1996年，張?jiān)平ê蛣⑹巳A夫婦因生意失敗，舉家背負(fù)了3萬元的債務(wù)來到成都謀求生活，從此用心做面20年。“張悟德特色面館”創(chuàng)業(yè)至今做一碗牛肉湯要用上兩天的時間，一桶紅油要用最好的油和辣椒經(jīng)過三次淬煉，甚至是大頭菜也必須自己手工切。即使生活再艱難，“張悟德特色面館”對調(diào)料、食材也必須精挑細(xì)選，不曾買過一次不好的食材，就是為了給老顧客端上一碗讓人回味的面。  
    現(xiàn)在“張悟德”品牌全新上線，悟德省身，在繼承傳統(tǒng)的同時，也必將展開新的故事 。20年老字號，只做一碗走心面
Q彈的面條，略燙過更顯得翠瑩瑩的生菜，薄如蟬翼的牛肉片，深綠的小蔥花。蔥香、肉香、面香一起襲來,不論是從視覺還是嗅覺亦或是味覺都不斷挑逗著每一位食客內(nèi)心深處對食物的那份渴望。店內(nèi)有幾種面就會有幾種不同的湯，20年如一日，只為了給選擇張武德特色面館的食客端上一碗走心的面。
加盟特色
100%能夠快速復(fù)制的餐飲模式
1、無需煮面師傅，改用全自動煮面機(jī)
2、無需洗碗工，改用超聲波洗碗機(jī)
3、無需打料師傅，中央廚房配送湯底和紹子，料勺配調(diào)料
4、統(tǒng)一的宣傳方案和形象設(shè)計
新鮮現(xiàn)配才有好味道！
任何一家品牌餐飲，食材的新鮮和口味的穩(wěn)定壓倒一切，為了獲取最穩(wěn)定的口感，“張悟德”面館 沒有采用所謂的料包模式。牛肉湯，雞湯全部采取最新鮮食材現(xiàn)熬加工，沒有任何添加劑，還原最真實(shí)的味道，同時也為食客健康負(fù)責(zé)。
湯香味濃、維護(hù)健康的秘訣：軟水
軟水：軟水（soft water）指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水 。
1、 軟水沏茶，具有泉水的口感，較之自來水感覺更佳更好。
2、 軟水飲用，預(yù)防結(jié)石病發(fā)病率，維護(hù)健康。
3、 軟水洗澡可將肌膚細(xì)胞內(nèi)的污物徹底清除，延緩皮膚衰老，使清洗后的皮膚無緊繃感，光澤細(xì)膩。
軟水煮面，面香湯濃，口感順滑，維護(hù)健康
 “張悟德”品牌所有廚房用水都將采用專用凈水軟水設(shè)備提供，保護(hù)健康從水做起。
不需要專業(yè)師傅也能做面？
“張悟德”面館率先采用全自動煮面機(jī)，
1、自動煮面，自動過冷水，自動換水，避免師傅因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足或者太忙而煮出不合格的面；
2、省燃料費(fèi)，省人工費(fèi)，一年即可輕松省出一臺煮面機(jī)；
3、煮面機(jī)不會請假辭職，不需要操作人員有經(jīng)驗(yàn)；
1300℃景德鎮(zhèn)釉下彩，面碗也出色
永不褪色的景德鎮(zhèn)釉下彩面碗，保護(hù)顧客健康，款式精挑細(xì)選，“張悟德”面館不放過任何一個細(xì)節(jié)。