正院大宅門中餐加盟_公司簡(jiǎn)介
  越是民族的，越是世界的。正院大宅門開業(yè)伊始，骨子里就透著傳統(tǒng)文化的范兒。十多年來，正院大宅門始終遵循“為客戶提供獨(dú)具文化魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的品質(zhì)生活”這一使命，用“至誠(chéng)至微，創(chuàng)造感動(dòng)”服務(wù)于每一位賓客，以深厚的文化內(nèi)涵，突出的經(jīng)營(yíng)特色和雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，快速成為國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的著名品牌。經(jīng)過不斷開拓發(fā)展，正院大宅門已相繼在北京和上海開設(shè)了“正院首體旗艦店”、“正院亞運(yùn)村總店”、“正院西翠路大戲院酒樓”、“正院甜水園海鮮花園”、“正院盈科中心店”、“正院公館”、“正院北京公館國(guó)興店”、“正院上海公館”、“正院廣東公館”及“和彩日本料理”等10家品牌直營(yíng)店，總營(yíng)業(yè)面積40000多平米，可容納4000多人同時(shí)就餐。
  十多年來，正院大宅門在國(guó)際國(guó)內(nèi)先后榮獲了：國(guó)家五鉆特級(jí)酒家、中國(guó)最具風(fēng)味特色餐廳、最佳主題中國(guó)餐飲名店、影響中國(guó)知名原創(chuàng)品牌、北京十大強(qiáng)勢(shì)餐飲品牌、北京商業(yè)文化魅力品牌和法國(guó)國(guó)際廚皇會(huì)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)、亞太餐飲名店等眾多榮譽(yù)。集團(tuán)董事長(zhǎng)白平先生被選為法國(guó)國(guó)際廚皇會(huì)最高榮譽(yù)主席及榮獲中華英才五星勛章。
  正院人歷來強(qiáng)調(diào)的是：專注、用心和持續(xù)發(fā)展?！按蛟熘袊?guó)文化餐飲第一品牌”是正院人的愿景。在“人本化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化” 管理理念的指導(dǎo)下，如今，“正院大宅門”這一餐飲品牌已在國(guó)內(nèi)外享有極高的盛譽(yù)。許多外國(guó)元首、政府要員慕名前來；眾多國(guó)際友人、海外旅游者及國(guó)內(nèi)社會(huì)名流雅士也紛至沓來。眾人深深感懷于正院大宅門獨(dú)特的文化魅力，贊譽(yù)她是“老北京的代表，新北京的名片”。

正院大宅門中餐加盟_企業(yè)文化
正院使命：為客戶提供獨(dú)具文化魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的品質(zhì)生活
正院愿景：打造中國(guó)文化餐飲第一品牌
核心價(jià)值觀：正愿 愛心 誠(chéng)信 共贏
團(tuán)隊(duì)理念：合心合力 結(jié)果第一
人才理念：正院，為每一個(gè)希望成長(zhǎng)的員工提供廣闊的舞臺(tái)
經(jīng)營(yíng)理念：傳承 創(chuàng)新 客戶第一
管理理念：人本化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化
服務(wù)理念：至誠(chéng)至微 創(chuàng)造感動(dòng)

正院大宅門中餐加盟_品牌釋義
“正院”具有深厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化概念，象征高貴、至尊、并蘊(yùn)含“正位”、“正統(tǒng)”、“正宗”之意，即“正統(tǒng)”的中國(guó)餐飲文化。
“正”：有著弘揚(yáng)、廣納、主位以及博大的理念，而“院”則代表著院落、庭院、家庭。中國(guó)人自古就有著喜歡在自家院落中以聚會(huì)、聚餐、堂會(huì)等的形式來表達(dá)歡慶與喜悅。其傳遞的意義包括：融洽、歸屬、歡樂、團(tuán)圓。
“正院”是“大宅門”品牌的延伸與升華，其包容性更加寬泛，它深深地印刻了以京城文化為代表的中國(guó)餐飲徽記。
“正院”二字以中國(guó)傳統(tǒng)書法字體及形式表現(xiàn)，更能體現(xiàn)出其傳統(tǒng)、傳承、傳祚之精髓，加之書法名家“蘇適”的親筆題詞，更彰顯其端莊、大氣、久遠(yuǎn)?！罢骸弊鳛椴惋嬈放频淖?cè)名稱和商標(biāo)，其寓意更在于體現(xiàn)企業(yè)的內(nèi)在品質(zhì)以及誓做百年老店的精神與追求。
京城有這樣一處歸所。
它時(shí)尚魅惑又帶有仿古氣息；它裝修別致又彰顯歷史特色；它精彩紛呈又清雅尊崇。從宅門盛宴到京味兒小吃，從曲藝國(guó)粹到現(xiàn)代娛樂，都能盡情欣賞，這就是集華麗、仿古、時(shí)尚、休閑于一體的正院大宅門餐飲酒樓。
正院大宅門（北京）餐飲有限公司，成立于2000年，是中國(guó)著名餐飲（連鎖）品牌，北京市五鉆級(jí)餐飲服務(wù)企業(yè)。創(chuàng)辦人兼董事長(zhǎng)白平先生，因?yàn)閷?duì)于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化復(fù)興及推廣的卓越貢獻(xiàn)，被法國(guó)餐飲協(xié)會(huì)推選為該協(xié)會(huì)名譽(yù)主席。
宅門裝修，既沿襲傳統(tǒng)宅門風(fēng)格又結(jié)合現(xiàn)代建筑理念。頗有新貴風(fēng)范的金釘玻璃門，演繹出宅門之貴胄之氣。燈影疏離下，青灰色的影壁墻，飾以精致的磚雕，頗富中國(guó)式古典意境。價(jià)值連城的古石墩，連廊式流水池，香木回廊，流水潺潺，300盞青燈掩映下的玲瓏剔透萬佛閣，將現(xiàn)代豪門風(fēng)范盡情演繹。更是外賓感受中國(guó)傳統(tǒng)文化，外地來客感受京味兒文化的上好去處。
宅門菜，是中華民族餐飲文化中的一朵奇葩，既海納百川又獨(dú)成一派。有著宮廷菜的精致、營(yíng)養(yǎng)和大氣，也兼具了民間菜系的靈巧與風(fēng)味。以高檔的燕鮑翅、名貴山珍海鮮為主要原料。每一道菜，都有一個(gè)值得玩味的典故，無論是從選材、工藝上，還是從配器、味型上，都顯得無比厚重。
宅門演藝，高雅華美，讓您不光有口福、還能一飽眼福和耳福。精彩紛呈的大戲臺(tái)、各色宅門大戲、地方戲、經(jīng)典的地方特色演藝等，同臺(tái)獻(xiàn)藝，華美眩目，好一派悠然閑情，中華千載文明蕩然身旁。
正院大宅門獨(dú)樹一幟，高高擎起中國(guó)體驗(yàn)式餐飲文化大旗，全力打造京城旅游餐飲新地標(biāo)。

正院大宅門中餐加盟_加盟優(yōu)勢(shì)
1、 獲得【正院】品牌和注冊(cè)商標(biāo)使用權(quán)；
2、 獲得【正院】品牌vi系統(tǒng)和門店設(shè)計(jì)方案的實(shí)施指導(dǎo)；
3、 獲得【正院】品牌統(tǒng)一推廣的市場(chǎng)效益；
4、 獲得【正院】連鎖體系統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)的系列產(chǎn)品新成果；
5、 獲得【正院】品牌管理運(yùn)營(yíng)模式手冊(cè)；
6、 獲得【正院】品牌管理運(yùn)營(yíng)服務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)；
7、 獲得【正院】品牌市場(chǎng)營(yíng)銷服務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)；
8、 獲得【正院】品牌財(cái)務(wù)管理操作和培訓(xùn)指導(dǎo)；
9、 獲得【正院】品牌酒樓專業(yè)供應(yīng)商資源共享；
10、獲得【正院】品牌酒樓選址定位策劃服務(wù)；
11、獲得【正院】品牌酒樓開業(yè)籌備顧問指導(dǎo)。

正院大宅門中餐加盟_加盟政策
特許加盟原則
1、投資者自愿加盟【正院】連鎖體系，并愿意簽署加盟協(xié)議；
2、投資人愿意按照【正院】風(fēng)格進(jìn)行裝修及改造；
3、投資人同意按照【正院】品牌模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理；
4、投資人愿意按照【正院】標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)廚房設(shè)備及食品原材料；
5、投資人愿意委托正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司管理。
食品定價(jià)：
1、加盟店應(yīng)遵守【正院】品牌食品定價(jià)原則，不得擾亂【正院】品牌餐飲市場(chǎng)檔次標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格；
2、當(dāng)【正院】品牌作時(shí)令促銷活動(dòng)時(shí)，將提前20日書面告知加盟店管理者，加盟店應(yīng)全力配合、支持促銷活動(dòng)。
四、店址確定及裝修：
1、投資人應(yīng)提供加盟店地址說明并得到正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司認(rèn)定；
2、投資人應(yīng)出具如下資料：
店地址位置
店內(nèi)結(jié)構(gòu)圖
對(duì)周邊人流量及環(huán)境的文字描述
周圍環(huán)境彩色照片
店外停車場(chǎng)環(huán)境照片
內(nèi)部結(jié)構(gòu)照片
租賃合同書或產(chǎn)權(quán)證書
3、投資人應(yīng)按照【正院】品牌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修。
作息時(shí)間及認(rèn)定：
1、加盟店應(yīng)遵守【正院】品牌統(tǒng)一規(guī)定的作息時(shí)間；
2、在特殊城市需要更改作息時(shí)間應(yīng)征得正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司書面同意。
3、委托經(jīng)營(yíng)管理概念
一、開業(yè)之前籌備支持
1、工程管理籌備支持
2、財(cái)務(wù)管理籌備支持
3、人力資源籌備支持
4、營(yíng)銷推廣籌備支持
5、綜合管理籌備支持
6、廚政標(biāo)準(zhǔn)籌備支持
開業(yè)之后經(jīng)營(yíng)管理
1、廚房菜肴出品管理
2、樓面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
3、推廣策劃營(yíng)銷管理
4、會(huì)員客戶綜合服務(wù)
5、財(cái)務(wù)綜合指導(dǎo)管理
6、人力資源培訓(xùn)管理
7、設(shè)備維修保養(yǎng)管理
8、綜合服務(wù)質(zhì)量管理
委托管理相關(guān)費(fèi)用：
1、開業(yè)支持顧問費(fèi) 萬元；（根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模及籌備時(shí)間而定）
2、委托經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)：營(yíng)業(yè)額 經(jīng)營(yíng)毛利 （按月支付）
經(jīng)營(yíng)毛利計(jì)算方式：
經(jīng)營(yíng)毛利是指營(yíng)業(yè)總收入減去全部經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，但不包括下列各項(xiàng)費(fèi)用
1、折舊
2、土地及建筑物租金
3、銀行貸款利息
4、房產(chǎn)稅
5、開業(yè)前費(fèi)用分?jǐn)?br>6、設(shè)備等更新費(fèi)用
7、核數(shù)、法律和其他專業(yè)費(fèi)用
8、保險(xiǎn)費(fèi)
9、其他經(jīng)營(yíng)外支出
10、管理費(fèi)
11、董事會(huì)費(fèi)
委托管理派員崗位：
1、加盟店總經(jīng)理
2、樓面經(jīng)理1-2人
3、正副廚師長(zhǎng)
4、人力資源經(jīng)理
5、財(cái)務(wù)經(jīng)理顧問
6、銷售經(jīng)理
加盟合作保密原則
一、正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司為加盟店提供的以下文件及資料均屬合作期借品，未經(jīng)正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司同意，加盟店不得將下列資料及文件復(fù)印、傳閱或交給與合作無關(guān)的任何第三者：
1、《合同書》
2、《培訓(xùn)手冊(cè)》
3、《裝修手冊(cè)》
4、《設(shè)備手冊(cè)》
5、《食品手冊(cè)》
6、《廣告手冊(cè)》
二、其他屬于保密的任何有關(guān)文件
三、加盟店承諾在整個(gè)合同期內(nèi)及合同期滿三年內(nèi)，不得將所了解的任何保密信息、知識(shí)、經(jīng)營(yíng)方法等內(nèi)容向任何第三者透露。
四、加盟投資人承諾在合作期間及終止合作后三年內(nèi)，不得復(fù)制【正院】品牌裝修風(fēng)格及管理模式。
正院品牌加盟變更
一、加盟店投資人中途更換店址應(yīng)提前3個(gè)月書面告知品牌管理集團(tuán)；
二、加盟店投資人更換店址必須有新店址的全部資料（包括地段、建筑圖紙、租賃合同等文字描述相關(guān)文件）；
三、更換新址的加盟店裝修應(yīng)保持【正院】品牌風(fēng)格；
四、更換新址的加盟店視同投資人開設(shè)新店，按新店繳納加盟費(fèi)、籌備顧問費(fèi)及經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)；
五、投資人中途轉(zhuǎn)讓【正院】品牌加盟店應(yīng)提前半年書面告知管理集團(tuán)；
六、【正院】品牌加盟店受讓人應(yīng)全部接受上述各條約定要求，并與品牌管理集團(tuán)簽訂加盟及委托管理合同；
七、在加盟店合同到期之后轉(zhuǎn)讓時(shí)，受讓人應(yīng)繳納加盟費(fèi)及管理費(fèi)。
終止使用【正院】品牌
一、當(dāng)【正院】品牌加盟合作期滿時(shí)，加盟店應(yīng)在實(shí)際終止合作之后的10日之內(nèi)，將所有品牌技術(shù)資料歸還給品牌管理公司。
二、合作期滿后，正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司將收回【正院】品牌特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，并在媒體上予以公示。