代官山是最近流行在滬上的一家創(chuàng)意料理店。代娘、官人、上茶是你進(jìn)去后聽見較多的詞匯。至于“代官山”的由來則要復(fù)雜一些，由杜甫名詩“絕代有佳人，幽居在官山”得名，后在網(wǎng)上演繹成得名于日本潮流圣地代官山，也是因?yàn)椤按偕健钡奶鹌放c料理均出自旅日的臺灣名廚之手，其精致與貼心似乎原汁原味地拷貝自日本甜品屋。
   "代官山”店內(nèi)陳設(shè)以神秘的紫色、活潑的橘色、柔和的米色為基調(diào)，并搭配獨(dú)特的唐風(fēng)元素－唐草，時(shí)尚奢華的意境中蘊(yùn)含著深思熟慮、內(nèi)斂沉著的趣味，體現(xiàn)出新時(shí)尚人文風(fēng)格。
    “代官山”延續(xù)唐風(fēng)的古典韻味與加入時(shí)代創(chuàng)新的流行元素，輕松、有趣、富現(xiàn)代感，營造出時(shí)尚流行與古典簡約完美融合的氛圍。由來自日本和中國臺灣的大廚精心制作的各類時(shí)尚美食更是讓人印象深刻，尤其是一品料理系列，唐風(fēng)卷系列，井飯系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人過目不忘，細(xì)細(xì)品嘗，更感覺“代官山”提供給每位顧客的其實(shí)是一種文化。
     代官山服務(wù)您的“代娘”和“官人”們將您視為朋友，溫馨而又周到，讓您感受到“代官山”所代表的美好未來。自視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺引發(fā)的五感享受，從而感受到“代官山”盡心營造的有感覺、更舒心的用餐氛圍。無論獨(dú)樂或同歡，每個(gè)人都可以在這里體驗(yàn)一次時(shí)尚、知性的感官之旅。
粗略菜單及價(jià)格：
    酥炸軟殼蟹26元，和風(fēng)蒲燒鰻28元，黃金豆腐35元，奶油翠白玉28元，法式田螺22元，主廚炒蘑菇35元，咖喱牛腩32元，唐風(fēng)蛤蜊68元，竹筒蝦串38元，蛤蜊田雞35元，蘆筍炒百合26元，培根高麗菜22元，奶油菠菜128元，青魚頭火鍋148元，海鮮東漾鍋26元，沙茶豬腸煲22元，起士小番茄26元，肉醬豆苗36元，唐風(fēng)小炒42元，和風(fēng)蒲燒鰻46元，杏仁三文魚188元。代官山進(jìn)入大陸5年的時(shí)間內(nèi)已在大陸擁有15家店，2011年下半年計(jì)劃在杭州新開2-3家店，全國區(qū)域內(nèi)新增6-8家店。