星米年糕火鍋,來自韓國的傳統(tǒng)美食，韓國當(dāng)下火熱的年糕火鍋，是漢拿山餐飲集團新成立的品牌。韓流沖擊了你的視覺，韓劇消耗了你的紙巾，星米年糕火鍋將在這個秋天帶給你全新的味覺感受！芝士的濃郁喜歡么？咖喱的帶勁喜歡么？喜好百變么？多種口味的碰撞滿足百變的你，讓你享受不一樣的火鍋盛宴！走進星米年糕火鍋店，整體有一種小清新的風(fēng)格，企業(yè)專門找來韓國的設(shè)計團隊，通過解讀年輕人的心理，著重打造活潑、時尚、又帶有文化氣息的餐廳。
星米年糕火鍋既叫年糕火鍋，其延續(xù)韓國火鍋傳統(tǒng)，最重要的元素還是年糕。星米一改原有年糕形狀，將其打造成星星形狀，將有機蔬菜汁和年糕混合，創(chuàng)造出南瓜、紫薯、菠菜、原味等4個口味。普通年糕如果煮制時間過長會化掉其形狀，但星米的“星星”卻久煮不爛，之所以能達到現(xiàn)在的水平，是通過反復(fù)試驗，用特制設(shè)備對年糕進行反復(fù)壓制，使原料更加緊實地聚攏在一起，最終做出的星星年糕不但比米條年糕口感勁道，煮出來的顏色還變得更加透亮，吃起來口感更潤滑。
帶有星星元素的另一個特色產(chǎn)品是“特色芝星DIY炒飯”，服務(wù)員會觀察每桌食客待到火鍋吃到最后便會拿來一個盛有辣醬汁的不銹鋼盆、一碗米飯、一個木勺、一碗新鮮海苔、一壺香油、一盤芝士和一個星星形狀的模具。食客可以先將火鍋挪到一邊，把調(diào)好的醬料放到火上，燒熱后將米飯倒入炒制，再放入海苔，然后將芝士倒在炒飯中央，將米飯包裹住慢慢膨脹的芝士，然后將模具放上去，撤掉模具就是一個很漂亮的立體大星星。這樣的自主炒飯形式，讓食客在體驗中增加用餐的樂趣。
漢拿山集團董事長的理念對于星米的品牌影響很深，他認為盡管是做低端品牌，但產(chǎn)品一定是要用好的東西，要大大提高其性價比。星米的打造就像董事長的規(guī)劃，哪怕是最不引人注意的“水”，餐廳也在后廚安置了大型凈水器，連接冰沙機、冰塊機等，采用過濾純凈水制作食品。前廳客人可以隨意自取到過濾后的純凈水。
透過漢拿山我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的品牌真的是在一點一滴中與食客之間建立起的感情，讓食客心中一直把品牌作為一個感情寄托體，把企業(yè)的人員作為親人朋友保持聯(lián)系，這其實也是所有企業(yè)希望達到的程度。當(dāng)企業(yè)把食客不作為客戶而作為朋友，愿意為他們打造品牌，愿意幾十年如一日地服務(wù)好他們時，企業(yè)的品牌文化就成了人們記憶的一部分，這些記憶慢慢就演變成了感情。
星米年糕火鍋（金地中心店） 
地址：北京市朝陽區(qū)建國路91號院7號樓三層L301、L302單元（金地中心3層）
電話：01085713699
營業(yè)時間：11:00-22:00
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