北京鼎鼎香餐飲有限公司成立于1998年，以經(jīng)營鼎鼎香“精品火鍋料理”連鎖為主業(yè)，十年時間已經(jīng)成長為餐飲業(yè)界的成功典范品牌。鼎鼎香雖然經(jīng)營北京風(fēng)味火鍋，但我們源于傳統(tǒng)京味；崇尚博采眾長；注重推陳出新傳統(tǒng)中的精華我們吸收，時尚中的經(jīng)典我們運用，形成了風(fēng)味是傳統(tǒng)的、制作工藝是中西融合的、環(huán)境是時尚的、菜品是藝術(shù)的、器皿是經(jīng)典的、服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)的、管理是規(guī)范的。幾年來始終如一的“火鍋精品化、營養(yǎng)均衡化、造型藝術(shù)化、品位時尚化”正是我們脫穎而出，并在業(yè)內(nèi)確立了應(yīng)有的品牌形象和地位的根本，也是我們令那些“惡意模仿秀”們大呼疲憊的根源。
    歷經(jīng)十二年的市場磨礪和角逐，鼎鼎香員工秉承“誠信、謙和、標(biāo)準(zhǔn)、永續(xù)”的經(jīng)營理念，邁進了全國火鍋精品之列，已經(jīng)發(fā)展成為中國餐飲業(yè)一個極具影響力的品牌。公司發(fā)展至今，已在北京擁有六家自營店、三家外省特許加盟店，且逐步形成了特許加盟、食品衛(wèi)生安全、采配生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、人力資源等企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略格局，并在不斷地建設(shè)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的全新管理體系，相信在不遠(yuǎn)的將來公司必將進軍國際化市場，以滿足全球諸多熱衷精品火鍋的消費者及加盟者的強烈愿望。
    鼎鼎香不但在消費者心目中樹立了良好的企業(yè)形象，同時創(chuàng)造出了相當(dāng)可觀的社會效益。社會各界給予了鼎鼎香很多的關(guān)注和支持，企業(yè)陸續(xù)獲得了“中華名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國名點”金牌、“北京十佳名火鍋”以及“企業(yè)管理成就獎”等多項榮譽。
    展望未來鼎鼎香力求向國際水準(zhǔn)靠攏，并希望在通過推動中國餐飲行業(yè)的發(fā)展過程中得到成長提高，進而成為與國際著名餐飲品牌相抗衡的中國民族餐飲品牌，并成為中國大陸餐飲市場的標(biāo)準(zhǔn)制定者。在流光溢彩中，鼎鼎香將中西方設(shè)計、經(jīng)營、文化、飲食理念融為一體，突破傳統(tǒng)，表現(xiàn)自我、追求完美極致；在激烈競爭中，鼎鼎香愿以成功的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式同廣大加盟商分享并合作，共同打造鼎鼎香輝煌燦爛的明天。
加盟條件
（1）認(rèn)同“鼎鼎香”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。
（2）誠實守信，沒有犯罪及信用不良的記錄。
（3）與“鼎鼎香”所有品牌沒有利益沖突。
（4）具備法人資格，信譽良好，資信可靠，具備一定的管理經(jīng)驗和較高的整體素質(zhì)。
（5）具有一定經(jīng)濟實力，擁有足以投資此項事業(yè)的資本。
鼎鼎香加盟費用：
加盟金=100萬
保證金=20萬（合同期滿，無息返還。）
權(quán)益金=月銷售額*3%（開業(yè)后，按月繳納。）
前期投資預(yù)算：
裝修指導(dǎo)價=2000元/平方米
1000平方米店面前期投資預(yù)算總額，大約500萬元。
2000平方米店面前期投資預(yù)算總額，大約800萬元。
3000平方米店面前期投資預(yù)算總額，大約1000萬元。
（以上投資額度以北京各店為標(biāo)準(zhǔn)測定，均包含加盟金、保證金等固定費用。
具體額度，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r測定。）
加盟支持
（1）選址評估：協(xié)助加盟者對尋店址進行實地考察。對商圈和店址進行調(diào)查，評估其開店的可能性，包括營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估，提供選址參考。
（2）設(shè)計裝修與設(shè)備采購：為確?！岸Χο恪钡慕y(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計由總部指定的設(shè)計師設(shè)計，然后由總部審核合格的工程隊投標(biāo)施工；為確保產(chǎn)品的質(zhì)量，餐廳的設(shè)備也由總部協(xié)助采購。
（3）持續(xù)的培訓(xùn)：開業(yè)前，總部為加盟商的管理團隊和員工團隊提供相應(yīng)的培訓(xùn)。開店后，對加盟商提供持續(xù)不斷的再培訓(xùn)課程，不定期舉行共識會，加強與加盟商的溝通。
（4）人力資源支持：開業(yè)前，總部將協(xié)助加盟商進行招募和面試。開店后，加盟商若有額外的人力需求，經(jīng)與總部協(xié)商，總部將提供有償支持。
（5）營銷支援及策劃：除了全國性的營銷活動及廣告之外，針對各地區(qū)的不同，總部專業(yè)的營銷團隊將對加盟商給予額外的協(xié)助及指導(dǎo)，用以提升單店的營業(yè)額。
（6）營運督導(dǎo)及協(xié)助：開業(yè)前，總部將協(xié)助加盟商制定相關(guān)的開業(yè)計劃和開業(yè)營運安排。開業(yè)后，總部還將通過對加盟店進行適時地檢查和追蹤、制定計劃改進餐廳的營運績效、不定期的組織召開研討會等持續(xù)對加盟商提供服務(wù)和指導(dǎo)，幫助加盟商達(dá)成營運目標(biāo)。
（7）菜品指導(dǎo)：為了保證“鼎鼎香”所有餐廳菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，“鼎鼎香”將提供菜品制作的程序和標(biāo)準(zhǔn)配料。
（8）原材料采購與配送：“鼎鼎香”將為加盟餐廳提供統(tǒng)一的調(diào)料供應(yīng)。對于一些生鮮物料，由總部品質(zhì)保證部門檢驗合格后，加盟商在當(dāng)?shù)刈孕胁少彙Ｕ{(diào)料的配送依加盟餐廳距總部的距離與庫存需求，定期訂貨，相關(guān)的物流管理和運輸費用由加盟商計入營業(yè)成本。
（9）商品企劃與研發(fā)：總部行銷及研發(fā)部門配合市場需求，對菜品及酒水的組合進行規(guī)劃，指定相應(yīng)的商品價格；根據(jù)市場變化，確定商品淘汰與引進，不斷進行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場競爭力。