北京福蹄餐飲管理有限公司成立于2014年9月，小蹄大作的創(chuàng)始人，李功福，作為中國(guó)科學(xué)研究院的助理研究員。小人物真功夫，小蹄大作的秘制豬蹄，要經(jīng)過(guò)7道嚴(yán)格工序調(diào)教，28種純天然珍貴香料以及10余種醬料研制加持，聽(tīng)取了超過(guò)10000位朋友真實(shí)意見(jiàn)的反饋，經(jīng)過(guò)1000多次的配方工藝改良，600000份豬蹄所沉淀的味道，創(chuàng)始人李功福，于2015年9月參加中央電視臺(tái)《創(chuàng)業(yè)英雄匯》，獲得天使投資1100萬(wàn)。天使投資對(duì)小蹄大作的口味以及市場(chǎng)的肯定，也增加了我們發(fā)展的信心。
公司目前已經(jīng)形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術(shù)開(kāi)發(fā)到品牌運(yùn)作升級(jí)，形成了一個(gè)完善的品牌格局。成為現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價(jià)值典范。
企業(yè)文化企業(yè)遠(yuǎn)景：小人物真功夫，領(lǐng)航豬蹄行業(yè)
企業(yè)使命：讓顧客吃到難忘的好豬蹄！
企業(yè)精神：傳承經(jīng)典，勇于創(chuàng)新！
經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)、美味、健康、誠(chéng)信
企業(yè)人才觀(guān)：讓想干事的人干好事！
合作態(tài)度：抱團(tuán)打天下，攜手贏未來(lái)。
加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、要熱愛(ài)經(jīng)營(yíng)小蹄大作品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的決心。
3、理解認(rèn)同小蹄大作品牌文化及經(jīng)營(yíng)管理模式，愿意接受公司的管理，參加公司統(tǒng)一培訓(xùn)，服從公司總部對(duì)業(yè)務(wù)和形象上的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)和監(jiān)督。
4、具有一定的文化基礎(chǔ)，有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營(yíng)管理、運(yùn)作和持續(xù)發(fā)展的能力。
5、跟得上時(shí)代的進(jìn)步，與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)業(yè)態(tài)度。
6、有必備的資金及良好的商業(yè)信譽(yù)。
7、店面按照總部提供的裝修方案進(jìn)行店內(nèi)外裝修，安排室內(nèi)外廣告海報(bào)燈箱制作。（合作后應(yīng)提供店面的具體地址、聯(lián)系電話(huà)、經(jīng)營(yíng)狀況，接受總部的督導(dǎo) ）。
單店合作
小蹄大作 旗艦店
投資額 39800元 管理費(fèi)8000元/年 面積15㎡左右
專(zhuān)用設(shè)備：專(zhuān)利電烤機(jī)一臺(tái)
尖底袋4000個(gè)、 方底袋4000個(gè)、 塑料打包袋5000、 飲料杯4000個(gè)、 飲料單杯套4000個(gè)、 一次性手套3200個(gè)、 濕巾4000個(gè)、 紙巾5000個(gè)、 員工工服4套、 員工工牌4個(gè)、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計(jì)模板5個(gè)、管理手冊(cè)一本、技術(shù)手冊(cè)一本、技術(shù)光盤(pán)一張、終身免費(fèi)培訓(xùn)
小蹄大作培訓(xùn)內(nèi)容
特色烤豬蹄系列:特色秘制香辣豬蹄、黑胡椒豬蹄、蜜汁豬蹄、鮮椒豬蹄
熏醬系列：醬豬蹄、醬豬耳朵、醬肘子
卷餅：醬肘子卷餅
油炸：功夫小排。
小蹄大作金質(zhì)服務(wù)
1、考察現(xiàn)場(chǎng)：親臨直營(yíng)店，品嘗小蹄大作美食
2、確定商圈：專(zhuān)人協(xié)助選址及商圈評(píng)估
3、競(jìng)品分析：分析區(qū)域競(jìng)品信息，確定適合的主推產(chǎn)品。
4、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：總部提供產(chǎn)品研制實(shí)習(xí)，從前臺(tái)到后臺(tái)的親身歷練。
5、裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)總部提供的裝修模板進(jìn)行施工裝修。
6、物料設(shè)計(jì)：墻面形象畫(huà)，菜單燈箱片，形象窗貼，海報(bào)，DM單等終端宣傳資料。
7、標(biāo)準(zhǔn)配送：提供小蹄大作獨(dú)家秘方、設(shè)備、產(chǎn)品式樣、服裝、產(chǎn)品包裝、宣傳物料等供應(yīng)，規(guī)范店內(nèi)的
進(jìn)、銷(xiāo)、存流程。
8、新品支持：新品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
9、提供完善的品質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
