由李嫂精心烹飪的香辣龍蝦現(xiàn)已成為濟南人喜愛的食品之一，在“濟南市名優(yōu)風味小吃”評審中，從眾多種菜品中一一被評選為“濟南市名優(yōu)風味小吃”單項稱號。自1998年以大排檔創(chuàng)立以來，至今已發(fā)展成為一個各店連鎖經營、經濟獨立核算的經營團隊?，F(xiàn)今，“李嫂龍蝦”在各新老顧客的支持下已發(fā)展為連鎖單位。招牌菜：香辣龍蝦，濃香龍蝦球，醬香田螺，手抓肘子骨，李嫂麻辣蟹等。
但凡好的東西，總需要預訂。如清末的譚家菜，政要官宦、名流富紳，都以用譚家菜宴客為榮，即使提前半月預訂也不嫌遲，京師外的人也要想方設法以品嘗譚家菜為快。吃東西一定要好，畢竟食客吃完后，咂摸一下嘴巴，還要有不一樣的味道留下來。
在濟南，需要提前預訂的地方不多，李嫂龍蝦是一家。來客不沖燕鮑翅參，卻能耐著性子提前三天預訂一個再普通不過的包房，為的就是一盆香辣龍蝦、一份干鍋辣鴨頭，或是一份口水魚，味道總能做的恰到好處。
李嫂龍蝦吸引了很多食客，麻辣龍蝦、香辣牛蛙、香辣蟹，桌桌都離不了這些主打菜，就著啤酒的鮮爽，這些菜品在頃刻間化為“絕世美味”。
加盟優(yōu)勢
據(jù)了解，微山湖水域是第一批國家級青蝦良種種質資源保護區(qū)，在這里捕撈上來的小龍蝦不需要用任何的化學劑清洗，微山湖豐富的生物餌料資源和適宜的水深、水質、氣候等為小龍蝦的生長繁殖提供了優(yōu)越的條件，李嫂龍蝦一千畝的養(yǎng)殖基地就是在這一水域。
在保證 “微山湖龍蝦”的基礎上，對龍蝦的“三次分揀”成為新鮮龍蝦上桌前的再次把關。據(jù)采購部王經理介紹，凌晨四點左右，龍蝦開始打撈，待打撈完畢后，要將個頭較大、體型較為勻稱的龍蝦挑揀出來然后放到集裝箱內運回濟南，在分到各店后，由專人將在運輸過程中死掉或欠新鮮的龍蝦挑揀出來，等到開炒之前，廚師們還要再次進行挑揀，只有鮮活的龍蝦才能入鍋，每天都是同樣的流程，李嫂龍蝦卻從不懈怠，只是因為對顧客的負責。
李嫂龍蝦加盟，邀你共創(chuàng)財富路。
