上海晶九投資管理有限公司，簡稱晶九?？偛吭谥袊虾Ｐ蚂o安區(qū)，是中國大型的小火鍋加盟連鎖企業(yè)之一，也是中國地道小吃行業(yè)內(nèi)傳奇之一。晶九抓住行業(yè)發(fā)展的脈搏，以專營店為經(jīng)營主體形式，以便利消費者為主營方向，以穩(wěn)健的財務(wù)政策，拼搏的市場投入方式。讓企業(yè)穩(wěn)定，高速度發(fā)展，讓消費者、員工、合作者、投資者和所在的社區(qū)共同受益，公司主要經(jīng)營以重慶地道小吃－-“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”為 特色的小火鍋加盟連鎖機構(gòu)。
   在1998年，地道小吃停留在路邊攤的年代，晶九公司總裁和“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”品牌創(chuàng)始人，聯(lián)手打造以重慶地道小吃為首的小火鍋加盟品牌，開創(chuàng)“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”加盟連鎖店。晶九依托總部的雄厚實力，致力于微餐飲服務(wù)的研發(fā)、經(jīng)營和管理。晶九倡導“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”這一品牌堅持走傳統(tǒng)，傳承麻辣燙的千年文化，堅持餐飲業(yè)發(fā)展核心，絕對的口味至勝，正統(tǒng)經(jīng)典的結(jié)晶，環(huán)保健康。從傳統(tǒng)的配方尋求創(chuàng)新，以確?？谖丢毺?，所有的原料精選自原產(chǎn)地四川，重慶一帶，源頭尋找加工地，再精心調(diào)配而成，研發(fā)秘制配方，具有麻而不烈、辣而不燥、入口鮮香的特點。
    于2013年末麻辣燙加盟連鎖店遍布大半個中國，在小吃行業(yè)內(nèi)小火鍋加盟排行榜榜首，借此成為業(yè)內(nèi)中一年內(nèi)小火鍋加盟連鎖店快速輻射全國各地的企業(yè)。 晶九全力打造合作伙伴滿意型總部和消費者放心的品牌，始終致力于為消費者創(chuàng)造有利價值，不斷提升服務(wù)客戶、服務(wù)市場的能力，持續(xù)改進自我創(chuàng)新機制，為打造中國正統(tǒng)小火鍋加盟連鎖知名品牌而做出不懈努力！
加盟優(yōu)勢
1.品牌優(yōu)勢：“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”隸屬上海晶九投資管理有限公司。公司依托總部的雄厚實力，致力于微餐飲服務(wù)的開發(fā)，經(jīng)營和管理，打造小火鍋連鎖知名品牌而不懈努力。品牌底蘊濃厚，大氣高雅，高貴的亮麗黃為品牌的主體色調(diào)。活潑可愛的“晶晶”與大紅鮮艷的“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”整體結(jié)合。在一排店面當中，形成顯著優(yōu)勢。并且讓人耳目一新，過目不忘，品牌鮮明的形象定位，成就沐伐無與倫比的氣質(zhì)，百看不厭，滿足消費者挑剔的視覺要求。
2.廣告優(yōu)勢：“沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋”自成立以來，一直在百度，搜狐，網(wǎng)易，新浪，騰訊做網(wǎng)絡(luò)全覆蓋廣告，2013年，公司還將投入大量資金，在平面，網(wǎng)絡(luò)，報紙，衛(wèi)視投入大量廣告，提升品牌形象，廣度撒網(wǎng)，深度滲秀，讓加盟商坐享總部強勢廣告帶來的滾滾財源。
加盟支持 
沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋總部將通過強勢報媒體、電視媒體、雜志、網(wǎng)站及餐飲同業(yè)參加并展示企業(yè)良好形象并參加系列榮譽評比等方式不斷提高沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋的品牌知名度和影響力。
總部每年將有計劃、有目的推出各種媒體廣告用于加盟的品牌建設(shè)、同時將有各類專項的促銷廣告計劃，支持加盟店的營運工作。
開業(yè)的支持與輔導
開業(yè)支持各部門專員將幫助加盟商開業(yè)前的物資采購、餐廳布局。
開業(yè)前的宣傳、慶典、菜單訂做等。
開業(yè)財務(wù)輔導、廚政輔導、前廳服務(wù)輔導、營業(yè)模式輔導等。
贈送《沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋》   
人力資源支持 
總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設(shè)置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。
總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔。
開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。 
配送支持 
小火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。 
服裝、海報、餐具、小火鍋專業(yè)碗筷等的配送。
需代購的其他物品批量采購。 
技術(shù)研發(fā)與商圈保護支持 
嚴格確定商圈和區(qū)域保護政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營空間，保護加盟商的利益。 
十幾年老師傅攜百年傳承核心技術(shù)為您提供小火鍋操作技術(shù)培訓,讓您擁有絕對優(yōu)勢的核心技術(shù)。 
研發(fā)中心強大新品上市支持,讓您的店鋪產(chǎn)品時時更新,讓顧客流連忘返,生意不斷。  
店面選址支持 
口岸定成敗，擇址是開設(shè)加盟店最關(guān)鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目投資行為，會派出專員進行商圈分析和評估。
店面合理化設(shè)計及設(shè)備安排支持。
為沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋的形象、識別度、風格、文化等方面的統(tǒng)一性，店面設(shè)計原則上由總部設(shè)計機構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。  
營運管理支持 
開業(yè)前，總部將提供加盟商提供營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。
總部將會經(jīng)常派專門的人員幫您管理餐廳的日常事務(wù)，營運部、技術(shù)部、企劃部等部門會不定期不定時的到加盟店檢查、指導，目的是維護品牌形象，解決營運中心出現(xiàn)的難題，提高工作人員的專業(yè)知識、營銷技巧、服務(wù)意識、行業(yè)素質(zhì)，進一步提高加盟店營業(yè)額。
協(xié)助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監(jiān)控支持。
開業(yè)前的周邊商圈市場調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經(jīng)營軌道。
提供產(chǎn)品手冊及產(chǎn)品設(shè)計結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定菜品、酒水價格，制定菜單。
員工選擇與培訓支持 
負責進行員工培訓，并針對不同崗位提供系統(tǒng)和專業(yè)的培訓。
資深運營專家為您進行360度立體式品牌運營課程培訓,讓您成為行業(yè)專家。
開店相關(guān)手續(xù)辦理支持，培訓各種相關(guān)手續(xù)以避免您因不熟悉政府工作流程而浪費時間和精力。 
店面設(shè)計、裝修支持 
提供規(guī)范而統(tǒng)一的VI設(shè)計，由工程部負責裝修，要求統(tǒng)一加盟品牌標識，樹立統(tǒng)一的品牌形象。
信息支持 貨源保障支持 
統(tǒng)一采購，質(zhì)高價優(yōu)，為食客的健康飲食保駕護行；避免缺乏經(jīng)驗造成高額的采購成本。
總部將不定期通過短信、郵箱、網(wǎng)站、微信向各加盟商提供行業(yè)發(fā)展動態(tài)、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。
營銷支持 
沫伐旋轉(zhuǎn)小火鍋總部將針對淡旺季、節(jié)日，社會大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。
共享現(xiàn)有宣傳廣告平面設(shè)計、營銷經(jīng)驗交流、營銷禮品開發(fā)等。
產(chǎn)品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。