北京福蹄餐飲管理有限公司成立于2014年9月，小蹄大作的創(chuàng)始人，李功福，作為中國(guó)科學(xué)研究院的助理研究員。小人物真功夫，小蹄大作的秘制豬蹄，要經(jīng)過(guò)7道嚴(yán)格工序調(diào)教，28種純天然珍貴香料以及10余種醬料研制加持，聽(tīng)取了超過(guò)10000位朋友真實(shí)意見(jiàn)的反饋，經(jīng)過(guò)1000多次的配方工藝改良，600000份豬蹄所沉淀的味道，創(chuàng)始人李功福，于2015年9月參加中央電視臺(tái)《創(chuàng)業(yè)英雄匯》，獲得天使投資1100萬(wàn)。天使投資對(duì)小蹄大作的口味以及市場(chǎng)的肯定，也增加了我們發(fā)展的信心。
   公司目前已經(jīng)形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術(shù)開(kāi)發(fā)到品牌運(yùn)作升級(jí)，形成了一個(gè)完善的品牌格局。成為現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價(jià)值典范。
加盟優(yōu)勢(shì)
口味獨(dú)特，秘方考究讓味道無(wú)可挑剔！
傳承加精研的秘制配方讓豬蹄更加符合現(xiàn)代人的口味，嚴(yán)格的工序把控，獨(dú)特的秘方，讓小蹄大作三年中不斷受到客戶的好評(píng)，這讓我們對(duì)豬蹄的口味更加的有信心，同時(shí)也激勵(lì)著我們不斷的精研更加美味的秘方！
養(yǎng)顏佳品，脂肪含量降到最低！
豬蹄中含膠原蛋白，是眾所周知的美容佳品。并且我們通過(guò)多年選取食材的經(jīng)驗(yàn)把脂肪含量降到了更低，經(jīng)過(guò)權(quán)威檢測(cè)，一般的豬蹄含量是18%-26%，我們豬蹄的脂肪含量降低了近10%。
嚴(yán)謹(jǐn)把控+獨(dú)家制作：讓最挑剔的顧客無(wú)可挑剔！
特色一：嚴(yán)格把控，認(rèn)真對(duì)待豬蹄味道！
創(chuàng)始人李功福作為一名中科院的助理研究員，一貫嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作作風(fēng)，成就了對(duì)豬蹄研發(fā)嚴(yán)格把控的貫徹實(shí)施。目前在市場(chǎng)上一些品牌，追逐量的增加卻不注重質(zhì)的提升，讓品牌缺少競(jìng)爭(zhēng)力，業(yè)績(jī)持續(xù)下滑。小蹄大作工作上的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，造就其品牌在人們心中的高信賴(lài)度。小蹄大作要做質(zhì)量保障企業(yè)，每一顆豬蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康衛(wèi)生，這種認(rèn)真的態(tài)度是對(duì)品牌的負(fù)責(zé)，也是對(duì)投資者信任的最大回饋！
特色二：權(quán)威支持，品牌信賴(lài)度持續(xù)遞增！
的持續(xù)跟蹤報(bào)道以及 天使投資 的追捧及幾十萬(wàn)消費(fèi)者的一致好評(píng)，讓人們對(duì)品牌的信賴(lài)度持續(xù)遞增，權(quán)威媒體的報(bào)道，雄厚資金的支持以及大眾好評(píng)讓小蹄大作有信心有實(shí)力打造豬蹄行業(yè)領(lǐng)軍者地位！
特色三：養(yǎng)顏佳品，脂肪含量降到最低！
豬蹄中含膠原蛋白，是眾所周知的美容佳品。并且我們通過(guò)多年選取食材的經(jīng)驗(yàn)把脂肪含量降到了更低，經(jīng)過(guò)權(quán)威檢測(cè)，一般的豬蹄含量是18%-26%，我們豬蹄的脂肪含量降低了近10%。（/2P）
特色四：三年直營(yíng)，傲人成績(jī)表明一切！
豬蹄行業(yè)在市場(chǎng)上目前一直是空擋。小蹄大作看準(zhǔn)這個(gè)時(shí)機(jī)，利用獨(dú)特秘制的口味，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。已經(jīng)有直營(yíng)店，并且在美團(tuán)等各大知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上，銷(xiāo)售數(shù)據(jù)名列前茅。經(jīng)過(guò)三年的市場(chǎng)認(rèn)定，至今為止銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到60萬(wàn)只豬蹄，數(shù)據(jù)表明我們項(xiàng)目已經(jīng)得到市場(chǎng)的認(rèn)可。
特色五：口味獨(dú)特，秘方考究讓味道無(wú)可挑剔！
傳承加精研的秘制配方讓豬蹄更加符合現(xiàn)代人的口味，嚴(yán)格的工序把控，獨(dú)特的秘方，讓小蹄大作三年中不斷受到客戶的好評(píng)，這讓我們對(duì)豬蹄的口味更加的有信心，同時(shí)也激勵(lì)著我們不斷的精研更加美味的秘方！
特色六：獨(dú)創(chuàng)飲料，完美搭配
我們推出分子飲料，首創(chuàng)分子研磨技術(shù)，粉碎蔬果的細(xì)胞壁，完好的保存了水果的纖維素，好喝更健康！
加盟支持
1、考察現(xiàn)場(chǎng)：親臨直營(yíng)店，品嘗小蹄大作美食
2、確定商圈：專(zhuān)人協(xié)助選址及商圈評(píng)估
3、競(jìng)品分析：分析區(qū)域競(jìng)品信息，確定適合的主推產(chǎn)品。
4、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：總部提供產(chǎn)品研制實(shí)習(xí)，從前臺(tái)到后臺(tái)的親身歷練。
5、裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)總部提供的裝修模板進(jìn)行施工裝修。
6、物料設(shè)計(jì)：墻面形象畫(huà)，菜單燈箱片，形象窗貼，海報(bào)，DM單等終端宣傳資料。
7、標(biāo)準(zhǔn)配送：提供小蹄大作獨(dú)家秘方、設(shè)備、產(chǎn)品式樣、服裝、產(chǎn)品包裝、宣傳物料等供應(yīng)，規(guī)范店內(nèi)的進(jìn)、銷(xiāo)、存流程。
8、新品支持：新品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
9、提供完善的品質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、要熱愛(ài)經(jīng)營(yíng)小蹄大作品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的決心。
3、理解認(rèn)同小蹄大作品牌文化及經(jīng)營(yíng)管理模式，愿意接受公司的管理，參加公司統(tǒng)一培訓(xùn)，服從公司總部對(duì)業(yè)務(wù)和形象上的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)和監(jiān)督。
4、具有一定的文化基礎(chǔ)，有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營(yíng)管理、運(yùn)作和持續(xù)發(fā)展的能力。
5、跟得上時(shí)代的進(jìn)步，與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)業(yè)態(tài)度。
6、有必備的資金及良好的商業(yè)信譽(yù)。
7、店面按照總部提供的裝修方案進(jìn)行店內(nèi)外裝修，安排室內(nèi)外廣告海報(bào)燈箱制作。（合作后應(yīng)提供店面的具體地址、聯(lián)系電話、經(jīng)營(yíng)狀況，接受總部的督導(dǎo) ） 
加盟費(fèi)用
單店合作 
小蹄大作  標(biāo)準(zhǔn)店（四線城市外及縣級(jí)城市） 
投資額  39800元    管理費(fèi)8000元/年     面積15㎡左右 
專(zhuān)用設(shè)備：專(zhuān)利電烤機(jī)一臺(tái)   
尖底袋2000個(gè)、 方底袋2000個(gè)、  塑料打包袋2000、 飲料杯2000個(gè)、 杯膜1卷、 一次性手套2500個(gè)、 濕巾2000個(gè)、 紙巾2500個(gè)、 員工工服4套、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計(jì)模板5個(gè)、管理手冊(cè)一本、終身免費(fèi)培訓(xùn) 。 
小蹄大作  旗艦店（三線及四線城市） 
投資額  45800元    管理費(fèi)8000元/年     面積15㎡左右 
專(zhuān)用設(shè)備：專(zhuān)利電烤機(jī)一臺(tái)   
尖底袋4000個(gè)、 方底袋4000個(gè)、  塑料打包袋4000、 飲料杯4000個(gè)、 杯膜2卷、 一次性手套5000個(gè)、 濕巾4000個(gè)、 紙巾5000個(gè)、 員工工服4套、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計(jì)模板5個(gè)、管理手冊(cè)一本、終身免費(fèi)培訓(xùn) 。 
小蹄大作  鉑金店（一線城市及新一線城市、二線城市） 
投資額  49800元    管理費(fèi)8000元/年     面積15㎡左右 
專(zhuān)用設(shè)備：專(zhuān)利電烤機(jī)一臺(tái)   
尖底袋6000個(gè)、 方底袋6000個(gè)、  塑料打包袋6000、 飲料杯6000個(gè)、 杯膜3卷、 一次性手套7500個(gè)、 濕巾6000個(gè)、 紙巾7500個(gè)、 員工工服4套、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計(jì)模板5個(gè)、管理手冊(cè)一本、終身免費(fèi)培訓(xùn) 。 
小蹄大作培訓(xùn)內(nèi)容 
1、特色烤豬蹄系列:特色烤豬蹄、烤豬皮、特色烤鳳爪 
2、炸制系列：功夫小排、功夫梅花肉、功夫魷魚(yú)藕合、功夫蝦餅 
3、休閑食品：功夫卷餅、休閑小吃 
4、飲料系列：鮮果系列、谷物系列 。