1998年，兩個(gè)煤球爐子，一個(gè)三輪車上面擺放菜品，兩三張桌子，若干板凳，在南京中和橋夜市擺攤，憑借獨(dú)特麻辣燙配方和麻辣燙的做法開啟麻辣燙創(chuàng)業(yè)人生......   
     2000年，37平米的小店，從此有了自己的固定經(jīng)營場所，不再受風(fēng)吹雨淋之苦，也不用再見到城管就東奔西跑，驚慌失措........  2001年開始收徒弟毫無保留傳授麻辣燙配方，毫無保留教授全套麻辣燙的做法及配方制作技術(shù)，成為全國最專業(yè)的實(shí)體店麻辣燙培訓(xùn)，累計(jì)幫助上千名徒弟創(chuàng)業(yè)成功，過上了幸福安康的生活........  
     2004年,川之味骨湯麻辣燙第一家分店投入運(yùn)營,應(yīng)廣大投資人和創(chuàng)業(yè)者的迫切要求，“川之味”在毫無保留傳授麻辣燙配方的同時(shí)，開啟連鎖加盟運(yùn)營模式，至今全國已有1700多家麻辣燙加盟連鎖店......

加盟優(yōu)勢

1，口味優(yōu)勢：
       川之味骨湯麻辣燙有十六年的麻辣燙經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),在秉承傳統(tǒng)麻辣燙配方的基礎(chǔ)上,采用大骨熬湯,結(jié)合40多種中藥材與多種配料在熬制麻辣燙配方過程中相生相克的原理,精心研制出適合大眾群體的骨湯麻辣燙的做法,規(guī)避了四川重慶傳統(tǒng)麻辣燙配方"麻、辣"味道過于厚重,火氣過旺、過燥,麻辣燙口味單一,麻辣燙過于油膩等缺點(diǎn),展現(xiàn)了麻辣燙底料配方爽滑不膩的特點(diǎn)。共有經(jīng)典麻辣味,濃湯三鮮味,老壇酸菜味,爽口泡椒味,鮮香番茄味,濃郁醬香味六種口味

2，把貨源地、廠家、進(jìn)貨渠道告訴加盟商，不控制材料，不控制底料，毫無保留發(fā)給麻辣燙配方的優(yōu)勢：  
       我們給麻辣燙配方，毫無保留的把全套麻辣燙的做法及配方發(fā)給加盟商，加盟商從我們川之味一分錢，一毛錢，一塊錢的材料都不用進(jìn)，徹底的擺脫其他那些麻辣燙加盟商控制原材料，不給麻辣燙配方的做法。我們在加盟商剛開始培訓(xùn)的時(shí)候，就發(fā)給加盟商骨湯麻辣燙配方、骨湯麻辣燙底料配方、麻辣燙湯料配方，因?yàn)槲覀儾豢刂萍用松痰琢?。在我們的麻辣燙直營店培訓(xùn)的過程中，加盟商按照發(fā)給的麻辣燙配方在老師的指導(dǎo)下，由加盟商按照配方熬制骨湯（高湯）、配制中藥材、熬（炒）大料、熬辣油、熬紅油、制作料碟、麻汁醬和各種醬料。讓每一個(gè)加盟商都熟練的掌握一整套麻辣燙的做法，掌握全套麻辣燙的做法流程，加盟商自己擁有麻辣燙配方，我們也會把貨源地、廠家、進(jìn)貨渠道告訴加盟商，加盟商自己就可以從批發(fā)市場批發(fā)購買，不像那些加盟商再受麻辣燙加盟總部的控制。讓每一個(gè)加盟商在開店前，掌握所有的流程，包括菜品如何低成本選購，串菜，燙菜的先后順序，叫號的順序，開業(yè)宣傳，店里營銷活動(dòng)的制定等等；做生意，也難免會遇到各種各樣的問題，在這個(gè)過程當(dāng)中，你會遇到所有經(jīng)營中必須面對的問題，在我們川之味這里將得到最合理的解決方法。  
3.價(jià)位優(yōu)勢： 
      我們這么優(yōu)惠的加盟費(fèi)還包兩個(gè)人的吃住，這與全國各地麻辣燙加盟商動(dòng)不動(dòng)就兩三萬，甚至三五萬的加盟費(fèi)相比，我們是全國麻辣燙加盟商收費(fèi)最低的，尤其是我們還不控制原材料，毫無保留發(fā)給麻辣燙配方。我們也會把貨源地、廠家、進(jìn)貨渠道告訴加盟商，加盟商就可以自己批發(fā)采購。這是因?yàn)槭昵拔覀兙褪窃谥泻蜆蛞故袛[攤賣麻辣燙的，我們是從擺地?cái)傞_始一步步的走到今天的，我們深知初次創(chuàng)業(yè)者的不易與艱難，我們深知第一次做生意時(shí)的艱辛，所以，我們在優(yōu)惠期給予加盟商最大的優(yōu)惠。不像別的哪些麻辣燙加盟商，在你店面還沒有租，店址還沒有著落的情況下，他們一下收了你兩三萬，甚至五六萬的的加盟費(fèi)和管理費(fèi)以及品牌使用費(fèi)等等各種費(fèi)用，加重了初次創(chuàng)業(yè)者資金的負(fù)擔(dān)。
4.品牌優(yōu)勢： 
         川之味骨湯麻辣燙有十七個(gè)年頭的麻辣燙經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，致力于骨湯麻辣燙的開發(fā)，經(jīng)營和管理，打造麻辣燙連鎖第一品牌而不懈努力。品牌底蘊(yùn)濃厚，川之味，正宗的川味，“川之味骨湯麻辣燙”這個(gè)響亮的品牌作為你店面的招牌，無形中就為你的店鋪招徠了很多想要吃正宗麻辣燙尤其是想要吃到正宗川味骨湯麻辣燙的顧客，增強(qiáng)了顧客對你店的認(rèn)知力和宣傳力度。  
5.實(shí)體店麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢：

       在我們的麻辣燙實(shí)體店里面實(shí)地培訓(xùn)，親手制作，做好了就給客人吃了。在麻辣燙實(shí)體店里面麻辣燙培訓(xùn)的優(yōu)勢是：一，能得到實(shí)地鍛煉，能夠更好地掌握，并且回到家就可以開店了，不像那些小吃培訓(xùn)中心的麻辣燙培訓(xùn)班或者廚師培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙培訓(xùn)班，只有理論沒有實(shí)踐，回到家根本不知從哪里下手；二，因?yàn)槭怯H手按照發(fā)給的麻辣燙配方做好就給客人吃，所以，學(xué)到的是貨真價(jià)實(shí)的真技術(shù)，絕對沒有隱藏和保留。如果對你保留我們自己店里的生意肯定會受影響。不像那些小吃培訓(xùn)中心的麻辣燙培訓(xùn)班或者廚師培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙培訓(xùn)班，學(xué)一種項(xiàng)目收一次錢，能教上百種，只要你肯交錢，什么都能教，一點(diǎn)也不專業(yè)，很雜，并且那些小吃培訓(xùn)中心的麻辣燙培訓(xùn)班或者廚師培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙培訓(xùn)班，他們自己根本不開店，專門培訓(xùn)，你也沒有鍛煉，他們更沒有開店經(jīng)驗(yàn)，只有理論沒有店面實(shí)踐，這樣子你回家怎么開店？？？所以說在我們川之味骨湯麻辣燙的麻辣燙實(shí)體店里面親手鍛煉，親手制作，做好了就給客人吃，這樣實(shí)地，實(shí)際的鍛煉，是他們那些小吃培訓(xùn)中心和廚師培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙培訓(xùn)班所不能比的。

       我們川之味骨湯麻辣燙每隔幾天就會組織所有的麻辣燙加盟商去（華東地區(qū)）江蘇省最大的中藥材批發(fā)市場，培訓(xùn)加盟商認(rèn)識各種中藥材，熟悉、了解各種中藥材的價(jià)格和行情。尤其是辨認(rèn)藥材的好壞和真假，避免加盟商以后回到家買到質(zhì)量次的藥材，尤其是避免買到假的、劣質(zhì)的藥材。因?yàn)槁槔睜C的關(guān)鍵在湯底、湯底的好壞在藥材?。?！

       我們在加盟商剛一開始培訓(xùn)的時(shí)候，就發(fā)給加盟商骨湯麻辣燙配方、骨湯麻辣燙底料配方，麻辣燙湯料配方，我們不控制加盟商底料。當(dāng)加盟商培訓(xùn)了幾天之后，組織大家一起拿著配方去藥材市場認(rèn)識，辨認(rèn)藥材，這樣加盟商不僅以后避免買到假的、劣質(zhì)的藥材，同時(shí)也不用擔(dān)心我們對你保留，因?yàn)樵谒幉氖袌鰧Ρ任覀儼l(fā)給你的麻辣燙配方，就一目了然?。?！我們也會把貨源地、廠家、進(jìn)貨渠道告訴加盟商，加盟商就可以自己批發(fā)采購了。由此，每一個(gè)加盟商就徹底不用擔(dān)心我們總部保留、不用擔(dān)心配方不一致，更不用擔(dān)心味道和我們總部不一樣的問題了?。?！

6. 開店優(yōu)勢：

       總部免費(fèi)提供加盟商專業(yè)的統(tǒng)一的店面裝修設(shè)計(jì)平面圖，總部免費(fèi)提供加盟商統(tǒng)一的店面門頭裝修設(shè)計(jì)平面圖，省卻了加盟商店面裝修上面的煩惱；總部提供加盟商各個(gè)廚具廠家的聯(lián)系方式和各省各地廚具批發(fā)市場的信息，加盟商就可以自己當(dāng)?shù)刭徺I批發(fā)廚具設(shè)施設(shè)備，既省去了運(yùn)費(fèi)，更省卻了那些加盟商總部環(huán)節(jié)的加價(jià)，減輕了加盟商資金的壓力。

7.管理優(yōu)勢：
       川之味從1998年開始擺攤賣麻辣燙，到今天已經(jīng)營麻辣燙16個(gè)年頭，這十六年在麻辣燙行業(yè)摸爬滾打的經(jīng)驗(yàn)，擁有對加盟店完善的運(yùn)營體系。為了保證銷售活動(dòng)能夠正常展開，川之味內(nèi)部傾注大量的人力、財(cái)力、物力、信息等對加盟伙伴的服務(wù)。

8.營銷優(yōu)勢：
       生意不是等出來的，一定是做出來的。張總根據(jù)自己這十幾年摸爬滾打經(jīng)營麻辣燙的經(jīng)驗(yàn)，親自為加盟商授課傳授營銷經(jīng)營之道;專業(yè)的策劃團(tuán)隊(duì)，十六年麻辣燙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助加盟商拉動(dòng)市場，提升市場銷售業(yè)績。  
        加盟商在日常經(jīng)營過程當(dāng)中，難免會遇到各式各樣的問題，（尤其是第一次做生意，初次創(chuàng)業(yè)者，更是需要更多的幫助）而這一切我們有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為您處理。