大家撈重慶火鍋料理加盟_公司簡介
  重慶大家撈餐飲管理有限公司是重慶金沙洲餐飲管理有限公司旗下機(jī)構(gòu)，是從事大、中型餐飲開發(fā)、經(jīng)營、管理的餐飲連鎖專業(yè)性公司。自主開發(fā)“大家撈火鍋料理”，并有“愛上2046私房菜”、“金沙洲花園酒店”、“金沙洲婚禮園”等兄弟品牌。公司集納一批具有餐飲連鎖經(jīng)營管理、開發(fā)、策劃能力的專業(yè)人才，擁有完善的研發(fā)、經(jīng)營、培訓(xùn)、配送、管理和推廣體系。公司致力于實(shí)施火鍋品牌戰(zhàn)略。目標(biāo)指向：重慶名火鍋－-大家撈火鍋料理－-打造成中國中高端火鍋連鎖第一品牌。
  2004年－火鍋品牌選址，大家撈火鍋直營籌備組正式啟動(dòng)，在全國范圍內(nèi)吸納人才、調(diào)研及確定經(jīng)營模式，在重慶主城區(qū)篩選、評估店面。2005年－火鍋首店落戶，大家撈首間直營店落戶南方花園，同年，榮膺“全國綠色餐飲企業(yè)”、“健康放心火鍋”稱號(hào)。2007年－火鍋餐廳榮譽(yù)，大家撈直營二店入駐重慶a級(jí)商圈解放碑，顧客滿門，好評不斷。同年榮膺“最受消費(fèi)者喜愛”餐廳稱號(hào)。2010年－火鍋品牌升華，大家撈直營三店在沙坪壩鳳天路閃亮登場。就餐、咨詢合作、加盟者眾，大家撈團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持穩(wěn)步發(fā)展，專注直營，以穩(wěn)定的踐行作加盟連鎖準(zhǔn)備。
  2011年－火鍋加盟雛形，大家撈直營四店在江北商圈初露鋒芒。大家撈邁出歷史性的一步，成立大家撈餐飲管理公司，已經(jīng)在重慶周邊縣城、地級(jí)市擇優(yōu)發(fā)展了火鍋加盟店數(shù)家。2012年－火鍋華麗轉(zhuǎn)身，大家撈對直營一店進(jìn)行經(jīng)營模式升級(jí)，以嶄新的店鋪形象、“時(shí)尚火鍋、精致料理”的經(jīng)營主題華麗轉(zhuǎn)身，并成為重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)理事單位、重慶市火鍋協(xié)會(huì)理事單位。投巨資籌備中央配送中心。
  同年，大家撈－重慶火鍋品牌經(jīng)過數(shù)年來的沉淀，制定劃時(shí)代的重大戰(zhàn)略布署，海外市場一部在美國舊金山成立。這是大家撈品牌國際化的標(biāo)志，也是企業(yè)對以“弘揚(yáng)中華餐飲文化”為目標(biāo)的踐行。大家撈火鍋料理北美區(qū)直營一店位于舊金山的硅谷，計(jì)劃于2012年年底開業(yè)。
  大家撈餐飲管理有限公司現(xiàn)有員工五百余人，大專以上學(xué)歷占比60％以上，有來自營養(yǎng)學(xué)、食品工程、店鋪運(yùn)營營銷推廣、財(cái)務(wù)管理、等各個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的精英青年，更有長期從事餐飲行業(yè)且涉及中西餐、火鍋、異域風(fēng)情餐的專家型人才。這樣的人員結(jié)構(gòu)在餐飲行業(yè)/火鍋行業(yè)中是比較罕見的，我們有理由和信心相信：團(tuán)隊(duì)的專業(yè)、協(xié)作、責(zé)任、創(chuàng)新是大家撈不斷進(jìn)步、穩(wěn)定發(fā)展、成就未來的核心競爭力。

大家撈重慶火鍋料理加盟_企業(yè)文化
一、企業(yè)文化核心價(jià)值觀
誠信
企業(yè)要持續(xù)、健康地發(fā)展，誠信是基礎(chǔ)。大家撈從火鍋底料選擇到餐廳經(jīng)營策略的制定無不以誠信為前提，以求最大程度地保障消費(fèi)者及各餐飲合作伙伴的利益。
創(chuàng)新
在傳承中國經(jīng)典飲食文化的基礎(chǔ)上，公司致力于中華美食－重慶火鍋+豆撈火鍋的不斷創(chuàng)新，突破傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的經(jīng)營思路。從食材選擇、烹飪方法、種類配比、服務(wù)及管理方式，大家撈火鍋料理都徹底顛覆了重慶傳統(tǒng)火鍋的模式。
包容
尊崇傳統(tǒng)，兼而融匯時(shí)尚，大家撈薈萃了歷史和現(xiàn)實(shí)、傳統(tǒng)和現(xiàn)代的精華，以現(xiàn)代風(fēng)格及中國元素重塑火鍋時(shí)尚。
進(jìn)取  
“一世長者知居處，三世長者知服食。”大家撈餐飲管理有限公司每一位員工都深知只有孜孜不倦地追求，才能深刻領(lǐng)悟博大精深的飲食文化，所以我們在創(chuàng)造完美品質(zhì)的同時(shí)，更注重博采古今、中西合璧、養(yǎng)生搭配，從而在中國餐飲的平臺(tái)上能夠站得更高，看得更遠(yuǎn)！
二、品牌宗旨
面對競爭激烈的餐飲行業(yè)，大家撈汲取中華飲食文化的精粹，結(jié)合不斷創(chuàng)新，獨(dú)立研發(fā)出一套專屬自己的特色產(chǎn)品，我們堅(jiān)守“美味”、“原創(chuàng)”、“健康”三個(gè)理念，堅(jiān)持所有產(chǎn)品、餐具、環(huán)境的純天然、綠色、健康。
標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的火鍋原料篩選，保證了出品的精致與考究；永不停滯的創(chuàng)新精神，賦予了傳統(tǒng)重慶火鍋全新的內(nèi)容；專業(yè)熱情的服務(wù)，給予了客人難忘的用餐體驗(yàn)；由著名設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)，營造出時(shí)尚優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
絢麗的現(xiàn)代風(fēng)尚裝飾，別有情趣的精巧餐具，華麗時(shí)尚的用餐環(huán)境，融合火鍋精品料理與流行時(shí)尚元素，將以精益求精感官享受帶給國人，倡導(dǎo)更具品位的生活方式。
三、品牌愿景
大家撈餐飲管理有限公司——成就中國最具競爭力
大家撈時(shí)尚火鍋料理——打造中國中高端火鍋連鎖第一品牌

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟優(yōu)勢
1、 產(chǎn)品組合優(yōu)勢：
 產(chǎn)品組合復(fù)合型高，品種齊全，產(chǎn)品賣點(diǎn)突出，適應(yīng)人群多，全年無經(jīng)營淡季，就餐頻率高。
2、 產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢：
十多種不加添加劑、原湯煲制的招牌鍋底，近二十種特色蘸料搭配，精選低脂、高蛋白的涮品自然、健康、養(yǎng)生。
3、 技術(shù)復(fù)制優(yōu)勢：
統(tǒng)一的人員實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)化的出品技術(shù)操作手冊，統(tǒng)一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本節(jié)約，食材貨源和技術(shù)有保證。
4、 保姆式的加盟服務(wù)優(yōu)勢：
一對一的投資方案制定，一對一的入門經(jīng)營方案輔導(dǎo)，一對一的營運(yùn)、營銷方案支持，專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門帶店籌建確保成功開店
5、 裝修設(shè)計(jì)優(yōu)勢：
公司樣版裝修店的實(shí)地展現(xiàn)，統(tǒng)一的店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，vi形象，讓加盟店符合品牌店的形象標(biāo)準(zhǔn)。
6、 技術(shù)、物流體系
服務(wù)于各加盟店的研發(fā)技術(shù)中心和物配中心，新品持續(xù)推出保證各店的市場優(yōu)勢，準(zhǔn)確、快捷的物料配送，保證店面的正常經(jīng)營。
7、 后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢
每月營銷指導(dǎo)、每月財(cái)務(wù)分析及經(jīng)營檢討指導(dǎo)、季度新品及技術(shù)指導(dǎo)、人力代招代培、每季督導(dǎo)現(xiàn)場qsc評估與整改、每季片區(qū)營運(yùn)評比及培訓(xùn)會(huì)、每年經(jīng)營年會(huì)暨高級(jí)培訓(xùn)會(huì)、媒體廣告支持、持久的物配支持、統(tǒng)一的電子信息溝通平臺(tái)、統(tǒng)一的poss系統(tǒng)支持。
8、 投資優(yōu)勢：
適應(yīng)人群廣，裝修時(shí)尚簡約但不奢華、產(chǎn)品模式多元、選材品質(zhì)高、人均消費(fèi)高、毛利率高，投資優(yōu)勢明顯、營運(yùn)模式新穎而又節(jié)約人力成本等等，保證加盟合作伙伴的投資收益。

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟條件
一、加盟條件
認(rèn)同大家撈火鍋料理的運(yùn)作模式和公司企業(yè)文化
有企業(yè)家的執(zhí)著精神和創(chuàng)業(yè)精神
有較好的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)
愿意從事餐飲服務(wù)行業(yè)
愿意接受總部的各類培訓(xùn)并貫徹統(tǒng)一的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)
具備開發(fā)相應(yīng)等級(jí)加盟店的資金和商用店面
二、特許加盟政策
1、適用區(qū)域：全國各省、自治區(qū)、直轄市、地、縣級(jí)城市
2、加盟標(biāo)準(zhǔn)：
3、各等級(jí)收取費(fèi)用－－－-加盟費(fèi)、營運(yùn)管理費(fèi)、保證金是在簽署合同時(shí)即一并繳納的；其中營運(yùn)管理費(fèi)按年支付。
 備注：根據(jù)連鎖經(jīng)營法規(guī)規(guī)定，特許授權(quán)加盟最低年限不得低于3年，最高不得超過5年；如合約要求增加授權(quán)年限應(yīng)在三年費(fèi)用基礎(chǔ)上，按照a級(jí)店2萬/年、b級(jí)和c級(jí)店1萬/年收取品牌及專有技術(shù)使用費(fèi)，最高授權(quán)年限5年。

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟流程
加盟流程
第一步：雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解加盟模式及政策框架
第二步：尋找場地、提出場地考察申請、支付考察費(fèi)
第三步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察
第四步：提交場地考察報(bào)告、投資可行性分析報(bào)告給投資人
第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判
第六步：簽訂正式合作協(xié)議
第七步：投資人交納應(yīng)支付給總部的各項(xiàng)費(fèi)用
第八步：投資到位，裝修動(dòng)工，籌備班子進(jìn)駐
第九步：裝修及籌備
第十步：試營業(yè)
第十一步：正式營業(yè)

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟支持
1、經(jīng)營特色：
 作為傳統(tǒng)火鍋來講，劣勢突現(xiàn)日趨明顯，鍋底口味單一，火鍋涮品以內(nèi)臟為主，不符合養(yǎng)生、健康潮流；火鍋店面同質(zhì)化高，大同小異，特色難以體現(xiàn)等等，市場空間正在被新的創(chuàng)新、時(shí)尚火鍋所取代。
  大家撈火鍋料理經(jīng)營涵蓋港澳火鍋、肥牛羊、海鮮、日式料理、港式丸滑、精品私家菜等。不同功用的港澳鍋底配方，并佐以多款風(fēng)格各異的秘制醬料，既保證了火鍋涮湯的口感，又將各種綠色健康的食材予以完美融合。又在此基礎(chǔ)上根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化需求采用了分餐模式，由多人一鍋?zhàn)優(yōu)槊咳艘诲?，這種方式讓客人吃得放心，也為火鍋精致化、高檔化提供了便利。從食材選擇、加工方法、種類配比、服務(wù)及管理方式，大家撈成為區(qū)別于一般海鮮肥?；疱伵c傳統(tǒng)火鍋的復(fù)合型餐飲模式。
2、技術(shù)優(yōu)勢：
  火鍋相比中餐來講，產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度高，技術(shù)復(fù)制簡單，為餐飲連鎖經(jīng)營的首選，公司在產(chǎn)品的合理組合、持續(xù)區(qū)域性產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)加工的鎖定及復(fù)制等方面，讓特色餐飲加盟合作伙伴規(guī)避此類火鍋技術(shù)方面顧慮；
3、管理優(yōu)勢：
  八年的直營火鍋品牌發(fā)展，公司下設(shè)營運(yùn)中心、物配中心、技術(shù)研發(fā)中心、財(cái)務(wù)中心等機(jī)構(gòu)，直營店和加盟店的營運(yùn)管理體制和后續(xù)營運(yùn)支持完備，各項(xiàng)餐飲管理制度手冊全面、物資配送快捷，讓加盟商輕松開店，分享品牌投資收益。
4、投資回報(bào)優(yōu)勢：
  量販自主投資模式，市場適應(yīng)性廣，社區(qū)消費(fèi)門店、商場門店、商務(wù)接待門店等多種消費(fèi)場所選擇；產(chǎn)品毛利率高，平均毛利率高于傳統(tǒng)火鍋10個(gè)百分點(diǎn)左右，投資可控，回報(bào)穩(wěn)?。ㄆ骄栈赝顿Y成本周期一年）。
商圈選址評估
完整的教育培訓(xùn)
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