盱三多龍蝦源自正宗，這里的龍蝦吃的是青草、微生物田螺與小魚(yú)、盱眙縣城水域廣闊、水質(zhì)優(yōu)良，從源頭杜絕了污染，盱三多龍蝦個(gè)頭大，色澤鮮艷，肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。盱三多龍蝦包含多種口味：蒜泥、十三香、清水、麻辣、香酥、冰鎮(zhèn)等等其中十三香、蒜泥龍蝦尤為突出；盱三多十三香龍蝦采取了十三種各具特色香味的中草藥調(diào)味品，包括：紫寇、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，經(jīng)過(guò)盱三多的秘制，燒出的龍蝦口味香醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富！對(duì)于不習(xí)慣吃辣的朋友蒜泥龍蝦在保留龍蝦的原汁原味的基礎(chǔ)上外加上濃厚的蒜香味無(wú)疑是很好的選擇！
   多一份對(duì)食材的精挑細(xì)選，讓您的味蕾體驗(yàn)酣暢淋漓！多一份對(duì)調(diào)料的嚴(yán)格把控，為您的食品安全保駕護(hù)航！多一份對(duì)美味的堅(jiān)守傳承，讓您的聚會(huì)時(shí)光更添滋味！
盱三多品牌誕生
    盱三多龍蝦取自盱眙本地龍蝦，盱眙本地龍蝦具備通體潔凈，肉質(zhì)細(xì)嫩，可謂“天生麗質(zhì)”，其與眾不同的特點(diǎn)是：赤背、青肚、黃須、金爪、肉明、膏紅。盱三多龍蝦底板干凈、肉多，肌纖維細(xì)嫩，容易消化吸收。
    盱眙當(dāng)初舉辦“盱眙龍蝦節(jié)  ”是為了突出三個(gè)提高：“提高城鄉(xiāng)居民文化素質(zhì)”、“提高城鄉(xiāng)居民收入水平”、“提高盱眙美譽(yù)度”，結(jié)合盱眙龍蝦特點(diǎn)“肉多”、“味多”、“營(yíng)養(yǎng)多”的特點(diǎn)，誕生了“盱三多”品牌。
盱三多主材精挑細(xì)選
    盱三多龍蝦養(yǎng)殖基地源自金湖，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”、“淮上明珠”之美譽(yù)，盱三多龍蝦在此環(huán)境下生長(zhǎng)、繁育、壯大，盱三多龍蝦品質(zhì)很高，盱眙、金湖作為小龍蝦的原產(chǎn)地，由于當(dāng)?shù)厮驅(qū)拸V、水質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)出的小龍蝦個(gè)大體肥、肉嫩味鮮，從源頭上保證了食材的品質(zhì)！
   由于水源的干凈，盱三多龍蝦的特點(diǎn)是：赤背、青肚、黃須、金爪、肉明、膏紅，蝦底板干凈、肉多，肌纖維細(xì)嫩，容易消化吸收。盱三多龍蝦采用規(guī)模龍蝦養(yǎng)殖：從池塘清理、水草種植、蝦苗放養(yǎng)到飼料投喂、水質(zhì)管理、魚(yú)藥使用，都有明確標(biāo)準(zhǔn)。
龍蝦塘口進(jìn)排水口得分開(kāi)，而且為模仿原生態(tài)的環(huán)境，塘里種植了水花生、蘆葦、易樂(lè)藻，龍蝦主要以水草和投放的玉米、麥麩為食。因?yàn)樗h(huán)境都是深水好水，所以盱三多小龍蝦重金屬不會(huì)超標(biāo)：小龍蝦對(duì)重金屬十分敏感，在重金屬超標(biāo)的水體，小龍蝦無(wú)法成功脫殼、無(wú)法成活。重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物對(duì)重金屬的積累越多。
    盱三多龍蝦以水草等原初生物為食，處于食物鏈的底端，對(duì)重金屬的積累低，正常養(yǎng)殖下，重金屬殘留不會(huì)超標(biāo)。
盱三多輔材嚴(yán)格把控
    盱不僅龍蝦好，燒制龍蝦的輔材更是嚴(yán)格把控！調(diào)制[6]  香的秘料包含：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇等能從四川重慶運(yùn)絕不從當(dāng)?shù)厝〔模蠹叶贾勒{(diào)料還是四川重慶的地道、有味！小龍蝦從湖里打撈上來(lái)后，首先要養(yǎng)兩小時(shí)，把小龍蝦的腸胃清清。為了讓它盡快使它嘔吐干凈腸胃里的泥沙，盱三多連“吐臟”都是用的純凈水！沒(méi)錯(cuò)！就是純凈水包含后期的燒制過(guò)程都是采用純凈水，盱三多子公司江蘇健安寶科技有限公司是一家生產(chǎn)、制造凈水器的科技公司，所以有條件使用最好的設(shè)備生產(chǎn)純凈水來(lái)燒制龍蝦！另燒制盱三多龍蝦的食用油包含：豬油、菜籽油、色拉油等等都是自己采用天然植物釀造，保證輔材的干凈、無(wú)污染。
盱三多廚藝的堅(jiān)守傳承
    盱眙龍蝦甲天下，盱三多燒制廚師均來(lái)自盱眙本地知名燒龍蝦師傅共同研究創(chuàng)造了盱三多龍蝦的秘制配方，在原有盱眙龍蝦基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，精益求精，不斷完善口味，豐富菜品，同時(shí)注重用戶(hù)體驗(yàn)。盱三多廚師以獨(dú)特的配方和精湛的廚藝烹制出的龍蝦享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，并屢次在“ 蝦節(jié)”中斬獲大獎(jiǎng)！盱三多創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)包含：盱眙本地知名廚師孫大廚、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家楊先生、盱眙龍蝦養(yǎng)殖大戶(hù)孫先生。