“哈爾濱老頭包子”企業(yè)總經(jīng)理沈樹岐先生退休后，采用沈氏祖?zhèn)髅胤?，在哈市道里區(qū)正陽河開辦了第一家老頭包子鋪，經(jīng)過二十年的精心經(jīng)營，由原來九平方米的便民活動房，擴展到200余個加盟店，遍布東北三省、河北等地，組成地方知名的連鎖餐飲企業(yè)，輻射了哈爾濱市八區(qū)十一縣和省大部分市縣。

2002年2月，“老頭包子鋪”被哈市餐飲協(xié)會評為“冰城十佳包子名店”。

2003年被黑龍江省餐飲協(xié)會、旅游協(xié)會、飯店協(xié)會聯(lián)合評為“黑龍江餐飲五十強”，之后又被遼、吉、黑東三省烹飪協(xié)會聯(lián)合評為“東北傳統(tǒng)名小吃”；在黑龍江質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、質(zhì)量天地質(zhì)量舉報投訴站舉辦的“2004年質(zhì)量誠信活動”中被列為“重點推薦宣傳單位”；現(xiàn)在“老頭包子”正在為申報“中華名小吃”而準備。

2003年1月，在哈市華融酒店舉行了由“肯德基”原副總裁王大東先生主講的“2003哈爾濱經(jīng)濟高級論壇會”后給予了充分的肯定和推崇，并親自單獨對沈樹岐總經(jīng)理指導授課。

在2004年5月15日至2004年8月15日期間，本機構(gòu)在所有下屬加盟店開展產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全聯(lián)檢大活動。此次聯(lián)檢將由機構(gòu)總部專門撥出一部分經(jīng)費，由指定的專職巡查員和社會義務(wù)督導員手持總部發(fā)放的免費就餐卡到受檢店用餐，同時對店內(nèi)的衛(wèi)生、價格、員工著裝、服務(wù)質(zhì)量、安全防火等相關(guān)情況進行全面監(jiān)督，如果發(fā)現(xiàn)問題，聯(lián)檢人員有監(jiān)督建議權(quán)，并可及時向總部反映問題，而受檢店必須無條件的支持并積極配合聯(lián)檢人員的工作。

2006年9月“沈老頭”商標獲得“哈爾濱市著名商標”殊榮后，又在2006年12月被省工商局等部門評為“黑龍江省著名商標”的美譽，“沈老頭”此次成為我省唯一被評上黑龍江省著名商標的小吃類餐飲企業(yè)，至此，“沈老頭”品牌的無形資產(chǎn)價值已逾1000萬元。

從2006年5月“老頭包子”又以特許連鎖經(jīng)營的思路進入市場，這賦予了小包子無限的價值和意義。目前，“老頭包子”又開始走多元化發(fā)展的道路，近期“老頭包子”又在哈爾濱、長春等城市開辦了“沈老頭砂鍋餅店”、“沈老頭水煎包店”等，今后還會有更多的“沈老頭”系列食品陸續(xù)上市。為了擴大老頭包子的知名度和影響力2009年春節(jié)之際在老頭包子創(chuàng)始人沈樹岐老先生在新浪網(wǎng)做新年致辭！

多年來，“老頭包子鋪”年產(chǎn)值達到1個億，利稅達2000多萬，為哈市解決了數(shù)百名下崗職工、特困戶、殘疾人的就業(yè)難題，“老頭包子”還帶動了房產(chǎn)、糧油、肉類等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為支持地方經(jīng)濟建設(shè)做出了突出貢獻，為推動龍江經(jīng)濟發(fā)展、豐富龍江餐飲，我們期盼著“沈老頭”品牌早日發(fā)揚光大，弘揚中華飲食文化，將中式快餐推向全國、走向世界。