北大倉集團有限公司始建于1914年，時名“聚源永”燒鍋，新中國成立后改制為公私合營企業(yè)，1997年改組為西部地區(qū)最大的民營股份制白酒企業(yè)集團。集團核心北大倉集團有限公司，下屬五個控股子公司、兩個參股公司和若干個松散型企業(yè)，被評為“民營企業(yè)五十強”、“全國就業(yè)和社會保障先進民營企業(yè)”、“全省用戶滿意企業(yè)”、“誠信企業(yè)”、“質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“守合同重信用企業(yè)”等，并被人民政府評為“光彩企業(yè)”。集團董事長隋熙明先生被評為“杰出民營企業(yè)家”、“省、市勞動模范”、“省光彩企業(yè)家”、“優(yōu)秀中國特色社會主義建設(shè)者”和“十一屆全國人大代表”。

公司先后五次派人到茅臺酒廠學(xué)習(xí)，借鑒茅臺酒優(yōu)良的釀酒技藝，在“聚源永燒鍋”的傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合北方得天獨厚的自然環(huán)境，潛心鉆研，在原料選用、大曲制作、發(fā)酵窖池構(gòu)造、釀造工藝、窖儲工藝等五方面不斷加以改進和創(chuàng)新，形成了獨具特色的工藝流程和風(fēng)格特點。如今，“北大倉酒”的銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國30個省、市、自治區(qū)的300多個城市；“北大倉”品牌，已成為乃至東北地區(qū)具有地方代表性特色的名優(yōu)品牌，被評為“白酒重點保護優(yōu)秀品牌”、“放心食品品牌”，享有多年“著名商標”榮譽并于2007年榮獲了“中國馳名商標”稱號。

北大倉酒作為公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，酒液醇香馥郁、回味悠長，受到了廣大消費者的廣泛認可和喜愛，獲得了“國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“中國優(yōu)質(zhì)白酒精品”、“首屆白酒類食品質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全省用戶滿意產(chǎn)品”、“特產(chǎn)”和“名牌產(chǎn)品”等榮譽稱號。北大倉酒系列產(chǎn)品中，有8個品種被國家綠色食品發(fā)展中心認定為A級綠色食品。在生產(chǎn)過程中，公司不斷加強管理，完善產(chǎn)品質(zhì)量，認真落實國家對白酒行業(yè)的法律法規(guī)要求，確保了產(chǎn)品符合國家標準。2000年公司通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證，2006年通過了HACCP食品安全管理體系認證，這些權(quán)威認證，不僅是對企業(yè)生產(chǎn)能力和管理水平的高度認可，更為企業(yè)信譽和產(chǎn)品質(zhì)量提供了強有力的保障。在管理上，公司嚴格按照ISO9001質(zhì)量體系標準、HACCP食品安全管理體系標準和綠色食品生產(chǎn)標準規(guī)范執(zhí)行，確保了不合格原料不進廠、不合格半成品不轉(zhuǎn)入下道工序、不合格產(chǎn)品不出廠，同時，對員工定期進行體檢和崗位培訓(xùn)，使其全部持健康證和崗位操作證上崗。多年來，在接受各級監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，受檢成品酒合格率100%。

1962年，敬愛的周恩來總理視察時，品嘗了北大倉酒，贊揚說：“北大倉酒確有茅臺風(fēng)格，有發(fā)展前途！”，還特意買了兩瓶帶回中，此后，北大倉酒便有了“北國茅臺”的美譽。著名詩人艾青題詞：“北大倉酒，金榜有名”；著名詩人臧克家題詞贊譽北大倉酒是“北國的奇珍，黑土地的精華”；著名釀酒專家秦含章教授為北大倉酒寫了如下技術(shù)評語：“酒色清明晶亮，酒香濃醬四溢，酒味甜爽醇厚，酒體充實，確是一等好酒”……

跨越歷史，歲月見證。傳承中華民族酒文化和釀酒技術(shù)并不斷創(chuàng)新的“北大倉”，時刻牢記周恩來總理的贊揚和鼓勵，把打造中華品牌和民族工業(yè)奉為崇高的歷史責(zé)任，奮力前行！

北大倉酒是黑龍江齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州茅臺酒廠生產(chǎn)工藝，于1958年制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒。該酒于1958年試制，1960年以其獨特的風(fēng)格上市，這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點，頗受歡迎。此酒在1962年東北地區(qū)釀酒協(xié)作會議上，名列東北12種酒的第一名，1978年在全省優(yōu)質(zhì)酒評酒會上被評為地方名酒，1980年在全省優(yōu)質(zhì)酒評比會上再次評為地方名酒，1984年獲輕工業(yè)部系統(tǒng)銅杯獎。

黑龍江省齊齊哈爾市在古代名卜奎城，每到春天，風(fēng)很大，有時風(fēng)卷黃沙，塵土飛揚，遮天蔽日，樹木頃折，故素有“風(fēng)刮卜奎”之說。過去地處肥沃的嫩江平原的齊齊哈爾，“天蒼蒼，野茫茫，人煙稀少，一片荒涼”，被稱為“北大荒”。而今的北大荒，已成為有名的“北大倉”。故該酒取名為北大倉酒。

北大倉酒以當?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”高粱為原料，用大麥、小麥、大豆、玉米等制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，在借鑒茅臺酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地情況，工藝上采取一次投料，池上堆積，連續(xù)加曲，分批取酒，長期貯存，精心勾兌釀成。

北大倉酒的酒質(zhì)特點；清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。評酒者認為：聞之香撲鼻，近似茅臺香味；飲之入口柔軟，回味綿長。該酒除內(nèi)銷外，還出口國外。