山東驢幫餐飲管理有限公司是由中國阿膠第一品牌東阿阿膠發(fā)起設(shè)立的一家集毛驢養(yǎng)殖及驢肉餐飲、驢肉制品的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售

于一體的綜合性企業(yè)集團(tuán)。
控制上游
   由山東驢幫與東阿阿膠聯(lián)合發(fā)起設(shè)立的融資租賃公司項(xiàng)目于2016年4月正式啟動，用“金融驢”的方式逐步全面參與毛驢養(yǎng)殖業(yè)，

目前與內(nèi)蒙古赤峰市政府、敖漢旗政府以及遼寧省阜新市政府的合作已經(jīng)全面展開，計(jì)劃用3年時(shí)間控制50%以上的毛驢資源。
立足科研
   山東驢幫聯(lián)合中國肉類食品綜合研究中心在濟(jì)南設(shè)立中國驢肉營養(yǎng)科學(xué)研究院（國家級），同時(shí)在濟(jì)南設(shè)立國家肉類加工技術(shù)研究

中心驢肉分中心，組織國內(nèi)數(shù)十位頂尖肉食研究專家深度開發(fā)研究驢肉系列產(chǎn)品。
深耕加工
   公司分別在毛驢主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙、遼寧以及公司總部所在地濟(jì)南設(shè)立驢肉加工工廠，力爭用3年的時(shí)間打造成國內(nèi)最大的驢肉驢肉加工

、生產(chǎn)、供應(yīng)基地。
發(fā)力餐飲
   3年內(nèi)，公司計(jì)劃投資10億元，將在全國以及全球范圍內(nèi)完成3000家餐廳的布局，在重點(diǎn)地區(qū)建立200家中央廚房，成為驢肉餐飲第

一品牌，國內(nèi)餐飲知名品牌。
加盟優(yōu)勢
    驢肉與其它肉制品比更安全健康，牛肉、羊肉、豬肉很大部分含有瘦肉精，雞肉、鴨肉、魚肉很大部分含有激素，而驢肉無任何

激素，更不含瘦肉精，無任何傳染疾病，是純天然，富含高蛋白、低脂肪并有豐富微量元素的健康食品。所以古代有“天上龍肉，地

上驢肉”之說。少見的驢肉，健康綠色的理念，營養(yǎng)美味的同時(shí)還兼具強(qiáng)身健體功效，符合現(xiàn)代人對餐飲店要求。
    東阿阿膠驢肉包精選優(yōu)質(zhì)面粉與餡料，采用獨(dú)特配方與工藝，對具有兩千年歷史的中華傳統(tǒng)之美食——特邀全國美食大師及專家

，組建了龐大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的新品更新，保持了強(qiáng)大的產(chǎn)品競爭力；系列產(chǎn)品涵蓋

經(jīng)典醬肉驢肉包、鮮汁驢肉包、蝦仁驢肉包、竹筍驢肉包、白菜驢肉包、胡蘿卜鮮肉包、海帶素菜包等系列產(chǎn)品；在此基礎(chǔ)上，東阿

阿膠驢肉包還精心研制了醬肉系列，產(chǎn)品涵蓋醬驢肉、醬驢肚、驢板腸、醬驢鞭、醬驢肝、醬驢腩、醬驢口條等系列產(chǎn)品。覆蓋各地

消費(fèi)者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐需求，豐富了產(chǎn)品的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到所喜歡的美味

。
    肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需的氨基酸和10種非必需的氨基酸含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質(zhì)是否全價(jià)

的重要物質(zhì)，也是評定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300-314毫克/100克，遠(yuǎn)大于豬肉270毫克/100克和牛肉219毫克

/100克。驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克，與豬肉、牛肉相近。
　　肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。驢肉的谷氨酸含量高于天門氡氨酸，兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于馬肉。從鮮

味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來看，驢肉為27.33％，馬肉約為25.34％，豬肉在24％-26％之間。這也是人人稱道驢肉鮮美可口的

重要原因所在。
　　驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。
　　驢肉的高級脂肪酸中，除少數(shù)為飽和脂肪酸外，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，它們約占高級脂肪酸總量的77.2％，而牛肉和豬肉的不

飽和脂肪酸占高級脂肪酸總量的比例則大大低于這個(gè)數(shù)值，牛肉為53.5％，豬肉為62.6％。驢肉高級脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計(jì)

為26.9％，驢瘦肉則高達(dá)30.6％，而瘦豬肉為13.8％，牛肉為5.7％，它們之間相差甚大。
加盟支持
一、  品牌形象
★  店面形象：提供統(tǒng)一國際化品牌形象VIS系統(tǒng)；
★  店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪整體規(guī)劃評估；
★  管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度及國際化品牌形象標(biāo)準(zhǔn)管理模式；
★  市場策略：提供最前沿市場信息，先進(jìn)的預(yù)測機(jī)制持續(xù)提供品牌形象廣告宣傳支持。
二、店面選擇及規(guī)劃設(shè)計(jì)裝修的整體服務(wù)
★  對店址選擇提供實(shí)地考察調(diào)研服務(wù)，對建筑物本身、商圈及業(yè)態(tài)劃分、消費(fèi)群體等因素進(jìn)行科學(xué)專業(yè)評估；
★  根據(jù)周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預(yù)估等實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)出具可行性報(bào)告；
★  店鋪設(shè)計(jì)統(tǒng)一由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門進(jìn)行，提供完整的設(shè)計(jì)圖紙，以確保品牌形象的統(tǒng)一；
★  店鋪裝修過程中，總部可根據(jù)實(shí)際需求安排工程技術(shù)人員協(xié)理工程進(jìn)行并驗(yàn)收。
三、專業(yè)培訓(xùn)及人員扶持
★  多年的餐飲行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，使得我們擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊，可以提供專業(yè)系統(tǒng)全面的培訓(xùn)服務(wù)；
★  理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程設(shè)置，使學(xué)員能夠以最快速度掌握實(shí)戰(zhàn)技巧，以應(yīng)對日常工作中可能出現(xiàn)的一切問題，極大地提高了工作效率；
★  長期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，內(nèi)容涵蓋店鋪開設(shè)和實(shí)際運(yùn)營的所有知識體系。
四、開業(yè)前的人力資源支持
★  提供招募標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)人力資源管理的相關(guān)信息，協(xié)助人員的招募及人選確定；
★  為品牌合作方、餐廳管理組及員工分別提供相應(yīng)的理論課程和實(shí)際操作培訓(xùn)；
★  結(jié)合店鋪所在城市及商圈的特點(diǎn)，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計(jì)劃；
★  結(jié)合店鋪實(shí)際情況進(jìn)行線上線下的指導(dǎo)培訓(xùn)，合作方若有額外人力資源需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后有償提供支持；
★  持續(xù)開設(shè)各級培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識會議，不斷深化與合作方的溝通和協(xié)作關(guān)系。
五、后續(xù)產(chǎn)品的研發(fā)支持
長期提供新產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)支持和技術(shù)升級支持，做到不斷適應(yīng)市場變化來滿足不同消費(fèi)者的需求，從而引導(dǎo)市場潮流，保障產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢，保障品牌的核心競爭力。
★  技術(shù)研發(fā)：頂尖亞洲技術(shù)團(tuán)隊(duì)，保障產(chǎn)品不斷調(diào)整更新，以適應(yīng)中國顧客的口味需求。