打漁郎火鍋加盟詳情

“烏江千里霧橫空，輕波搖來(lái)白首翁，浪里出沒(méi)打漁郎，灘頭醉臥魚(yú)香中”，“打漁郎”火鍋誕生在遠(yuǎn)古時(shí)代的亂世桃園中。時(shí)間飛逝，幾經(jīng)滄桑，沿襲著祖先的“打漁、剖魚(yú)、煮魚(yú)，大家圍盆飲酒，千杯不醉”，打漁郎火鍋伴隨著歲月走到了今天。

如今的“打漁郎”火鍋，身負(fù)著千年文化底蘊(yùn)的傳承，在成都這個(gè)以美食著稱的城市扎根成立了成都打漁郎餐飲管理有限公司。成都打漁郎餐飲管理有限公司是專門(mén)從事火鍋經(jīng)營(yíng)的連鎖店，集火鍋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，火鍋原料配送，火鍋文化研究的多元化民營(yíng)企業(yè)。

公司自2007年3月8日打漁郎火鍋坊成都海椒市總店成功開(kāi)業(yè)以來(lái)，短短數(shù)月取得了令人欣慰的成就（見(jiàn)公司大事記），接踵而來(lái)的成功和榮譽(yù)昭示著成都百姓對(duì)“打漁郎”的認(rèn)可和喜愛(ài)，同時(shí)也預(yù)示著“打漁郎”更美好的前景和未來(lái)。

公司擁有一批來(lái)自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才，這支龐大的精英隊(duì)伍憑借著對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)際情況相結(jié)合，長(zhǎng)期總結(jié)積累出了一套切實(shí)高效的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)、推廣及運(yùn)作的管理經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)“做事先做人”。一個(gè)人無(wú)論成就多大的事業(yè)，人品永遠(yuǎn)是第一位的，而人品的第一要素就是誠(chéng)信。奉行著這種理念，公司以“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為加盟商獲得最大商業(yè)利潤(rùn)”為奮斗目標(biāo)，以“永遠(yuǎn)誠(chéng)信、不懈追求、完美服務(wù)”的連鎖體系的營(yíng)運(yùn)管理水平，打造著“打漁郎”的品牌價(jià)值。

在成都這個(gè)以美食著稱的城市，“打漁郎”火鍋能得到大家的喜愛(ài)和認(rèn)可主要基于它“煮沸巴山蜀水，濃縮人間百味”。公司結(jié)合中國(guó)大眾餐飲消費(fèi)趨勢(shì)，在秉承傳統(tǒng)火鍋和京味火鍋之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破性的提升，將巴渝人家善以各種珍稀魚(yú)類為食的飲食習(xí)慣融入火鍋，輔以四十多種傳統(tǒng)天然植物香料配料，火鍋湯香味濃郁純正，養(yǎng)味順氣，回味無(wú)窮。特別是近年來(lái)，“打漁郎”火鍋中佐以黃芪、丹麥等幾十多種家傳滋補(bǔ)名貴中藥，全部選用優(yōu)質(zhì)的通威生態(tài)魚(yú)，溫而不火，補(bǔ)而不燥，常吃，去病活血、健體延生，且老少皆宜，并取材于多種活鮮魚(yú)，采集民間食療配方，萃取46味中草藥和28種專用調(diào)味品，博眾長(zhǎng)、提精髓，獨(dú)創(chuàng)醇和厚重、麻辣柔和食無(wú)藥味的全植物油新派魚(yú)火鍋，真正做到了食不上火、味宜老少、通南北，美容養(yǎng)顏、開(kāi)胃健脾、明目益智等功效。

魚(yú)，對(duì)人體的健康來(lái)說(shuō)，與陸生動(dòng)物相比具有很高的安全性，它富含了多種既是人類所需又能保持人體健康的營(yíng)養(yǎng)素。而“打漁郎”所選用的通威魚(yú)更是經(jīng)過(guò)挑選、以其獨(dú)一無(wú)二的方式展示在顧客面前。每條魚(yú)均來(lái)自無(wú)污染的水域，全選用當(dāng)年所產(chǎn)，體重嚴(yán)格控制在1—2.5公斤，每一條魚(yú)，其鰭或尾上都貼有唯一的標(biāo)號(hào)，這種編號(hào)就是進(jìn)入“打漁郎”的魚(yú)所必須攜帶的“身份證”，此證件可以使顧客清楚地了解每條魚(yú)的來(lái)源和供貨商之類的相關(guān)信息，這種做法，當(dāng)今，在我國(guó)來(lái)說(shuō)還是史無(wú)先例的。整個(gè)服務(wù)流程對(duì)顧客來(lái)說(shuō)也都是透明的，顧客自己選魚(yú)，現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)殺，現(xiàn)吃現(xiàn)煮；“打漁郎”的服務(wù)也保證了質(zhì)量，這對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是顯而易見(jiàn)的，點(diǎn)殺入盤(pán)的魚(yú)分而不斷，一條條完整的魚(yú)展現(xiàn)在顧客面前，讓顧客對(duì)他們所享有的服務(wù)清晰可見(jiàn)，而無(wú)偷工減料之憂慮，讓顧客吃得安心。

為了更好地滿足顧客的需要，“打漁郎”在向顧客提供鮮美的通威魚(yú)服務(wù)的同時(shí)，還積極響應(yīng)大家的要求，推出一系列特色菜品，如：黃辣丁、黃瓜、萵筍頭、辣牛肉、火腿、肥牛、金針菇、香菇、肉丸子、鱔魚(yú)、腰花、肉片、黃喉等，相同的材料，不同的調(diào)料，獨(dú)特的味道。

由于“打漁郎”味道好，服務(wù)周到，常常都是客滿，以至于后到的客人無(wú)座可入，針對(duì)這種情況，“打漁郎”特別制訂了精美的“候座卡”為顧客提供相應(yīng)的服務(wù)。

打漁郎火鍋坊海椒市總店開(kāi)業(yè)那天在成都引起了不小的轟動(dòng)，客源不斷。一知名火鍋店老板斷言“打漁郎”開(kāi)不到三個(gè)月將會(huì)關(guān)門(mén)，然而憑著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、誠(chéng)信的態(tài)度，事實(shí)證明，三個(gè)月后，“打漁郎”不僅沒(méi)有關(guān)閉，還另開(kāi)了一家分店。至今，公司已經(jīng)擁有直營(yíng)店8家，且每家分店都異?；鸨?，并有多家加盟店正在裝修準(zhǔn)備中。開(kāi)業(yè)后，由于味道得到廣大顧客的認(rèn)可，營(yíng)業(yè)額一月比一月高，甚至很多成都周邊區(qū)縣的顧客經(jīng)常駕車(chē)前來(lái)，只為享受“打漁郎”火鍋的美味，并且每天的上座率一般都在200%—300%。

從直營(yíng)店的成功運(yùn)作到加盟店的有序運(yùn)行，直營(yíng)店和加盟店的業(yè)績(jī)都在直線攀升，同時(shí)也讓“打漁郎”的品牌在全國(guó)多個(gè)城市受到顧客及加盟商的肯定與青睞，這充分證實(shí)了打漁郎優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)和無(wú)限的市場(chǎng)潛力，現(xiàn)在打漁郎品牌已全面向市外發(fā)展，并在全國(guó)眾多城市落戶生根。相信有打漁郎品牌的根基，它一定會(huì)帶著川渝的美食文化在全國(guó)各地開(kāi)花結(jié)果，綻放光彩！

打漁郎火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

一、領(lǐng)先的理念 成熟的技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn)的模式為您餐飲加盟保駕護(hù)航
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)格局中唯有特色才會(huì)發(fā)展，才能獨(dú)占鰲頭！

2007年，打漁郎成都餐飲管理有限公司結(jié)合中國(guó)大眾餐飲消費(fèi)趨勢(shì)，在秉承傳統(tǒng)火鍋和京味火鍋之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破性的提升，將巴渝人家善以各地珍稀魚(yú)類為食的飲食習(xí)慣融入火鍋，輔以四十多種傳統(tǒng)天然植物香料配料，火鍋湯香味濃郁純正，養(yǎng)胃順氣，回味無(wú)窮。特別是近年來(lái)，“打漁郞”火鍋湯中佐以黃芪、丹參、山龜版等十多種家傳滋補(bǔ)名貴中藥，選用優(yōu)質(zhì)的通威生態(tài)魚(yú)，溫而不火，補(bǔ)而不燥，常吃，去病活血、健體延生，且老少皆宜，實(shí)為火鍋中極品。

我們歡迎有志共謀發(fā)展的伙伴加入打漁郎家族，讓我們共榮共利，開(kāi)創(chuàng)未來(lái)。

二、打漁郎品質(zhì)控制專家
作為中國(guó)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的特色餐飲研發(fā)專家重慶打漁郎成都餐飲管理有限公司是一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)、管理，為加盟商提供管理及銷(xiāo)售支持，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的專業(yè)知識(shí)性企業(yè)。

公司擁有一批來(lái)自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才。這支龐大的精英隊(duì)伍憑借著對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)際情況相結(jié)合，長(zhǎng)期總結(jié)積累出了一套切實(shí)高效的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作。

公司現(xiàn)有直營(yíng)店8家，且每家分店都異?；鸨?，并有多家加盟店正在裝修準(zhǔn)備之中。

公司將以“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為加盟商獲取最大商業(yè)利潤(rùn)”為奮斗目標(biāo)，奉行“永遠(yuǎn)誠(chéng)信、不懈追求、完美服務(wù)”的連鎖體系的營(yíng)運(yùn)管理水平，提升“打漁郎”品牌價(jià)值。

全國(guó)各地的打漁郎盟友請(qǐng)牢牢記?。骸拔覀兒湍銈儯枪餐窒怼驖O郎’品牌價(jià)值成長(zhǎng)利益的共同體。”

1、“打漁郎”火鍋文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)

相傳，遠(yuǎn)古時(shí)期，武落鐘離山上有赤黑兩個(gè)洞穴，住著巴氏、樊氏、瞫氏、相氏、鄭氏五姓人家，五氏聯(lián)盟，成為巴人。

巴人勇敢、驃悍，以騎射、漁獵為主，極善治魚(yú)。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，他們沿江堆火，圍盆煮魚(yú)，載歌載舞，或慶豐年，或慶勝利，或慶婚嫁，圍盆煮魚(yú)便成為石柱一帶巴人生活的重要部分，成為有著豐厚積淀的飲食文化。

秦良玉是我國(guó)歷史上唯一登上正史人物傳的明代女英雄，生于忠州（今忠縣）鳴玉溪，自幼嗜武，武藝高超，三次北上勤王，抗擊入侵的清兵，在渾河曾以三千精騎抗擊數(shù)萬(wàn)清兵。明末清初，四川久經(jīng)戰(zhàn)亂，川東大多十室九空，人口僅剩數(shù)萬(wàn)，在秦良玉的保護(hù)下，石柱成為渝東南世外桃源，成為遠(yuǎn)離兵燹之苦的唯一樂(lè)土，豐都、忠縣、梁平、萬(wàn)州民眾紛紛進(jìn)入石柱避難。

“烏江千里霧橫空，清波搖來(lái)白首翁，浪里出沒(méi)打漁郎，灘頭醉臥魚(yú)香中”，“打漁郎”火鍋就這樣在亂世桃源中誕生了。

每逢日落，逆江而上的纖夫，順江飛流而下的船家，長(zhǎng)江、烏江、嘉陵江的漁家，在遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂的世外桃源，面對(duì)千里烏江、千里畫(huà)廊，圍盆堆火，一如他們當(dāng)年的祖先，有的打漁，有的剖魚(yú)，煮魚(yú)，大家圍盆飲酒，千懷不醉，“打漁郎”火鍋，伴隨著歲月走到了今天。

當(dāng)今的重慶“打漁郞”火鍋，身負(fù)巴人千年文化底蘊(yùn)傳承，在成都這個(gè)以美食著稱的城市扎根，分別在成都海椒市蓮桂西路、雙楠少陵路、八里小區(qū)、營(yíng)門(mén)口、金象嘉園、交大、龍泉等地開(kāi)設(shè)分店，為成都廣大市民奉上精美的火鍋魚(yú)美食及貼心周到的服務(wù)。

2 、味道

打漁郎火鍋坊，尤其講究營(yíng)養(yǎng)、綠色與健康。無(wú)論是風(fēng)味獨(dú)特的鍋底，還是花樣繁多的風(fēng)味小吃，各種珍饈美食在食品原料上的采購(gòu)、加工、烹制上都精益求精，力求飲食平衡，口味純正。

三、加盟優(yōu)勢(shì) = 成熟的技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn)的模式

統(tǒng)一配貨體制，降低進(jìn)貨成本，提高資金周轉(zhuǎn)率。

共享品牌知名度和整體廣告宣傳帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)效應(yīng)。

共享連鎖經(jīng)營(yíng)整體的專業(yè)技能培訓(xùn)及快速?gòu)?fù)制成功開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。

統(tǒng)一品牌整體風(fēng)格設(shè)計(jì)和健全管理模式，使分店快速啟動(dòng)。

專業(yè)選址、評(píng)估及店面考核，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

上市輔助：詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查與論證，提煉當(dāng)?shù)刭u(mài)點(diǎn)，作出品牌定位、市場(chǎng)策略、現(xiàn)場(chǎng)傳、幫帶，輔助啟動(dòng)。

市場(chǎng)推廣：量身打造策劃方案。