眾人皆知，中國(guó)是真正的美食之鄉(xiāng)，更有“只有中國(guó)人是用舌頭吃飯”的說(shuō)法。可以說(shuō)，餐飲業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的“百業(yè)之首”。各行業(yè)都在快速發(fā)展的今天，有很多行業(yè)都因被時(shí)代淘汰而衰落下去。但是在我國(guó)，餐飲業(yè)始終保持著蓬勃生機(jī)。近年來(lái)，我國(guó)的餐飲發(fā)展十分迅速，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2006年以來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)每年以17%左右的速度增長(zhǎng)，整個(gè)餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)率要比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展時(shí)期。

金五門(mén)秘制老火鍋在如今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中獨(dú)樹(shù)一幟，快速發(fā)展，目前旗下有金沙、紫荊、光華、卓錦城、339電視塔等多家直營(yíng)庖，以及分布在省內(nèi)眾多的加盟合作企業(yè)，經(jīng)過(guò)風(fēng)雨磨礪和全體員工的不懈追求，金五門(mén)將繼續(xù)把蓉城新派火鍋的特點(diǎn)及精神發(fā)揚(yáng)到全國(guó)各地。

成都金五門(mén)餐飲管理有限公司，本公司火鍋成都金五門(mén)秘制老火鍋是成都金五門(mén)餐飲管理有限公司精心打造的品牌，公司歷經(jīng)多年的發(fā)展，是一家火鍋代表性的企業(yè)。在四川也是一家具備完善管理的火鍋連鎖餐飲管理企業(yè)。

金五門(mén)火鍋吸納了四川傳統(tǒng)火鍋，以及重慶老火鍋故有風(fēng)味與精華，在此基礎(chǔ)上獨(dú)家秘制的底料用4種不同產(chǎn)地的辣椒。按不同受熱程度巧妙的調(diào)合出了與眾不同的味道，改變了傳統(tǒng)火鍋辛、燥、刺喉、痛胃、傷腸的特點(diǎn)。上乘的花椒、天然的香料恰如其分得調(diào)配比例麻不劣舌，香雖悠悠但來(lái)得自然。沒(méi)用香精般刺鼻的味道，更微妙的是湯中的梔子與鮮蘆薈具有泄火涼血、清熱、降壓之功效，慢火沸騰之間熬出了金五門(mén)麻辣爽口、湯汁濃郁、香味醇厚、唇齒留香、九轉(zhuǎn)回腸的獨(dú)特美味，極度爽翻了舌尖上原有的味道，使其迅速在火鍋林立的成都獨(dú)樹(shù)一幟。

特色美味的菜品他家吃不到，吃到也不同。店內(nèi)時(shí)尚新潮的裝修風(fēng)格顛覆了傳統(tǒng)一貫裝飾手法，給顧客帶來(lái)了極大的視覺(jué)沖擊，真正做到了味美、菜美、店美三美一體的畫(huà)卷，使“金五門(mén)”拉開(kāi)了蓉城新派火鍋新篇章。

金五門(mén)秘制老火鍋品牌優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一：易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化

餐飲標(biāo)準(zhǔn)化是全球餐飲行業(yè)的共同目的，但是很多圈內(nèi)餐飲界大咖紛紛抱怨中餐的烹飪方式的確很難實(shí)現(xiàn)完全標(biāo)準(zhǔn)化，因此也很難形成標(biāo)準(zhǔn)化體系流程，阻礙了品牌的發(fā)展，很難誕生出像麥當(dāng)勞這樣的餐飲巨頭。但是，火鍋卻是個(gè)特例，是中餐里容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式。味道容易復(fù)制，易于標(biāo)準(zhǔn)化管理，適合連鎖加盟發(fā)展。因此，未來(lái)中餐界的巨鱷一定不是炒菜類(lèi)的品牌，而是類(lèi)似于百宗殺牛場(chǎng)火鍋的品牌。

優(yōu)勢(shì)二：消費(fèi)基礎(chǔ)牢固

新興的餐飲項(xiàng)目需要時(shí)間的考驗(yàn)。而火鍋有著上千年的文化，且一直被大家公認(rèn)為**適合聚會(huì)聊天的飲食方式，而且火鍋鍋底形式多樣，不受年齡層次的約束，而且已經(jīng)在大眾消費(fèi)里刮起了一陣紅色的旋風(fēng)。

優(yōu)勢(shì)三：不繁瑣 成本低

首先說(shuō)“不繁瑣”?；疱佁赜械呐腼兎绞?jīng)Q定了它無(wú)論從時(shí)間上，操作流程上相比中餐而言，都簡(jiǎn)單于中餐炒菜。再說(shuō)“成本低”，沒(méi)有復(fù)雜的操作流程，材料和加工過(guò)程的簡(jiǎn)單本身就是生產(chǎn)成本的節(jié)省。而且省去后廚里的數(shù)名大廚、雜工等，外行人經(jīng)培訓(xùn)也能上崗。別小看這兩方面，一年可以省下來(lái)的費(fèi)用夠你再開(kāi)一個(gè)火鍋店的了。

優(yōu)勢(shì)四：缺點(diǎn)反成優(yōu)勢(shì)

早在前些年，每到夏季，火鍋店都比較冷清，而冬季就會(huì)異?；鸨Ｒ虼?，很多人說(shuō)火鍋是季節(jié)性餐飲項(xiàng)目。但是一到夏天，火鍋的生意反而會(huì)更好。大家都覺(jué)得夏天吃熱氣騰騰的火鍋才更過(guò)癮，而且店家會(huì)千方百計(jì)的研究夏季配合火鍋的去火飲品，再加上涼爽的空調(diào)，因此，季節(jié)的約束對(duì)于火鍋而言已經(jīng)不存在。

優(yōu)勢(shì)五：綠色健康的烹飪方式

比起“煎炒烹炸”的高熱量、高膽固醇的不健康的烹飪方式，火鍋**為被全世界公認(rèn)的健康的中餐烹飪方式。看似簡(jiǎn)單的涮燙菜品，吃到的不僅是食材本身的味道，還吃到的是綠色和健康。

媒體、電視臺(tái)、廣播電臺(tái)相繼給予了金五門(mén)大量報(bào)道，并獲得了大眾點(diǎn)評(píng)“五星品牌”“四川電視臺(tái)天府美食特別推薦品牌”“成都電視臺(tái)食不可擋欄目特別追蹤報(bào)道品牌”“四川火鍋行業(yè)理事單位”“成都十佳時(shí)尚火鍋名片”“四川時(shí)尚火鍋三甲品牌”“2015成都模范餐廳前12強(qiáng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，在行業(yè)中脫穎而出！

有道是問(wèn)君何以拇指望豎，只因此處金五門(mén)！金五門(mén)蓄勢(shì)猛進(jìn)，熱誠(chéng)期待你共筑財(cái)富……