南京蘇商餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家專門從事餐飲加盟合作管理的公司，公司旗下?lián)碛新凼教鹌?、曼果港式茶飲連鎖、天嘗里脊肉串、諸葛烤豬蹄、轟炸大魷魚、蓉姐酸辣粉、曼高戰(zhàn)斗雞排、貝芘菲思等多個(gè)子品牌項(xiàng)目，目前公司旗下共有2800余家直營(yíng)及加盟合作店，遍布江蘇、浙江、安徽、上海、云南、山東、河南、江西、廣州、貴州等15大省份、50多個(gè)城市，廣受亞洲游客及留學(xué)生的大力追捧。
    源于法國(guó)東南部埃爾薩斯及與其相鄰的德國(guó)巴登和法爾茲地區(qū)的特有美食Flammkuchen，又薄又脆的面餅，鋪上噴香奶酪、火腿粒等配料，在傳統(tǒng)松木火爐里大火烤制3-4分鐘即可?；鹧骛W餅綜合法式經(jīng)典傳統(tǒng)風(fēng)味，并結(jié)合國(guó)內(nèi)受歡迎的小吃脆餅煎餅，開發(fā)出適合國(guó)人的多口味餡餅類產(chǎn)品；零點(diǎn)零壹的火焰餡餅，由專業(yè)廚師結(jié)合中國(guó)和法國(guó)的特色，研發(fā)出多達(dá)65種口味，經(jīng)過一輪輪的精挑細(xì)選，創(chuàng)新8種口味 脫穎而出，得以列入菜單，由于餅皮脆而薄，又稱為零點(diǎn)零壹。
只選用紹興梅干菜，歷史悠久。經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)它以全新面貌——梅干菜肉火焰薄餅讓人眼前一亮。原本互不相干的江南味道與法式風(fēng)味竟莫名和諧，絕妙體驗(yàn)；肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩，兼顧南北口味，葷素合理搭配，老少都愛的經(jīng)典口味；產(chǎn)自泰國(guó)的金枕榴蓮含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有"水果之王"美稱。時(shí)下年輕人熱愛的榴蓮與薄酥薄餅創(chuàng)意組合，豐富膳食纖維，健康美味兩者相兼。肉松用料十足，咸淡適宜，和健康高營(yíng)養(yǎng)的咸蛋黃搭配起來油潤(rùn)咸香，精選高郵咸鴨蛋黃，搭配精致豬肉松與醇香芝士，讓吃到的每一口都回味無窮。
   餅底采用阿爾薩斯原產(chǎn)小麥，自然發(fā)酵，高溫烘烤后厚度不增反減，越薄越脆，不易飽，可以放心享受；故名思義，即薄又脆，但薄而不碎，香酥可口，可謂極品；新鮮菠菜面皮，高纖維，通腸胃，助消化，無色素?zé)o添加，綠色健康；小麥面粉的筋度，水的配比，芝士的成分配比，烤制的溫度及時(shí)間控制均反復(fù)經(jīng)過數(shù)百次的測(cè)試。
    無論是社區(qū)、鬧市、商圈，3-5㎡開業(yè)，兼顧門店與外賣，簡(jiǎn)化操作模式，一個(gè)火焰餡餅店，您的吸金磁石工藝簡(jiǎn)便易學(xué)，2-3天掌握，所有產(chǎn)品配料均為統(tǒng)一配送，微小投資，收獲驚喜；總部不斷推陳出新，交叉經(jīng)營(yíng)方式，翻來覆去做，讓顧客一次變成回頭客；資深運(yùn)營(yíng)師、培訓(xùn)師、客服顧問一對(duì)一服務(wù)，從體驗(yàn)式學(xué)習(xí)到帶店服務(wù)，讓客戶體會(huì)到售后的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)！