低廉的火鍋項目，助朋友們圓自己的夢。為消費者提供營養(yǎng)、時尚、風味獨特的美味佳肴。

六位仙新菜品研發(fā)中心火鍋基地的日常工作主要是在火鍋口味調(diào)配技術(shù)領(lǐng)域，開發(fā)研究口味新穎獨具特色、技術(shù)操作簡便穩(wěn)定的火鍋項目。不斷研究新食材，開發(fā)成本低，營養(yǎng)豐富，易于廣泛接受的風味火鍋來推廣。對火鍋領(lǐng)域里的難題、難點進行攻克，例如課題一，在火鍋中經(jīng)常使用的骨湯（白湯），傳統(tǒng)的方式是用骨頭熬制7—8小時，但費工時、費燃氣，還不易保存，而且占用寶貴的營業(yè)面積，現(xiàn)在大部分火鍋店都采用濃縮骨湯來沖兌。

但目前市面上能買到的骨湯都存在不耐煮的問題，現(xiàn)在好了，用六位仙濃縮骨湯調(diào)出的湯，湯色乳白、骨香味濃、回味悠長，高溫久煮不清湯，成功攻克這一困惑已久的難題，這也成為國內(nèi)唯一掌握此技術(shù)的企業(yè)。課題二，如何使用一年四季價格比較均衡、低廉的凍蝦代替活蝦為原料，用凍蝦依然讓你吃出活蝦的口感，做出家喻戶曉的香辣蝦火鍋，現(xiàn)在問題解決了，我們的技術(shù)實力再次呈現(xiàn)。課題三，越涮越鮮的鮮味料。

目前火鍋店主要以味精、雞精提鮮，但也普遍存在湯越涮越不鮮的問題，六位仙生產(chǎn)的專用火鍋鮮味粉利用生物科技手段成功解決這一難題。

       總之，客戶的難題就是我們的課題。

       長期合作企業(yè)—“羊蝎子”火鍋巨頭老城一鍋餐飲集團，“香辣蟹”行業(yè)巨頭李老爹餐飲集團等。

經(jīng)本火鍋基地技術(shù)指導的店都能達到口味鮮美、生意穩(wěn)定被消費者認可。如：唐山鳳凰園火鍋、秦皇島三巴湯火鍋、武漢大千漁家、北京饞嘴魚火鍋－－－－

       六位仙部分火鍋技術(shù)項目展示：

        姥 姥  魚  鍋：在重慶一帶失傳已近百年的一種火鍋吃法（據(jù)李大師說是他姥姥那個年代的吃法），經(jīng)李大師多年在民間尋訪終于開發(fā)出來。主要以河鮮為涮品，選擇河鮮是因為河鮮魚類具有高蛋白，低脂肪，而價格低于肉類，食材極易取得賣點突出。毛利較高，營銷空間大。 采用獨有的并經(jīng)長時間的窖制的鮮辣椒為底料，味濃、味厚，回味悠長。能完美體現(xiàn)河鮮的鮮、嫩、滑，同時還可有效的去除其腥味。

        奇味飄香蝦火鍋：是繼香辣蟹后又一流行的重慶火鍋，主料是凍蝦，蝦的營養(yǎng)價值豐富，對老人、小孩尤為突出，經(jīng)特別制作后吃出活蝦的口感——彈、脆、爽。吃完蝦后再涮，口味純正，回味悠長。

        滋補營養(yǎng)骨湯火鍋：純骨頭熬制后提煉，湯色乳白，骨香味濃，底味厚。湯色經(jīng)長時間涮各種涮品不清湯（此技術(shù)為目前國內(nèi)獨家擁有）。

        重慶燒雞公火鍋：雞肉細膩，麻辣鮮香，爽口開胃，回味悠長。

        饞 嘴 魚 火 鍋：以各種河魚為主料，口感微辣，魚鮮湯美。

        香 辣 魚 火 鍋：以鯰魚為主料（其他的魚也可），口感中辣，香味濃烈，底味厚、長，先吃后涮。

        羊 蝎 子 火 鍋：麻辣適中，湯鮮味濃，經(jīng)久不衰。

六位仙“重慶火鍋”招商連鎖_六位仙重慶火鍋代理_產(chǎn)品特點

清油香辣蝦火鍋：先吃后涮，口味純正，回味長久。

　　清油麻辣火鍋：純植物油炒制，更健康，麻辣味突出。

　　清油香辣火鍋：純植物油炒制，更健康，復合香味突出，辣而不燥。

　　清油鴛鴦火鍋：純植物油炒制，更健康，紅湯口味好，回味長，白湯利用高科技抽提技術(shù)，純骨素調(diào)配而成，省時、省力、易量化、成本低。

　　清油魚頭火鍋：先吃后涮，鮮味突出。

　　清油鮮椒火鍋：原料精挑細選，傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，特色口味突出。

　　清油雙鮮椒火鍋：原料精挑細選，傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，特色口味、多元化形式突出。

　　新穎的無渣火鍋、番茄火鍋、咖喱火鍋等。

六位仙“重慶火鍋”招商連鎖_六位仙重慶火鍋代理_加盟介紹

服務項目：常年傳授本火鍋基地研發(fā)的各種傳統(tǒng)和新型口味的火鍋技術(shù)，歡迎垂詢。

投資選項是創(chuàng)業(yè)的第一步，各行各業(yè)品牌眾多，經(jīng)營各異，但市場潛在的不規(guī)范，存在很多魚龍混雜的品牌。因此在您選擇前，一定要選擇一個投資適中，回報穩(wěn)定，發(fā)展長遠的項目品牌，使創(chuàng)業(yè)夢想得以實現(xiàn)。

    發(fā)展是硬道理，我們將在不斷的發(fā)展過程中，給選擇我們的創(chuàng)業(yè)者提供源源不斷的幫助和延伸服務。以一種朋友式合作，共同發(fā)展。

    同時，我們更希望在火鍋領(lǐng)域有著獨到經(jīng)營思路，特色產(chǎn)品口味的人來加入，為您提供一個發(fā)揮你們優(yōu)勢的平臺，讓你們的業(yè)績得到更多人的稱贊，祝你們的事業(yè)登上高峰。

六位仙“重慶火鍋”招商連鎖_六位仙重慶火鍋代理_投資優(yōu)勢

麻辣香鍋味型源自川菜中的香辣菜，是將川菜中的炒菜和火鍋兩大分支完美結(jié)合的典范，是現(xiàn)代川菜繼水煮魚后對中國餐飲的又一偉大奉獻。六位仙新菜品研發(fā)中心的麻辣香鍋技術(shù)得自于川菜一代宗師、川菜中的第一個烹飪狀元李躍華大師。

李大師在八十年代初參加第一屆中國烹飪大賽時憑一道香辣海鮮什錦鍋技壓群雄獲得金牌，幾十年來李大師更是潛心鉆研不斷改進，將香辣味型的川菜推至登峰造極的水平，川、渝及京城及上海、香港、深圳等多家知名的川菜店香辣菜均得自于李大師的傳授或李大師的弟子親自坐鎮(zhèn)把關(guān)。當年有食客吃完李大師的海鮮什錦香辣鍋留下評語：十里聞香尋蹤至，三日回味留齒頰。

無需加盟品牌實體店的幾個理由：

1、麻辣香鍋是一種靠一道菜就能支撐起一家店的特殊菜肴，無需繁雜的管理、營銷、服務等，一道菜口味好食客就踏破門檻，口味不好則門前冷落車馬稀。

2、麻辣香鍋已經(jīng)是一道地球人都知道的菜，不需廣告的推廣食客都已知道。

3、麻辣香鍋店要求的是口味第一，加上一點訣竅就能做出來。

4、節(jié)約了大筆的品牌加盟費，通常要加盟一個知名的品牌麻辣香鍋店所需的加盟費在3萬——10萬元。

      六位仙麻辣香鍋——源自川菜狀元的技術(shù)，要想一招鮮，就找六位仙

      品牌加盟費：0 元

      實操培訓費：999 元

      我們鄭重承諾：包教包會，并免費提供開業(yè)指導。

六位仙“重慶火鍋”招商連鎖_六位仙重慶火鍋代理_經(jīng)營優(yōu)勢

1.口味上專為北方人(華北、東北)打造，突出香味，麻辣適中。

2.我們提高的產(chǎn)品和服務是：安全的、健康的、時尚的。

3.我們的合作對象

a：助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)夢想，無須加盟費，自己的店自己說了算。

b：為已開店的經(jīng)驗者提供新口味。

c：與火鍋連鎖企業(yè)合作，共同發(fā)展。(為其生產(chǎn)專用產(chǎn)品)

4、易于快速開店，復制性強，一家變兩家。

5、易于長期發(fā)展，我們企業(yè)將源源不斷的推出更多的火鍋類產(chǎn)品，不定期對各店進行回訪，及時解決問題，并指導經(jīng)營思路，同時也將組織各店負責人共同學習、交流。