上個世紀90年代末,公司董事長于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝，發(fā)展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深入苗族地區(qū)，了解鵝的品種、習性，解讀鵝和竹蓀的營養(yǎng)價值與食療功能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關文獻資料，還多次拜訪中草藥專家，反復研究試驗，歷經(jīng)多年才日益完善，創(chuàng)造了既保留苗族的民族風味，又適宜全國各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。
   竹蓀鵝選用高蛋白低脂肪的家鵝為原料，選取用多種香料及獨特秘方烹飪制作而成的名貴菜肴，由于鵝肉本身具有清熱解毒的作用，再加上竹蓀的特殊營養(yǎng)，不僅鮮嫩松軟，清香不膩，湯醇味美，而且有顯著的醫(yī)療保健作用，根據(jù)《本草綱目》記載：鵝肉益氣補腎，暖胃生津，利五臟，解五臟熱，止消渴，深受廣大群眾的喜愛。竹蓀俗名有竹參、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，主要分布于中國的云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以云南省昭通地區(qū)最為聞名。整個菌體十分俊美，色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀是名貴的食用菌，又是醫(yī)學上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。能緩解高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等，能防癌抗癌，減肥壯體。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。
加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢：全國連鎖、知名品牌、品質(zhì)穩(wěn)定、競爭力強。
2、技術優(yōu)勢：以技術的優(yōu)越性和差別性領先于行業(yè)。
3、資源優(yōu)勢：資源共享，優(yōu)勢互補。
4、文化優(yōu)勢：以竹文化、鵝文化豐富中華特色餐飲文化。
5、產(chǎn)品優(yōu)勢：人無我有，人有我奇，人奇我精，人精我美。
6、管理優(yōu)勢：統(tǒng)一化、標準化、專業(yè)化。
7、服務優(yōu)勢：對加盟商負責是我們一貫的作風。
8、機制優(yōu)勢：同生雙贏，互惠互利。
9、競爭優(yōu)勢：特色明顯，物美價廉。
10、投資優(yōu)勢：投資少、見效快。
加盟條件
1、具有強烈的事業(yè)心和企業(yè)家精神，誠信守約。
2、對苗穎竹蓀鵝的品牌、企業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)文化有較全面的了解。
3、具有相應經(jīng)濟實力的。
4、具有較為理想的經(jīng)營場地。（建議400平方以上）。
5、投資方如多人投資的，必須其中有一人絕對持大股。
加盟合作流程
一、在加盟店品嘗后非常滿意并有意向加盟。
二、通過公司網(wǎng)站了解或公司進行咨詢或撥打公司加盟電話400-6585-999進行加盟細節(jié)交流。
三、來公司參觀品嘗洽談加盟事項，簽定加盟意向書。
四、加盟商預選門面（可參考“公司網(wǎng)站－創(chuàng)業(yè)學堂－選址指南”）。
五、公司派專業(yè)人員去所在地考察門面，市場環(huán)境、初步預算，并實地測量拍照。
六、加盟商經(jīng)營門面確定，簽訂租房合同。
七、簽定正式加盟合同，將加盟費用匯入指定帳號。
八、公司給予店面規(guī)劃設計方案和裝修設計施工圖紙。
九、店面裝修，同時進行招聘人員并安排相關人員到總店學習培訓。
十、辦理相關證件手續(xù)（消防、環(huán)保評估、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證書）。
十一、裝修完畢前五天向公司申請派駐開業(yè)培訓經(jīng)理，檢查店面裝修情況并協(xié)助購買前廳后廚所需物品。
十二、布置前廳室內(nèi)掛件及印刷品的制作，布置后廚物品安裝及調(diào)試。
十三、前廳人員管理培訓。
十四、擬定開業(yè)日期及宣傳方式。
十五、公司派遣廚師及物資配送
十六、邀請社會朋友及家人試鍋試營業(yè)。
十七、正式開業(yè)。
十八、公司后續(xù)督導檢查服務。
加盟支持
一、授權給您一個受國家法律保護的商標品牌，在開店授權區(qū)域范圍內(nèi)，任何人都不得再做第二家，合同到期后您還有優(yōu)先續(xù)約權，真正實現(xiàn)誰投資誰長期受益。
二、幫助您選擇開店的位置，我們公司有多年積累的選址經(jīng)驗幫您參考挑選開店的位置，公司派專業(yè)人員去當?shù)貙嵉乜疾?，并幫您分析商圈、餐飲行情。選址成功了，就等于成功了一半以上，再加上特色的口味，很快就會發(fā)展起來。
三、為保證全國加盟連鎖的統(tǒng)一性，統(tǒng)一店面設計、VI標識，統(tǒng)一標志服裝，統(tǒng)一裝修風格，公司派專業(yè)人員到當?shù)亓私饽庥梅课莸慕Y構以后，免費為您加盟店設計一份合理的裝修方案。
四、公司先派一名開業(yè)經(jīng)理幫助您在當?shù)刭徺I前廳和后廚所用的餐具和其它用具，布置后廚、指導安裝，直至開業(yè)。因開業(yè)經(jīng)理業(yè)務熟，讓您在購買時不花冤枉錢，還能買到貨真價實的餐具和其它用具。
五、在裝修的同時，您把服務員招齊后，公司再派培訓經(jīng)理到加盟店或您派人到總店，為您免費培訓前廳經(jīng)理、主管、領班、服務人員等。
六、這條是您最關心的事，也是總部最重視的事！就是統(tǒng)一派駐兩名做鵝的專業(yè)技術人員，到您店工作，不會讓您為專業(yè)技術質(zhì)量擔心，食宿工資由加盟店負擔。
七、統(tǒng)一配送做鵝的核心技術秘方配料、鵝肉和竹蓀，以及料碗的調(diào)料，其他材料在當?shù)刭徺I。只有統(tǒng)一技術、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一人性化規(guī)范管理，才能紅火長久的發(fā)展。
八、為減輕您的費用支出，免費為您加盟店培訓一名拉面師和一名有一定基本功底的涼菜師，并免費為加盟店的前廳經(jīng)理提供到總店培訓學習的機會。（以上三名人員如因有事離職，您再挑選新的人員可隨時到總店培訓學習，合格后再回去上崗。）
九、國家專業(yè)權威領導機構頒發(fā)給公司總部的榮譽獎牌允許在您加盟店懸掛，以便提高您加盟店的知名度。
十、為了保證特色產(chǎn)品口味質(zhì)量的統(tǒng)一性，在后廚鵝房內(nèi)安裝一枚遠程紅外網(wǎng)絡監(jiān)控器，監(jiān)督做鵝師傅上下班時間及做鵝的操作規(guī)范程序和工藝流程。