大清涮羊肉始創(chuàng)于1990年，集團(tuán)總部設(shè)立在安徽省—臨泉縣。在安徽的黃金地段擁有六家直營(yíng)店，并相繼在安徽、上海、黃山等地開設(shè)了直營(yíng)店。在短短十余年短短發(fā)展歷程中，大清涮羊肉在涮羊肉口味上努力做到“人無我有，人有我新”的服務(wù)理念，把南北火鍋融匯貫通，以口味征服客人，并把古代宮廷景泰藍(lán)工藝延用到火鍋上，創(chuàng)造出集觀賞與美味于一體的要養(yǎng)生炭火鍋。為把最健康的美食佳品回饋給廣大顧客，先后創(chuàng)建了自己的原生態(tài)加工基地、臨泉山羊肉類養(yǎng)殖加工基地、無公害蔬菜中工基地、木炭加工基地等自身特有的中工基地。大清人本著“誠(chéng)實(shí)做人，奮斗創(chuàng)新”來打造自己的品牌，并用執(zhí)著的拼搏精...
扎根 ，拓展全國(guó)，跨出國(guó)門！
倡導(dǎo)健康養(yǎng)生新生活，為中華民族面道的崛起而努力！
用心制作每一份面點(diǎn)、用心接待每一位顧客  用心對(duì)待每一名員工、用心成就每一個(gè)客戶！
品質(zhì)、立業(yè)之本；服務(wù)、興業(yè)之石；標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)業(yè)之路！
心手相連凝聚合力，風(fēng)雨同舟協(xié)作共贏！
一切為顧客而做，正直坦誠(chéng)，優(yōu)先執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)！
共享資源、誠(chéng)信合作、不斷創(chuàng)新、共創(chuàng)財(cái)富！
項(xiàng)目介紹
大清刷羊肉蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)，機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝，目前正是投資的最佳時(shí)機(jī)！民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長(zhǎng)盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲創(chuàng)業(yè)起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲！餐飲市場(chǎng)容量逐年增大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。餐飲業(yè)又迎來了一次快速發(fā)展的機(jī)遇。
那么我國(guó)的餐飲市場(chǎng)究竟有多大呢？據(jù)年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，2007年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破10000億元大關(guān)；2008年中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，全年零售額達(dá)到15404億元，同比增長(zhǎng)24.7%；2009年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元，同比增長(zhǎng)16.8%，預(yù)計(jì)2010年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額有望達(dá)到2萬億元，其中2007年特色餐飲年?duì)I業(yè)額已經(jīng)超過3000億元，并以每年20%的增長(zhǎng)速度快速發(fā)展。
行業(yè)的高增長(zhǎng)造就了旺盛的市場(chǎng)需求，投資餐飲業(yè)正在獲得前所未有的巨額回報(bào)！大清刷羊肉之所以獲得快速發(fā)展，與其高回報(bào)率密切相關(guān)。 大清刷羊肉是中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上百年的歷史，有很大創(chuàng)新發(fā)展，成為白領(lǐng)階層、時(shí)尚人士、年輕人的喜愛。大清刷羊肉營(yíng)養(yǎng)是當(dāng)前市場(chǎng)中最活躍的餐飲業(yè)，開創(chuàng)了大清刷羊肉營(yíng)養(yǎng)餐飲文化的新天地，彰顯出大清刷羊肉在餐飲市場(chǎng)中與眾不同的品牌與氣質(zhì)。大清刷羊肉賦予了餐飲新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念，快餐和小吃完美結(jié)合，創(chuàng)造出了一個(gè)新的餐飲形式，顧客盈門，加盟商踴躍加盟，市場(chǎng)商機(jī)無限!
加盟優(yōu)勢(shì)
一：市場(chǎng)潛力大－－-屬于快餐行業(yè)，市場(chǎng)大。重復(fù)消費(fèi)讓你有穩(wěn)定的顧客源，同時(shí)符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏。
二：獨(dú)特風(fēng)味－－-獨(dú)家配方，獨(dú)特風(fēng)味，讓你成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)‘無敵手’。
三：選址支持－－-公司專業(yè)考察門面人員為您提供門面分析考察。
四：裝修支持－－-提供門市裝修設(shè)計(jì)，專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)，裝修過程全程指導(dǎo)。
五：技術(shù)指導(dǎo)－－-公司專業(yè)技術(shù)人員為你提供技術(shù)指導(dǎo)。
六：提供員工培訓(xùn)－－-公司專業(yè)餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓(xùn)。
七：提供調(diào)料配送－－公司調(diào)料生產(chǎn)部為加盟商提供調(diào)料配送，統(tǒng)一配料，減少對(duì)廚師的依賴性。
八：提供墻面文化和開業(yè)促銷－－-由公司免費(fèi)贈(zèng)送墻面文化，制定開業(yè)促銷活動(dòng)。
九：提供售后服務(wù)和后期支持－－-公司提供新產(chǎn)品專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)加盟商提供后期的店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
十：輕松實(shí)現(xiàn)‘公司管理標(biāo)準(zhǔn)化’的模式，讓加盟商輕松投資贏得豐厚回報(bào)。
加盟條件：
1：認(rèn)同公司總部的經(jīng)營(yíng)管理理念，愿意接受總部的培訓(xùn)，并能配合總部的統(tǒng)一要求運(yùn)營(yíng)管理該連鎖企業(yè)；
2：具備加盟店基本的投資能力和良好的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的商業(yè)信譽(yù)口碑，熟悉基礎(chǔ)的企業(yè)或店鋪管理常識(shí)，熟悉當(dāng)?shù)氐恼毮懿块T，能夠處理好當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)關(guān)系；
3：所選店面的硬件條件如商圈的成熟程度、門頭可視度、停車位、水電氣等配套設(shè)施符合公司總部的要求。按大清涮羊肉加盟的基本要求，加盟商所處的區(qū)域，加盟分四個(gè)等級(jí)，均按加盟店的面積分為
A級(jí)旗艦店：1000㎡-1500㎡以上，加盟金：20萬元，合同期限：8年；
B級(jí)形象店：600㎡-1000㎡，加盟金：10-12萬元，合同期限：5年；
C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)店：350㎡-600㎡，加盟金：6-8萬元，合同期限：5年；
D級(jí)普通店：150㎡-350㎡，加盟金：3-5萬元，合同期限：5年。加盟支持
專業(yè)選址  餐廳經(jīng)營(yíng)成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營(yíng)建部也會(huì)通過專業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估。
商圈認(rèn)證  我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。
投資定位 根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的。
開業(yè)計(jì)劃  擬定《裝修計(jì)劃》時(shí)間表；擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表。
實(shí)施裝修  根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工。
實(shí)施訓(xùn)練 管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練；后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。
物料籌備  根據(jù)《物料籌備計(jì)劃》進(jìn)行籌備。
營(yíng)運(yùn)支持
1、開業(yè)前制定開業(yè)營(yíng)銷方案并實(shí)施。
2、啟動(dòng)《大清涮羊肉營(yíng)建手冊(cè)》、《大清涮羊肉員工手冊(cè)》、《大清涮羊肉產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《大清涮羊肉員工培訓(xùn)手冊(cè)》、《大清涮羊肉營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》等管理體系。
3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶領(lǐng)下執(zhí)行管理，并對(duì)店方人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過渡引領(lǐng)訓(xùn)練。
4、追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并修正偏差。
5、成本控制和利潤(rùn)管理支持。
6、追蹤管理體系的執(zhí)行情況。
7、顧客回訪，階段性市場(chǎng)調(diào)查。針對(duì)問題做出《SWOT報(bào)告》并實(shí)施。
8、出現(xiàn)核心人員流失，在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)緊急支援方案。
9、店方人員完全能夠獨(dú)立帶店?duì)I運(yùn)后，公司督導(dǎo)人員返回總部。
10、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)不定期巡店輔導(dǎo)，持續(xù)的訓(xùn)練和營(yíng)銷策劃支持。
無憂創(chuàng)業(yè)
經(jīng)營(yíng)托管  我們知道有的加盟商除了大清涮羊肉外還有自己其他的事業(yè)，可能在后期經(jīng)營(yíng)管理方面沒有足夠的精力，所以我們可以實(shí)行托管方式。即，加盟商只需委派專職財(cái)務(wù)監(jiān)控財(cái)務(wù)管理，餐廳的正常營(yíng)運(yùn)工作全權(quán)交給公司來做。
不從零開始  我們的任何一個(gè)加盟店都不是從零開始的。從項(xiàng)目的咨詢、前期籌備到正常營(yíng)運(yùn)過程都是在公司的輔助下進(jìn)行的，我們交給加盟商的每一個(gè)店都是能夠正常營(yíng)運(yùn)的餐廳，即成熟餐廳。