鄭州市金水區(qū)閃老大燉肉胡辣湯店，成立于1983年，每天早上在鄭州市的閃老大胡辣湯老店就餐的車(chē)隊(duì)排成了長(zhǎng)隊(duì)，成為當(dāng)?shù)氐囊?/p>

道靚麗的風(fēng)景線。。?？偛肯群髽s獲了《中華名吃》《中國(guó)著名品牌》《中華美食名店》《河南省十佳餐飲名店》《河南省特色名吃》

《3.15消費(fèi)者信得過(guò)品牌單位》《3.15誠(chéng)信維權(quán)單位》。。。等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。閃老大胡辣湯是中國(guó)唯一一家獲得“中華名湯”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的

胡辣湯品牌。房租金昂貴的高速發(fā)展的環(huán)境下，創(chuàng)立了一個(gè)－－-獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)盈利模式。。。?！堕W老大》的早點(diǎn)匯集了河南特色的名小吃為一體，包括：胡辣湯·豆沫·豆腐腦·豆?jié){·小米湯·包子·油餅·油饃頭·雞蛋餅

·水煎包·肉合···等河南的地方名吃。其中尤其以胡辣湯·豆沫·包子·雞蛋餅非常特色，在其他店里吃不到，有自己的獨(dú)特風(fēng)味

。 《閃老大燉肉胡辣湯》：《閃老大》的胡辣湯，據(jù)家里老人說(shuō)，湯料起源于1828年《道光5年》，歷經(jīng)數(shù)代演變，改進(jìn)形成今天獨(dú)有

的風(fēng)格。閃老大的胡辣湯，是在正宗《北舞渡胡辣湯》的基礎(chǔ)上，結(jié)合《逍遙鎮(zhèn)胡辣湯》的燒湯工藝，并且柔和了火鍋炒料的工藝，先

煮后炒，再燉。慢火燉的牛肉，手工洗的面筋，三十余種佐料，那個(gè)香啊。。。不說(shuō)了，您來(lái)了就知道了。絕對(duì)不是逍遙鎮(zhèn)的風(fēng)味··

··獨(dú)家的絕技，包您一年掙幾十萬(wàn)·。如果您想開(kāi)個(gè)餐飲店，一定要先來(lái)嘗嘗《閃老大》的再做決定. 獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)方式，別人十年八

年走的路，讓你三到六個(gè)月搞定方圓十公里的消費(fèi)群體。
    閃老大饸饹面是河南省唯一一家獲得中國(guó)十佳面食的饸饹面品牌!《閃老大》中午和晚上經(jīng)營(yíng)的是《百味·饸饹面》 + 《咖喱雞飯·咖喱牛肉飯》 + 《特色涼菜》 為主的 <中式快餐 >的模式。<閃老大饸饹面>是在河南郟縣饸饹面的基礎(chǔ)上，加以改進(jìn)，獨(dú)特的辣椒油制作工藝， 使饸饹面更加上了一個(gè)檔次。好多郟縣當(dāng)?shù)貜男〕灾氿浢骈L(zhǎng)大的顧客，在吃了《閃老大饸饹面》 后，都被“她”的神奇美味所折服，成為閃老大的?？汀?曾經(jīng)有一個(gè)郟縣當(dāng)?shù)厝?，連續(xù)7天，天天帶朋友來(lái)吃閃老大的饸饹面。 可以這么說(shuō)，《閃老大的饸饹面》使更多的鄭州人認(rèn)識(shí)了－-饸饹面。原來(lái)經(jīng)常吃鄭州燴面的顧客，再吃了《閃老大饸饹面》后，而改變了飲食習(xí)慣。。。 《香菇牛肉拌面》《紅燒牛肉拌面》博采眾家之長(zhǎng)，在川味的基礎(chǔ)上，結(jié)合粵味。。?？诟屑?xì)膩，回味無(wú)窮，味道獨(dú)特。。。開(kāi)陽(yáng)（海米）蔥油拌面 是上海風(fēng)味的經(jīng)典面，照顧了不吃辣椒的朋友，真的是很美味！紅燒牛肉面更是味美可口，令人垂涎，回味無(wú)窮。。。經(jīng)總部多年開(kāi)發(fā)研究，現(xiàn)在已形成，傳統(tǒng)饸饹面·川味拌面·上海風(fēng)味拌面三大系列，特色饸饹面十幾個(gè)品種。。。日進(jìn)斗金，全程營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)，不管您有無(wú)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，7－10天包教包會(huì)，從后廚到前廳經(jīng)理的培訓(xùn)。 現(xiàn)代新工藝，使胡辣湯。饸饹面“真正達(dá)到色、香、味俱佳，老少皆宜，百吃不厭之效。有很多顧客到此食用后都要帶走一些。讓家人品嘗。。。
   《咖喱雞飯·咖喱牛肉飯》更是閃老大潛心研究的又一神奇美味，采用印度的《咖喱》結(jié)合紅燒牛肉的制作工藝，吃上一口，真的是

很美味，中華一絕······多種美味匯集在閃老大總店，可以換著吃不同的口味，使得好多客人一天三頓在閃老大總店就餐，培養(yǎng)

了客戶的忠實(shí)度，神奇美味吸引著來(lái)自全國(guó)各地的客人來(lái)店里品嘗，好多在千里之外聽(tīng)說(shuō)閃老大的客人，慕名而來(lái)······
      現(xiàn)在閃老大胡辣湯·饸饹面的加盟店全國(guó)加盟店已遍布新疆·河北·安徽·河南·山東五省四十多家。百年磨一劍，厚積而薄發(fā)，閃老大以發(fā)展挖掘中華民族的名小吃為己任，努力把河南的地方名吃推向世界?。?！讓世界上更多的

人了解河南，了解 河南的文化，了解河南的地方名吃······