敘尚坊秘汁燜鍋加盟詳情

吃燜鍋，最大的樂趣就是觀其色、聞其香、品其味，服務(wù)員現(xiàn)場操作，把葷素燜于一鍋，食客可以看到美食由生到熟的美妙過程，燜熟后的燜鍋，營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩、回味無窮。吃燜鍋，最大的樂趣就是觀其色、聞其香、品其味，服務(wù)員現(xiàn)場操作，把葷素燜于一鍋，食客可以看到美食由生到熟的美妙過程，燜熟后的燜鍋，營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩、回味無窮。其實(shí)燜鍋這種做法，也是源自傳統(tǒng)古法，十分講究。以燜鯰魚為例，一燜熟，服務(wù)員先在電磁鍋里放入底油，再鋪上洋蔥、西芹等蔬菜底料。接著將新鮮的鯰魚塊，鋪在底料上開始燜，讓食材和鯰魚的味道初次融合。這個燜的過程，不另加任何水，完全利用蔬菜所含的水份將食材燜熟，這不僅很好地保存了食材營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持了各自的原味，相互之間不串味，使整鍋美食達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果，更符合中國文化所奉行的中庸之道。二燜味，待食材燜到七八分熟時，再鋪上秘制的醬汁，讓食材充分吸收醬汁的味道，醬汁可辣可不辣，任自己選擇。三燜香，待醬汁融入食材七八成后，撒上香菜，食材的香味就被完全誘發(fā)出來，徹底征服了食客的嗅覺，讓味覺也蠢蠢欲動。

敘尚坊秘汁燜鍋加盟優(yōu)勢

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三、工藝規(guī)范·免費(fèi)傳授·簡單易學(xué)，已經(jīng)由總部老師經(jīng)過長期改進(jìn)、完善，形成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，并由專門老師手把手傳授，培訓(xùn)更簡單，學(xué)員親自動手練習(xí)，一學(xué)就會。