百年歷程，融入百姓
　　清朝嘉慶年間，懷慶府清化鎮(zhèn)蘇寨村（今河南博愛(ài)縣境內(nèi)）陳維精擅長(zhǎng)牛肉面，遠(yuǎn)近聞名。尤其面湯，鮮美無(wú)比。嘉慶五年（公元

1801年），穎州人（今安徽阜陽(yáng)）張氏從陳維精處學(xué)成小車(chē)牛肉老湯面的技藝后，將其帶入了皖北。并配以家鄉(xiāng)上等黃牛肉和紅椒爆炒，一時(shí)聲名鵲起。一日，張氏不慎將中草藥誤作材料將其加入湯中，不料歪打正著，牛肉經(jīng)過(guò)中藥熬制，濃香四溢，面條更是勁道爽口。張氏深受啟發(fā)，赴藥都諸城（今安徽亳州）拜訪名醫(yī)，又精選十幾種中草藥反復(fù)調(diào)試，將養(yǎng)生滋補(bǔ)與美味牛肉面融合。從此，張氏牛肉面名聲大振，食客絡(luò)繹不絕。
　當(dāng)?shù)貜┱Z(yǔ)說(shuō)：“三天不吃張真牛，下地干活沒(méi)勁頭”。“張真牛”因此得名，成為民間美食一絕。
立足合肥，輻射全國(guó)
    自1998年拉面大師張國(guó)安先生將其引入合肥，短短一年，在安徽的快餐行業(yè)引起全城轟動(dòng)，15年的火爆經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)約親切的環(huán)境，熱情

周到的服務(wù)，無(wú)數(shù)消費(fèi)者贊不絕口，更是獲得了“特色名吃”、“安徽特色小吃名店”等殊榮。張真牛以健康快餐直營(yíng)和加盟連鎖的經(jīng)營(yíng)方式，腳踏實(shí)地，穩(wěn)步發(fā)展，以安徽為中心輻射全國(guó)，成為連鎖快餐業(yè)的一匹黑馬。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造黃金產(chǎn)業(yè)
    2013年，張真牛做出品牌發(fā)展的重大決定,與國(guó)內(nèi)知名餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)—合肥大別山餐飲管理有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,對(duì)張真牛進(jìn)行品牌

的全面升級(jí)打造。
    合肥大別山餐飲管理有限公司是中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)實(shí)戰(zhàn)第一品牌，旗下的“麗清大別山鵝火鍋”品牌在合肥擁有七家直營(yíng)店，全國(guó)加

盟店多達(dá)400多家，并獲得了中國(guó)十大影響力品牌，中華特色餐飲品牌名店等榮譽(yù)。多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)使他們擁有一支專(zhuān)業(yè)的餐飲運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，這支團(tuán)隊(duì)對(duì)如何促進(jìn)加盟商經(jīng)營(yíng)成功有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。致力于發(fā)展有中國(guó)特色的快餐企業(yè)，打造中式快餐的著名品牌，立百年基業(yè)。倡導(dǎo)健康的飲食理念，為廣大的消費(fèi)者提供美味健康的飲食服務(wù)，推動(dòng)現(xiàn)代飲食的科學(xué)化，合理化。并同心協(xié)力，助全國(guó)合作伙伴成功，將成熟的運(yùn)營(yíng)模式和先進(jìn)的管理模式植入到加盟店，堅(jiān)持開(kāi)放與創(chuàng)新，積極創(chuàng)造和提供有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和服務(wù)，才能持續(xù)與客戶、合作伙伴開(kāi)拓更大的空間，創(chuàng)造更多的價(jià)值，為合作伙伴的成功保駕護(hù)航。
加盟優(yōu)勢(shì)
一、風(fēng)險(xiǎn)小、投資少、回收快
“張真?！北放Ｈ饷婵偼度?0萬(wàn)左右，2-4個(gè)月可回收成本。
二、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)
秘制配方，獨(dú)一無(wú)二，口味獨(dú)特，在快餐行業(yè)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力， 適應(yīng)全國(guó)各地市場(chǎng)。
三、成本低、利潤(rùn)高
 “張真?！北放Ｈ饷?，無(wú)需店長(zhǎng)，無(wú)需領(lǐng)班，無(wú)需服務(wù)員，流程化作業(yè)。5千元流動(dòng)資金便可運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品毛利率在70%左右。
四、成功模式
從1998年到現(xiàn)在，近16年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，已形成了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)化，管理簡(jiǎn)單化的成功運(yùn)營(yíng)體系，使加盟商輕松復(fù)制，快速贏利。
五、 體系支持
    總部免費(fèi)提供專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)宣傳和成功營(yíng)銷(xiāo)方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場(chǎng)?？偛繐碛袑?zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)。隨時(shí)，為加盟商提供開(kāi)業(yè)支持及不定期市場(chǎng)巡檢，讓加盟商無(wú)后顧之憂。
六、品質(zhì)保障
    總部派專(zhuān)業(yè)技術(shù)督導(dǎo)親臨操作，秘制料包統(tǒng)一配送，讓加盟商更輕松把控產(chǎn)品質(zhì)量。
七、品牌保障
    安徽省特色小吃，安徽省特色小吃名店，特色餐飲名店……等品牌效應(yīng)。讓加盟商獨(dú)享公司品牌資源，給您帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
加盟利潤(rùn)分析
以130平店面（合肥鳳凰城店）為例；
每天營(yíng)業(yè)額8000
每月240000
菜品成本32% 76800
每月毛利潤(rùn)68% 240000*68%=163200
房租 12000元/月
水電 3000元/月
人員工資 （人員數(shù)量根據(jù)店面大小配置）
職位      人數(shù)         工資
吧員：     2            2000
保潔       1            1700
面點(diǎn)師     1            3000
鹵菜師     1            3000
勤雜工      2           1800
合計(jì)                     15300
總支出=人員工資+房租+水電+菜品成本=110400
月利潤(rùn)=132900
年利潤(rùn)（按每年11個(gè)月經(jīng)營(yíng)計(jì)算）132900*11=1461000
加盟條件
1、熱愛(ài)餐飲行業(yè)
2、具有合法資格的法人或自然人
3、認(rèn)可公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，具有服從總部管理的心態(tài)
4、具備一定的投資基礎(chǔ)及投資能力
5、擁有投資特許經(jīng)營(yíng)連鎖店必需的資金及合理、優(yōu)越的開(kāi)店場(chǎng)所（加盟店面積在60－-300平方米左右）
加盟支持
【專(zhuān)業(yè)選址】餐廳經(jīng)營(yíng)成功與否最重要的三大因素之一是選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營(yíng)建部也會(huì)通過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門(mén)對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估。
【商圈認(rèn)證】我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。
【投資定位】根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的。
【開(kāi)業(yè)計(jì)劃】擬定《裝修計(jì)劃》時(shí)間表；擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表。
【實(shí)施裝修】根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工。
【實(shí)施訓(xùn)練】管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練；后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。
【物料籌備】根據(jù)《物料籌備計(jì)劃》進(jìn)行籌備。