廣州海記餐飲企業(yè)管理有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲連鎖公司。其海銀海記潮汕牛肉火鍋?zhàn)?999年誕生以來，在市場(chǎng)上迅速發(fā)展，截止2013年，經(jīng)營(yíng)店面已覆蓋了廣州市，展現(xiàn)出了潮汕餐飲的特有風(fēng)范，為實(shí)現(xiàn)潮汕牛肉標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、環(huán)保低碳的餐飲模式做出了突出貢獻(xiàn)。海銀海記潮汕牛肉火鍋公司總部下設(shè)營(yíng)運(yùn)總部、配送中心、廚務(wù)部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、企劃部、信息中心、工程部、綜合辦公室等多個(gè)職能部門。

廣州海記企業(yè)管理有限公司負(fù)責(zé)各海銀海記潮汕牛肉火鍋直營(yíng)店、海銀海記潮汕牛肉火鍋加盟店所需各類專用物資及專用菜品營(yíng)銷與配送，負(fù)責(zé)各區(qū)域的市場(chǎng)開拓與管理，海銀海記潮汕牛肉火鍋建立了營(yíng)運(yùn)部、配送中心一體化管理網(wǎng)絡(luò)。增設(shè)了專用菜品、產(chǎn)品配送中心、中央廚房的生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)。

廣州海記餐飲企業(yè)管理有限公司是集品牌餐飲連鎖、餐飲文化研究、民族食品生產(chǎn)、牛肉養(yǎng)殖、加工、特許經(jīng)營(yíng)于一體的多元化、現(xiàn)代化餐飲連鎖企業(yè)。

海銀海記潮汕牛肉火鍋公司成立至今，不斷完善內(nèi)部管理、薪酬福利體系、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)體系建設(shè)，培養(yǎng)了大批高素質(zhì)專業(yè)人員?，F(xiàn)有員工400多人，直營(yíng)門店10家、擁有占地面積300畝原生態(tài)養(yǎng)殖牛場(chǎng)。

2013年在廣州投資600多萬建立海記中央廚房，以"采購(gòu)規(guī)?；?、生產(chǎn)機(jī)械化、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化"為宗旨，形成了集采購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送為一體的供應(yīng)體系，全面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。海銀海記潮汕牛肉火鍋同年在國(guó)家工商總局成功申請(qǐng)了專利商標(biāo)，并先后榮獲"品牌餐飲企業(yè)"、"中華綠色餐飲企業(yè)"、"**傳統(tǒng)美食"、"價(jià)格誠(chéng)信單位"等十幾項(xiàng)稱號(hào)和榮譽(yù)。

海銀海記潮汕牛肉火鍋將持續(xù)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，為廣大消費(fèi)者提供更貼心的服務(wù)，更健康、安全、營(yíng)養(yǎng)、放心的食品，致力于將"廣州海記潮汕特色牛肉火鍋"品牌享譽(yù)全國(guó)乃至全世界，打造出屬于中國(guó)的世界品牌。

海銀海記牛肉火鍋是一間以傳承潮汕人刻苦打拼的精神，立志傳承潮汕美食，用心經(jīng)營(yíng)潮汕牛肉丸、新鮮牛肉火鍋為主打產(chǎn)品的特色餐廳。海銀海記牛肉火鍋圍繞牛肉丸多種吃法愛怎么丸就怎么玩的主題，開辟了牛肉丸、鮮牛肉涮涮鍋、牛肉丸粉面湯飯、牛雜煲火鍋等潮汕特色小吃。

海銀海記牛肉火鍋多種用餐方式和體驗(yàn)，大大提升了餐廳的受眾面和競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)店面已覆蓋了廣州市，展現(xiàn)出了潮汕餐飲的特有風(fēng)范，為實(shí)現(xiàn)潮汕牛肉標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、環(huán)保低碳的餐飲模式做出了突出貢獻(xiàn)。

海銀海記牛肉火鍋從早經(jīng)營(yíng)牛肉丸、牛肉湯粉湯飯，到午餐晚餐吃火鍋、粉飯的潮汕特色餐廳。海銀海記牛肉火鍋先進(jìn)的“自選+自助+數(shù)盤子模式”，大大提升顧客就餐體驗(yàn)感，也大大減少了服務(wù)的環(huán)節(jié)。海銀海記牛肉火鍋從根本上節(jié)約用工成本，將成本優(yōu)惠給顧客。

海銀海記牛肉火鍋本著產(chǎn)品為核心競(jìng)爭(zhēng)力的原則，組建專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行產(chǎn)品的及時(shí)更新與換代。同時(shí)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，需要往產(chǎn)品中增加各種新型元素，讓產(chǎn)品可以滿足廣大消費(fèi)者的需求，跟上時(shí)代的潮流。而且，公司總部對(duì)于產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)過程會(huì)有嚴(yán)格的把控，以監(jiān)督，確定消費(fèi)者購(gòu)買到的產(chǎn)品在質(zhì)量，外觀以及多方面都具有可靠的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)。