投資金額
30-50 萬
成立時間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>泰國菜
發(fā)展模式:經(jīng)銷、區(qū)域代理、單店特許
主營產(chǎn)品:西式漢堡:漢堡系列 炸雞系列 套餐系列 配餐系列 鐵板系列 比薩系列 沙拉系列 奶昔系列 雪泡系列 冷飲系列 奶茶系列 中式系列 骨湯面系列 冰淇淋系列 三明治系列 特設(shè)小吃:章魚小丸子 肉夾饃 臺灣手抓餅
泰國菜以豐富的香料和奇特的烹調(diào)手法,為世人所知,即便第一次到訪泰國的旅客,初嘗這種奇特的菜肴,而對泰國菜念念不忘。在國際都市如洛杉磯、倫敦等地開幕的泰國餐廳大受歡迎,細心留意,在國內(nèi)城市,不難發(fā)現(xiàn)泰國餐廳的身影,其中印象南洋東南亞餐廳更是翹楚。
泰國菜向來有著濃郁的酸、辣、甜,這和大多數(shù)中國人的口味大相徑庭,但來到印象南洋的就餐卻可以品味到適合自己口味的東南亞菜。細心留意之后發(fā)現(xiàn),在客人點單之時,服務(wù)員會詳加詢問客人平常吃菜的個人偏好,力求在保留泰國菜的特色,同時讓客人吃的滿意。
口味豐富的泰國菜
泰國菜講究口味上的豐富性,烹飪手法沒有太多限制,講求的是口味與食欲的滿足。這種逍遙自在的飲食哲學(xué),讓人可以放松心情,更能體會食物的美味,可以說得上是一種講求人性的美食,也解放了老饕們的胃。
泰式風(fēng)味蝦醬豬排
泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味。乍看之下這么多調(diào)味品及香料,但細細研究下會發(fā)現(xiàn),最常用的調(diào)料檸檬、魚露、朝天椒、咖哩醬均是對健康十分有益的東西。
泰餐的點心種類很多,以海鮮或肉類制成的小食多半被當(dāng)做正餐前的最后一道點心,比如招牌菜泰式風(fēng)味拼,把新鮮的蝦仁打碎成蝦膠,裹上面包屑,炸成焦黃嫩脆。蝦餅配酸梅醬,閃著金黃色的亮光,傳來陣陣的香味,沾點醬料咬一口,外酥內(nèi)軟的絕佳口感,香噴噴的餡料正冒著熱氣,一種酸甜酥脆的味道馬上在口中慢慢散開來。旁邊裹得像粽子一樣的則是香蘭葉包雞,采用去骨的雞腿肉腌制,美味不言而喻。
美妙的甜點是一餐完美的句點。泰餐中的甜品似乎永遠都具備鮮滑的椰漿,而沒有可怕的奶油、黃油。比如哈密瓜椰香西米露,濃稠的哈密瓜汁凝固在碗中,配以嫩白的椰漿、球狀的哈密瓜,椰香濃郁,入口爽滑,涼涼軟軟。



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(四)
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