中國干鍋一線品牌－4848香辣蝦（全國連鎖）由合肥夢成投資管理有限公司管理運營，是一家專業(yè)從事干鍋火鍋創(chuàng)新、開發(fā)市場策劃、運營推廣的專業(yè)型、知識型企業(yè)。公司中國總部設(shè)立在安徽省合肥市，產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊設(shè)立在亞洲首個世界“美食之都”－四川省成都市，市場推廣團(tuán)隊設(shè)立在祖國的首都－北京市。
4848香辣蝦（全國連鎖）曾先后被評為“中華名火鍋”，“全國綠色餐飲企業(yè)”，“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”，“安徽十大名火鍋”，等榮譽稱號。安徽電視臺生活頻道、合肥廣播電臺、《中華美食報》、《合肥晚報》、《新安晚報》、《大眾投資》等多家媒體對4848香辣蝦均做過專題報道，引起了社會各界的廣泛關(guān)注和好評。
   4848香辣蝦多年來一直采取總部直接營的模式，不求店面的數(shù)量，但求產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的品質(zhì)。經(jīng)過多年的發(fā)展，4848香辣蝦以最正宗的口味、最實惠的價格、最優(yōu)雅的環(huán)境和最熱情的服務(wù)贏得了廣大消費者的厚愛。"愛她，就帶她到4848香辣蝦！"在中國廣為人知。2013年11月，4848香辣蝦改為4848香辣蝦（全國連鎖），在原來的總部直營模式基礎(chǔ)上開放了加盟連鎖模式，以打造中國干鍋一線品牌為己任！
品牌理念
     相傳元朝順帝天歷年間，古大石鎮(zhèn)碼頭住著一幫四 川人士，他們在頭領(lǐng)的帶領(lǐng)之下南下逃難至此，以挑工為生。他們每日見當(dāng)?shù)貪O民打撈著活蹦亂跳的蝦子心動至極。一日，頭領(lǐng)與眾兄弟相互商議著：幫中眾兄弟廚藝高者甚多，為何不將這肥美的蝦子做成巴蜀的一道特色美食呢；一能解眾兄弟之口饞，二能賣給當(dāng)?shù)孛癖?，換些銀兩貼補(bǔ)幫用。于是乎，活蹦亂跳蝦子經(jīng)過高溫油炸后配以當(dāng)歸、八角、黨參、冬蟲夏草、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料爆炒出鍋后，瞬間香味撲鼻。幫里眾位弟兄分而食之后齊乎：“美味、美食，此蝦又香又辣，不如就命名為香辣蝦吧！
    香辣蝦摻入多種中藥材和調(diào)料。經(jīng)數(shù)小時的油燜后，色澤紅亮，辣而不燥，辣香悠長，令人食欲大增，入口外酥內(nèi)嫩，此蝦，香，辣，鮮，甜，讓人過腸不忘，再斟小酒一杯，三五知已品嘗，其樂融融，久之，大伙呼其名：“極品香辣蝦”是也！后經(jīng)世人多年的改良、創(chuàng)新、升級，最終定名為“4848香辣蝦”。
加盟支持
1：4848香辣蝦特許品牌的使用和操作技術(shù)的教授；
2：加盟店人員可免費到總部進(jìn)行培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、深造，切身體會總部的營業(yè)氛圍；（總部免費提供一日兩餐）
3：總部安排市場人員配合加盟商尋找店址；（店址由加盟商最終確定）
4：總部安排裝修設(shè)計指導(dǎo)人員對店面進(jìn)行實地裝修指導(dǎo)；
5：總部安排專業(yè)人員到加盟商所選店面指導(dǎo)布置店內(nèi)水電、下水、排煙等；
6：總部直接安排主廚駐店指導(dǎo)、操作，協(xié)助開業(yè)前籌備工作；
7：總部安排前廳培訓(xùn)經(jīng)理，協(xié)助特許加盟店的前期人員招聘、培訓(xùn)，開業(yè)前的籌備及正式營業(yè)后的營運管理；
8：主原料由總部統(tǒng)一配送（原料費用另計），以保證加盟店的口味與總部一致；
9：提供基圍蝦的來源；
10：開業(yè)前的宣傳廣告策劃及活動策劃；
11：總部提供加盟店管理資料；
12：開業(yè)后總部督察人員不定期上門指導(dǎo)、檢查，協(xié)助加盟商解決各類經(jīng)營中所遇到的疑難問題，針對各層級管理干部不同的工作內(nèi)容，開設(shè)相應(yīng)的持續(xù)教育課程，使加盟商與總部各項指標(biāo)同步；
    加盟商免費學(xué)習(xí)總部后期研發(fā)的新產(chǎn)品；免費提供加盟商在本地購買不到的原料及物品的信息；加盟店開業(yè)后期的營銷設(shè)計策劃、指導(dǎo)、深造；全國各地加盟店在總部都有明確的區(qū)域保護(hù)機(jī)制，給加盟店強(qiáng)有力的利潤保證。加盟商可免費享受到全國100多萬貴賓高端客戶帶來的巨大客流保證；加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會；總部每年將對優(yōu)秀加盟店給予免費出境旅游獎勵