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在濟(jì)南百匯餐飲管理有限公司成立之初，公司董事長(zhǎng)崔繼華先生通過(guò)1年多的市場(chǎng)調(diào)研和考察，發(fā)現(xiàn)中式快餐市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅磥?lái)市場(chǎng)空間非常廣闊。那么在快餐領(lǐng)域里我們做什么呢？崔繼華先生深知快餐的發(fā)展必須要解決產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，炒的東西難以標(biāo)準(zhǔn)化和量化，還需要依賴于廚師；蒸的快餐可以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，但是已經(jīng)有好幾個(gè)品牌在做了。炸制產(chǎn)品的快餐主要被西式快餐巨頭已經(jīng)占領(lǐng)。崔繼華先生受到街邊麻辣燙的啟示，發(fā)現(xiàn)麻辣燙市場(chǎng)認(rèn)知度高，年輕人大多都喜歡吃，而且這個(gè)品類沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，都是街邊、地?cái)傂〉辍Ｔ诖蘩^華先生的腦海中慢慢的呈現(xiàn)出“煮”的概念，煮的產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化和量化，而且出餐快，符合快餐的特點(diǎn)。又通過(guò)借鑒澳門豆撈、面館、米粉店、自助餐的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式，“撈燙專門店”的定位逐漸清晰起來(lái)。
經(jīng)營(yíng)的品類確定后，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，顧客群定位也逐漸清晰，主要鎖定年輕人和女性為目標(biāo)顧客。所以英雄煮餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)非常時(shí)尚、休閑，色調(diào)選擇女性喜歡的黑色和枚紅色。 “英雄煮”的品牌名稱來(lái)源于“煮酒論英雄”，中華民族是崇尚英雄的民族，而“煮”一字就將經(jīng)營(yíng)品類表現(xiàn)的淋漓盡致。選用功夫人形象作為“英雄煮”的logo，讓人記憶猶新。一個(gè)好名字可以讓一個(gè)品牌成功一半，一個(gè)好的logo能讓人過(guò)目不忘，后期又啟用了“herocoo”英文標(biāo)識(shí)，英雄煮的形象識(shí)別系統(tǒng)基本完善和成熟。
英雄煮同時(shí)也寓意我們要做中式快餐里的英雄。 英雄煮第一家店在2008年10月18日落戶濟(jì)南核心商圈紅樓海蔚廣場(chǎng)，開啟了百匯餐飲的快餐事業(yè)，通過(guò)五年多的不斷完善，英雄煮的連鎖管理系統(tǒng)基本建立并運(yùn)營(yíng)成熟。 英雄煮在2013年確立了戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，到2023年實(shí)現(xiàn)1000家店目標(biāo)，成為中國(guó)最大的撈燙品牌店。
英雄煮骨湯麻辣燙加盟流程
01.投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)。
02.預(yù)約面談：填寫邀請(qǐng)函后預(yù)約時(shí)間，投資者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部投資顧問(wèn)進(jìn)行面談交流。
03.資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核、面談，確認(rèn)投資者符合合作條件。
04.了解項(xiàng)目：對(duì)項(xiàng)目有深入的了解，認(rèn)為符合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，并確認(rèn)有能力經(jīng)營(yíng)好。
05.閱讀并簽訂合約：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，投資人對(duì)合約認(rèn)真了解后，正式簽訂合作合同。
06.繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資合作項(xiàng)目，向總部交納相應(yīng)的費(fèi)用。
07.總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
08.店鋪選址及設(shè)計(jì)：根據(jù)合作伙伴提供店面的實(shí)際情況，進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)。
09.裝修施工：按照總部提供的設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行裝修并驗(yàn)收。
10.設(shè)備到位：設(shè)備按照總部要求采購(gòu)到位并安裝調(diào)試。
11.籌備開業(yè)：?jiǎn)T工招募、試運(yùn)行后，準(zhǔn)備開業(yè)促銷方案。
12.售后服務(wù)：開業(yè)后，總部不定期對(duì)各投資商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。
英雄煮骨湯麻辣燙加盟條件
對(duì)創(chuàng)業(yè)經(jīng)過(guò)深思熟慮，具有投資創(chuàng)業(yè)的信心和勇氣。
能提供合法身份證明，并年滿18周歲以上。
能努力學(xué)習(xí)和接受新的理念，認(rèn)可通過(guò)流程和標(biāo)準(zhǔn)管理店面。
有良好的合作意識(shí)，相信團(tuán)隊(duì)合作才能成功。
能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中，能面對(duì)經(jīng)營(yíng)中的挑戰(zhàn)。
認(rèn)可餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，具有投資餐飲業(yè)的信心和熱情。
能夠執(zhí)行和按照百匯公司的管理體系進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。
能獨(dú)立自備創(chuàng)業(yè)資金，并承擔(dān)由此帶來(lái)的一切風(fēng)險(xiǎn)。
能夠按照百匯公司的要求，統(tǒng)一vi形象、統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修、統(tǒng)一促銷宣傳、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一設(shè)備設(shè)施、統(tǒng)一管理體系。
英雄煮骨湯麻辣燙加盟支持
運(yùn)營(yíng)管理支持：
提供完整的品牌運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)手冊(cè)和管理工具，不斷提供后續(xù)的管理研發(fā)支持。讓您能夠輕松管理店面。
系統(tǒng)培訓(xùn)支持：
總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費(fèi)為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，加盟商還將免費(fèi)獲贈(zèng)管理實(shí)用手冊(cè)。采用案例教學(xué)，集中授課的方式，將復(fù)雜的營(yíng)銷理論分解到實(shí)際的經(jīng)營(yíng)運(yùn)做以及管理的細(xì)節(jié)中，從中學(xué)習(xí)實(shí)用的經(jīng)營(yíng)方式，確保加盟店經(jīng)營(yíng)成功。每年不少于2人次到總部免費(fèi)培訓(xùn)的名額，讓您和您的管理人員有不斷提升的機(jī)會(huì)。后續(xù)不斷的研發(fā)視頻教學(xué)材料，讓您用最小的代價(jià)完成網(wǎng)上學(xué)習(xí)充電，成為行業(yè)專家。
技術(shù)研發(fā)支持：
開啟公司核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)每年為您提供源源不斷的新品制作技術(shù)，提供遠(yuǎn)程視頻教學(xué)資料和標(biāo)準(zhǔn)化制作方案。
營(yíng)銷策劃支持：
品牌運(yùn)營(yíng)中心的策劃團(tuán)隊(duì)為您提供日常促銷和節(jié)假日活動(dòng)策劃支持，新品海報(bào)、菜單等各種設(shè)計(jì)由總部后期提供。
區(qū)域保障支持：
管理總部嚴(yán)格控制合作區(qū)域，保證合作伙伴利益，在合作區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家。
裝修設(shè)計(jì)支持：
總部為您的店面量身定做設(shè)計(jì)方案，每店一套完整施工設(shè)計(jì)圖紙。對(duì)店面裝修施工全程跟蹤，保證施工質(zhì)量。
專業(yè)選址支持：
選址咨詢師為您選址把關(guān)，力求選擇最佳店址，保證投資效益最大化。
物流配送支持：
物流中心強(qiáng)大的信息系統(tǒng)，保證能快速接單，快速發(fā)貨，物流配送成本低，速度快。
開業(yè)籌備支持：
總部提供店面的選址、開業(yè)用品贈(zèng)送、開業(yè)方案的策劃等全方位的支持。讓加盟店獲得“天天爆滿”、“排號(hào)等坐”的大好局面。讓加盟店客源不斷，成為消費(fèi)者時(shí)刻關(guān)注的焦點(diǎn)。