經過20多年的發(fā)展，火鍋業(yè)的產業(yè)鏈條已具雛形。內蒙古、四川、山東、河北等地農牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場，組建了羊肉、辣椒、花椒、香油、芝麻醬、粉絲、 固體酒精等火鍋常用原料、調料、燃料生產、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供統(tǒng)一采購配送，縮小經營成本創(chuàng)造更大經濟利益。而一些火鍋餐飲企業(yè)不僅 具備了自己的原料生產線，還配備了食品研發(fā)中心負責新菜品及肉品的推陳出新。在連鎖加盟體系上，企業(yè)也研制了適合規(guī)?；l(fā)展的標準化的原料和湯料， 特許加盟店的“原汁原味”。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很 大，而且火鍋種類的經營方式業(yè)不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的川味火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。重慶火鍋以小天鵝、德 莊、秦媽和蘇大姐為代表，北方火鍋包括東來順、口福居和新興內蒙古小肥羊、羊嘟嘟等。在經營模式上，連鎖企業(yè)業(yè)不斷推陳出新，有傳統(tǒng)式、自助 式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結帳點盤子”的被譽為火鍋業(yè)第三種模式的普賴斯還獲得國家版權局版權保護，說明中國火鍋連鎖業(yè)的經營意識在 迅速提高。
火鍋店連鎖加盟多采用單店特許或者加盟合作的形式，因為火鍋烹調方法比較簡單，原料技術簡易，品種可復制性強，配菜大 同小異，無非是數(shù)十種不同的素菜、葷菜、海鮮“混搭”，讓消費者自己選擇，要“求變”很難而且菜品原料多為半成品，采取統(tǒng)一供貨，易于掌握與管理，所以火 鍋業(yè)態(tài)特許加盟連鎖門店發(fā)展速度較快，成為中國餐飲行業(yè)的一大亮點。從某種程度上講，火鍋連鎖已成為餐飲業(yè)連鎖經營的一面旗幟。
古爐火鍋遍及全國的售后服務體系，特設全國售后服務電話，售后服務會對投資者進行遍及全國的售后服務體系，確保投資者在店面運作上有很大的提高。因此吸引了很多加盟商的青睞。
1、品牌優(yōu)勢：統(tǒng)一的古爐火鍋品牌VI系統(tǒng)，統(tǒng)一的裝修風格，有助力于合作店迅速成長；
2、開店輔助：古爐火鍋品牌對合作商提供從店面選擇評估到專業(yè)用具配送等全方位的支持；
3、原料配送：古爐火鍋核心配方原料由總部統(tǒng)一生產加工，保證最成都，成都老味道的正宗，讓合作商的市場壟斷獨享；
4、宣傳推廣：古爐火鍋品牌憑借雄厚的資金實力，進行強勢宣傳推廣，讓合作商坐享滾滾財源；
5、售后服務：動態(tài)的技術、市場服務系統(tǒng)，隨時跟蹤解決各種疑難問題，確保健康盈利；
6、區(qū)域保護：古爐火鍋品牌制定嚴格的區(qū)域保護制度，保證投資者壟斷經營，避免惡性競爭.
1、投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。
3、總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。
6、總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。
7、總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、總部持續(xù)關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。
2、加盟商要認同品牌的理念，認同品牌的一切，并且接受“古爐火鍋-成都”品牌和全套經營模式。
3、具備足夠資金實力，可滿足資金投資要求。
4、有固定的營運場所和成熟的業(yè)務團隊（可培訓）。
5、執(zhí)行和遵守“古爐火鍋-成都”項目的各項經營管理體系。
6、具備良好的商譽、商德以及一定的經驗管理能力。
7、具有長期發(fā)展眼光和組織管理能力，具有拼搏精神和強烈成功欲望。
14年底，古爐在成都建立了“食材、底料、油包加工廠”，實現(xiàn)了完全、自主、高效的原材料產品供應地，保證了食材的健康、安全、統(tǒng)一，公司在14接受“上海星尚頻道”的專訪同時被四川省美食協(xié)會評選為“上海十大特色火鍋之一”。目前古爐火鍋正在全國各地區(qū)進軍傳播“老成都”火鍋，希望能把最好吃的成都美食帶到全國各路吃貨們的身邊，這也是我們古爐人始終如一的追求。相信古爐火鍋加[查看詳情]
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友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
