現(xiàn)如今人們對消費(fèi)的品質(zhì)逐漸要求增高，再不是首要的追求價(jià)廉了，而是把物美放在第一，對于品質(zhì)的要求日益增加。從前我們喝到的啤酒還是麥芽釀造的，隨著各種成本的增加，原材料價(jià)格的增加，導(dǎo)致瓶裝啤酒從麥芽-大米-淀粉-啤酒糖漿（啤酒粉），一次降低使用原材料的品質(zhì)，反而增加了很多的添加劑防腐劑在內(nèi)，所以國內(nèi)的好品質(zhì)啤酒真的就是一瓶難求。為什么會有這么多人喝現(xiàn)在的啤酒覺得難以下咽，甚至痛風(fēng)，拉肚子，頭疼，這就是國內(nèi)工業(yè)啤酒現(xiàn)在的困境，又要保證價(jià)格還在2-5元，又要降低材料品質(zhì)，還要保證口感，真的是非常難破局的。這兩年精釀啤酒從世界啤酒的份額占有率8%升至30%，還在增加的勢頭上突飛猛進(jìn)，工業(yè)啤酒表示亞歷山大，因?yàn)樗鼰o法做到保證啤酒新鮮的口感，無法降低物流的配送成本，還有代理商批發(fā)商零售商都要賺錢，出廠價(jià)不能有大波動(dòng)。隨著國外釀酒設(shè)備的成熟化與集成化，未來的啤酒行業(yè)就是手工啤酒的天下！

傳統(tǒng)酒吧的特點(diǎn)：拼裝修，拼地段，拼環(huán)境，拼營銷，夜間營業(yè)，白天基本閑置，賣的啤酒同質(zhì)化嚴(yán)重，假酒也居多，只能靠店內(nèi)經(jīng)營！

連鎖手工啤酒屋的特點(diǎn)：店內(nèi)釀酒設(shè)備高大上，裝修簡約大方，白天明亮，地段不用很好，白天正常營業(yè)，賣的手工啤酒有巴伐利亞黃啤，帝國黑啤，紅色經(jīng)典，果味啤酒等等很多種類，告別單一的啤酒口味。保證每家連鎖店的酒的質(zhì)量都能拿到當(dāng)?shù)厥乘幘值臋z測報(bào)告，品質(zhì)一流，絕無任何添加劑，防腐劑。不但可以店內(nèi)銷售還能外賣，O2O。

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由總公司參與選址，店內(nèi)設(shè)計(jì)、布局，品牌授權(quán)，設(shè)備安裝、調(diào)試，原材料的終身供應(yīng)。釀酒設(shè)備的核心技術(shù)與原件完全來自德國，品質(zhì)國際一流，首批啤酒由公司專業(yè)釀酒師親自釀制，免費(fèi)為每個(gè)店培訓(xùn)自己的釀酒師，每年為每個(gè)店免費(fèi)指導(dǎo)更新1-3款口味啤酒，統(tǒng)一營銷策劃，讓每個(gè)店輻射一片區(qū)域，既是店鋪，又是工廠。

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