紹興縣巴氏餐飲管理有限公司是一家大型的餐飲連鎖企業(yè)，主營(yíng)骨頭煲及重慶特色火鍋；旗下?lián)碛姓鎺煾倒穷^煲、巴食火鍋、巴食骨頭煲、家福骨頭煲四大品牌；歷經(jīng)10多年的發(fā)展，已成為擁有近30家直營(yíng)店，員工超過800余人，年銷售額突破8000萬元的大型餐飲有限公司。目前公司正處于高速發(fā)展期，規(guī)劃2012－-2014年，將直營(yíng)店擴(kuò)展至40－-60家，力爭(zhēng)年銷售額突破2億元。
   公司總部設(shè)于紹興柯橋。公司主要服務(wù)項(xiàng)目有餐飲產(chǎn)品開發(fā)、餐飲原材料配送、餐飲管理咨詢、特許加盟等業(yè)務(wù)。公司根據(jù)管理的需要設(shè)立總經(jīng)辦、人力資源部、營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)拓展部、連鎖加盟部等部門。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃、管理和規(guī)范連鎖店的運(yùn)作，并為連鎖店提供服務(wù)。
   公司自成立以來，先后榮獲“浙江省重慶商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”“重慶三峽之子聯(lián)合會(huì)員單位”“紹興餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位””“重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位”、“中國(guó)輕紡城四川商會(huì)理事單位”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)十佳特色火鍋”等榮譽(yù)稱號(hào)。
加盟優(yōu)勢(shì)
一、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位
骨頭煲美味獨(dú)特的湯料結(jié)合，即燙即食的簡(jiǎn)捷方式，“燙盡天下菜品’’的廣闊選擇，豐儉任選的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既體現(xiàn)了骨頭煲的特征“省時(shí)，省力，好吃，營(yíng)養(yǎng)”，又涵蓋了中國(guó)菜以味為主的特性，‘‘可豐，可儉，可快，可慢’’。
二、打破傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營(yíng)格局
骨頭煲采用了二十多種名貴中藥材及調(diào)味料，精心調(diào)配，用特制煲經(jīng)過文火長(zhǎng)時(shí)間熬制，其中的鈣質(zhì)很好的與水相溶，骨湯中的膠原蛋白男人可以強(qiáng)身健體，女人可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏，小孩更能增強(qiáng)免疫力，春秋常吃生津，夏冬可以進(jìn)補(bǔ)。乃天下老幼婦孺補(bǔ)鈣之首選。打破了火鍋淡旺季特明顯的經(jīng)營(yíng)格局，是一年四季經(jīng)營(yíng)無憂的好產(chǎn)品。
三、市場(chǎng)前景無限，發(fā)展?jié)摿薮?br /> 骨頭煲熱情，快捷，多品味的東方飲食界面，形成了獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的骨煲飲食文化，由于國(guó)人的生活習(xí)慣，自然市場(chǎng)前景無限，真師傅骨煲現(xiàn)代化的配送服務(wù)中心，產(chǎn)品制造工業(yè)化的一面，提高了骨頭煲的內(nèi)涵及科學(xué)技術(shù)含量，奠定了骨頭煲標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，組織化基礎(chǔ)，為骨頭煲向集約式一體化經(jīng)營(yíng)和發(fā)展創(chuàng)造了切實(shí)可行的條件。中國(guó)人講究養(yǎng)身之道，在飲食方面也日益保健化，這種在飲食內(nèi)容和烹飪方式上的優(yōu)勢(shì)，決定了骨頭煲的發(fā)展?jié)摿Α?br /> 四、發(fā)展之路——加盟連鎖
據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，餐飲企業(yè)獨(dú)自創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)超過5年的僅占20%左右，這說明經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，單獨(dú)創(chuàng)業(yè)成功也越小，而以加盟連鎖方式經(jīng)營(yíng)則顯示出旺盛的生命力，餐飲業(yè)以加盟連鎖等方式在西方發(fā)達(dá)后，使?fàn)I銷領(lǐng)域發(fā)生了一場(chǎng)革命，在引導(dǎo)消費(fèi)，降低經(jīng)營(yíng)成本等方面具有劃時(shí)代的意義，‘骨頭煲’必然將鎖定在“連鎖加盟”經(jīng)營(yíng)目標(biāo)上。
加盟支持
1、【評(píng)估支持】選址建議，商圈分析，市場(chǎng)評(píng)估，消費(fèi)習(xí)慣，口味分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
2、【裝修支持】真師傅骨煲擁有一支專業(yè)的設(shè)計(jì)、施工裝修隊(duì)伍，裝修理念既體現(xiàn)了真師傅企業(yè)文化，又迎合了現(xiàn)代消費(fèi)者時(shí)尚、休閑的現(xiàn)代風(fēng)格。
3、【培訓(xùn)支持】為加盟店提供財(cái)務(wù)、前廳、廚房管理及技術(shù)人員、經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)與技能培訓(xùn)；每年組織加盟商開展經(jīng)營(yíng)交流會(huì)和產(chǎn)品開發(fā)展示會(huì)。
4、【籌備支持】對(duì)加盟店擬定全面的營(yíng)建方案和進(jìn)程時(shí)間表，并對(duì)開業(yè)前的全程籌備進(jìn)行跟蹤服務(wù)，解決開業(yè)前的盲目性操作，并提供切實(shí)可行的幫助。
5、【物配支持】核心底料進(jìn)行一站式配送服務(wù)。
6、【手冊(cè)支持】《真師傅財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》、《真師傅餐廳管理手冊(cè)》、《真師傅廚房管理手冊(cè)》、《員工手冊(cè)》。
7、【開業(yè)支持】加盟店開業(yè)前一周公司擬定營(yíng)銷方案并派出餐廳、廚房管理人員做全面支持。
8、【后續(xù)支持】每年定期進(jìn)行市場(chǎng)督導(dǎo)和產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)，對(duì)后期經(jīng)營(yíng)和管理加以診斷，并解決遇到的困難和具體問題。
加盟條件
①具有獨(dú)立民事行為能力的單位或個(gè)人（18周歲以上的自然人）
②具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力
③有合適的店鋪（總公司可以幫助選址）
④具有一定的商業(yè)意識(shí)及服務(wù)意識(shí)
⑤愿意全身心投入餐飲行業(yè)
⑥認(rèn)同真師傅的未來前景及經(jīng)營(yíng)理念，愿意接受真師傅總部的統(tǒng)一管理 。