衢州柯城區(qū)一哲品牌主營(yíng)具有曰式風(fēng)格的創(chuàng)作壽司和料理項(xiàng)目，并融合各國(guó)餐飲文化的精粹，力求在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新!以全新的“小而美”理念經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，力爭(zhēng)創(chuàng)造餐飲業(yè)的知名品牌。
公司創(chuàng)始人自1998年進(jìn)入日料廚房從學(xué)徒開始至今有二十年的日料經(jīng)驗(yàn)，先后在杭州、上海、寧波等各大城市學(xué)習(xí)工作，擔(dān)任過某五星級(jí)酒店日料部總廚工作，幾十年磨一刀。后跟隨日本師傅去日本深造回國(guó)后自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了一哲品牌。
品牌介紹：溫潤(rùn)的米飯，與鮮活的食材，在掌與指之間一氣呵成?？此坪?jiǎn)單的壽司，不知耗費(fèi)了多少壽司師傅的精力與時(shí)間。太軟太硬都不行，軟硬適中，并且不會(huì)松散，是基本要求。竭盡所能想讓食客品嘗到這人間美味的心意，就靠這指間的力量灌注到壽司里。
什么是頂尖?
一旦決定好職業(yè)，就必須全心投入其中，窮極一生的磨練技能，成功的秘訣，也是讓人敬重的關(guān)鍵。
一哲的料理之道，不偏不倚的向著最好，前進(jìn)著。
生命的象征，生命在于傳承，在于變化，在于新生。
這世界有趣的是，生命的精彩，永遠(yuǎn)在于未來，未來永遠(yuǎn)在于創(chuàng)新。
一哲，傳承并精煉著傳統(tǒng)的技藝，然后生息不止的讓創(chuàng)意成了現(xiàn)實(shí)。
四季輪換之美，從自然中汲取的智慧，照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，古人亦是如此。
一哲從自然中汲取，又回歸于自然，把創(chuàng)意卷進(jìn)了米飯，讓壽司開出了花，如同四季替換，卻依然繁花似錦。
一顆簡(jiǎn)單的壽司，有生命的重量，有技藝的凝結(jié)，有人間美味的心意，有傳承的力量，有創(chuàng)意的新生。這一口，美味的讓人無法言語，只留一絲甜在心間。
加盟優(yōu)勢(shì)
經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)和人員管理：
進(jìn)行經(jīng)營(yíng)上的指導(dǎo)和督導(dǎo)，規(guī)避這些問題帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和損失。
人才培訓(xùn)及門店指導(dǎo)：
幫助加盟店提供人才培訓(xùn)，在經(jīng)營(yíng)的理念和方法上進(jìn)行著重進(jìn)行加強(qiáng)培訓(xùn)。
市場(chǎng)督導(dǎo)：
一哲不定期派出督導(dǎo)員幫助加盟店進(jìn)行管理和指導(dǎo)工作。
店面選擇及商圈調(diào)查：
提供豐富的找店及開店經(jīng)驗(yàn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度協(xié)助指導(dǎo)，直至門店順利開業(yè)為止。
市場(chǎng)運(yùn)作及品牌策劃：
一哲全方面的品牌推廣和策劃，并且與各大媒體互動(dòng)合作，充分把加盟商的庫(kù)存壓力降低。