“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃,由于價(jià)廉物美,長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛正宗重慶酸辣粉。表哥酸辣粉以獨(dú)特的手法,在輔以十幾種配料,精心研制而成。其特點(diǎn)是:“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作就相對(duì)復(fù)雜一些。
項(xiàng)目介紹
重慶酸辣粉于2004年在廣州一經(jīng)推出即形成了火爆、熱賣的場(chǎng)面。據(jù)統(tǒng)計(jì)僅廣州市區(qū)內(nèi)形形色色的酸辣粉品牌不低于二十余家,其中魚龍混雜、經(jīng)銷費(fèi)更是五花八門,令想學(xué)習(xí)該技術(shù)的投資者無從選擇。那么怎樣才能辯別真?zhèn)文?,可以從以下幾個(gè)方面辯別:
(1) 粉條:紅薯粉條較粗,通體晶瑩剔透有少許雜質(zhì),濕粉有彈性,不易斷,干粉有韌勁。
(2)紅油:增香調(diào)色,放一丁點(diǎn)就會(huì)又辣又香?! ?/p>
(3)粉湯鍋味道鮮美,揭開鍋蓋,就能聞到一般濃香的香味。
(4)十二種調(diào)味料一定要最好的,放一點(diǎn)就能達(dá)到調(diào)味效果,差的調(diào)味料放上一勺也未必能調(diào)出好味道。
(5) 一碗好的酸辣粉是由二十多種調(diào)料按一定比例精心調(diào)配才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的酸、麻、辣且久吃不膩,越吃越上癮。
朋友:如果你是一位正在創(chuàng)業(yè)道路上艱難跋涉的創(chuàng)業(yè)者,或者你有計(jì)劃自己創(chuàng)業(yè)卻感到茫然無措不知從何下手,也有可能你只是希望在創(chuàng)業(yè)過程中少一些磨難,更快一些接近成功。那么我們現(xiàn)在推出的酸辣粉小吃項(xiàng)目,雖然不能讓你日進(jìn)斗金,一夜成名,卻能讓你每月輕松掙上幾萬塊錢,絕非夢(mèng)想?!?/p>
在長(zhǎng)期的實(shí)踐中,表哥酸辣粉積累了豐富的酸辣粉制作經(jīng)驗(yàn)、成功的經(jīng)營(yíng)模式.同時(shí)也深刻體會(huì)到廣大中、小投資者為找到一個(gè)理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而苦苦尋覓的坎坷與艱辛。
我們?cè)概c廣大志同道合的小本投資創(chuàng)業(yè)者建立起真誠(chéng)的伙伴關(guān)系,精誠(chéng)合作,共同把酸辣粉這項(xiàng)小本生意做大做強(qiáng),真正成就一番大事業(yè)。
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