江南水鄉(xiāng)，橋水輝映，景色秀麗；特色小吃，琳瑯滿目，味道佳美，然最讒人嘴舌的還是蘇州的鮮汁湯包，小籠包，蘇式生煎包，和三鮮餛飩“包子在江浙滬一帶又稱為湯包，饅頭，是江南傳統(tǒng)的風味小吃，創(chuàng)制于清代同治2年（公元1863年因其具有皮薄透亮、褶紋清晰、味鮮鹵足、小籠蒸制等特色，在江、浙、滬地區(qū)名傳聲揚，在國內、香港和東南亞同胞中也享有盛譽。
蘇州“憶蒸品”包子作為江南包子面點界的代表品牌，曾參加過全國各大特色小吃比賽，屢獲榮譽，”憶蒸品”包子品牌是有知名面點師鐘玉華先生一手創(chuàng)立，被譽為江南第一包，以獨特中草藥配方、以及精湛的工藝、出眾的口味、在全國餐飲市場獨樹一幟。
“憶蒸品”特色營養(yǎng)灌湯包皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究，在選料、配方、拌餡以及搟面都有其獨有的特色。采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、江南梅菜扣肉包，香菇雞丁包，鮮菇青菜包，小籠包，生煎包，醬肉包配料講究、鮮美可口、備受全國歡迎，形成了鮮明的特色。
創(chuàng)業(yè)介紹
“憶蒸品”湯包品牌創(chuàng)始人鐘玉華先生，祖籍安徽現(xiàn)定居江蘇省蘇州市吳中區(qū)，生于1975年10月，國家一級面點師資質，2011年度江南特色小吃博覽會傳統(tǒng)中式包點類8賽區(qū)1組金鼎獎獲得者，
“憶蒸品”包子原名【江南春湯包館】，由于【江南春】不能注冊，后來改名”憶蒸品“注冊商標，從2008年開始開店經(jīng)營，歷時幾年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展了10余家直營店，店店生意興隆。由于發(fā)展需求公司從2009年開始進軍全國市場，面向全國加盟合作，技術培訓，短短幾年間在全國發(fā)展加盟店200多家，培訓學員上千名。
【憶蒸品創(chuàng)始人鐘玉華先生，在繼承蘇式湯包傳統(tǒng)工藝的基礎上，緊隨時代步伐，訪遍大江南北，以中草藥調味為基礎，整合全國各地包子制作工藝之特長，根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新和實踐，最終形成了【憶蒸品】湯包特有的制作工藝與風味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點的基礎上，解決了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無嚼感的缺陷，肉腥味等傳統(tǒng)弊端,形成了一整套嚴格完善的工藝制作流程，并制定了三種開店經(jīng)營模式，（包子+豆?jié){早餐店）（生煎+餛飩+煎餃店）（小籠包+餛飩店）使標準化經(jīng)營成為現(xiàn)實。公司在2014年成功開發(fā)出第四代速凍包子，無鋁油條，店鋪包子機械化生產(chǎn)的標準流程，顛覆了傳統(tǒng)包子鋪辛苦經(jīng)營的局面，使沒有任何餐飲基礎的創(chuàng)業(yè)者輕松操作。
【憶蒸品湯包憑著其獨特的經(jīng)營管理方式，以物美價廉、衛(wèi)生方便和一流的服務理念和管理團隊，關心每一位投資學員和消費者的切實需要，提高公司及各直營店和加盟經(jīng)營店的生命力和市場競爭力。我們憑著對學員負責的態(tài)度讓每位學員和加盟商不會因為技術原因導致開店失敗。確保學員開店成功。同時也是對我們最好的口碑宣傳。力爭在2015更上一個臺階。
加盟流程：
電話或聯(lián)系咨詢－－來總部考察－－到直營店品嘗－-培訓部參觀－－-滿意后簽約加盟合同－－-交納加盟費－－-有總部頒發(fā)營運核心技術手冊－－－在直營店技術培訓－－-培訓完成后有總部頒發(fā)結業(yè)證書，授權銅牌，產(chǎn)品技術資料－－－店面找好以后總部第一時間設計裝修方案圖－－－－－裝修完工后有合作方?jīng)Q定開業(yè)時間－－－公司幫助策劃開業(yè)活動宣傳－－－-帶店師傅進駐加盟店－－－設備調試物料購買－－-正式開業(yè)。