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上魚舫火鍋加盟_公司簡介
  上魚舫（北京）餐飲有限公司成立于一九九八年十二月八日。公司主營創(chuàng)新綠色重慶火鍋，公司資產(chǎn)逾三千萬元，旗下?lián)碛小袄萧~鍋”與“上魚舫”兩個全國知名品牌，公司現(xiàn)有六家直營店和二十多家加盟店，并在不斷擴(kuò)張之中，員工總?cè)藬?shù)達(dá)500余人，總營業(yè)面積逾5000平米，年?duì)I業(yè)額超4000萬元，是一家實(shí)力雄厚的餐飲連鎖企業(yè)。公司榮獲“中國綠色餐廳”稱號，成為“中國烹飪協(xié)會會員”、“中國飯店協(xié)會會員”、“火鍋協(xié)會會員”！
  上魚舫（北京）餐飲有限公司秉承“員工是我們最大財富”的人力資源管理理念，日常管理中堅(jiān)持“以人為本，細(xì)微之處關(guān)懷員工”。公司內(nèi)部晉升機(jī)會一般是留給我們優(yōu)秀員工，在上魚舫你不僅是從事你所應(yīng)聘的工作，你還會得到在不同崗位鍛煉學(xué)習(xí)的機(jī)會，公司完善的培訓(xùn)體系使得在上魚舫工作超過一年以上的員工都可以自信的說：我現(xiàn)在是一塊可以當(dāng)大堂主管的料！
  公司為給員工創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境，在北京這個寸土寸金的地方為員工租住樓房，這在北京的餐飲行業(yè)員工待遇中是少見的?！疤旄呷硒B飛，海闊憑魚游”上魚舫（北京）餐飲有限公司憑信而立，知人善用。上魚舫歡迎您成為我們這個大家庭的一員，與企業(yè)共創(chuàng)輝煌！
上魚舫火鍋加盟_企業(yè)文化 
企業(yè)目標(biāo)：創(chuàng)新生代火鍋航母；
企業(yè)精神：品質(zhì)為本、誠信經(jīng)營、建千秋偉業(yè)；
企業(yè)使命：推廣綠色健康型清油火鍋，弘揚(yáng)健康美食觀念，強(qiáng)壯國人體魄；
企業(yè)宗旨：承繼重慶火鍋精髓，塑造開放型、國際型現(xiàn)代企業(yè)；
經(jīng)營理念：真、善、美；
經(jīng)營宗旨：質(zhì)量是生命，服務(wù)是基礎(chǔ)，管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)；
經(jīng)營戰(zhàn)略：以科技為導(dǎo)向，以文化做支撐，以健康為使命，以品牌為后盾，與時具進(jìn)，發(fā)展共贏；
核心價值觀：以人為本，和諧企業(yè)，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共發(fā)展；
核心競爭力：永遠(yuǎn)新鮮的菜品，引領(lǐng)餐飲前沿的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工共發(fā)展的先進(jìn)機(jī)制，打造和諧、高效的團(tuán)隊(duì)；
質(zhì)量方針：質(zhì)量是生命，安全第一；
質(zhì)量目標(biāo)：綠色、健康；
用人標(biāo)準(zhǔn)：有才無德不用，有德無才可小用，德才兼?zhèn)淇芍赜茫?
執(zhí)行力標(biāo)準(zhǔn)：零秒執(zhí)行，日清日畢，日省日高；
協(xié)調(diào)力標(biāo)準(zhǔn)：解決問題而不是制造或展示矛盾；
人才的五大能力：創(chuàng)新能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、洞察能力、執(zhí)行能力、協(xié)調(diào)能力；
上魚舫企業(yè)準(zhǔn)則：建立和完善學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，不斷超越、不斷提高； 

上魚舫火鍋加盟_品牌理念
  清乾隆年間,乾隆帝下江南,一路前呼后擁、千里逢迎。所到之處，各地衙門不惜重金聘請地方名廚竟相獻(xiàn)食，山珍海味、猴頭燕窩，為博皇上一笑，費(fèi)盡心機(jī)。
　出行數(shù)十天，乾隆出宮一路獵奇心理難以得到滿足，不由得獨(dú)坐龍船之中，索然無味，一連數(shù)天食欲不振，興致全無，一天，船行至一僻靜江邊，急聞江上傳來一陣悠揚(yáng)的漁歌。細(xì)聽之下，只聽魚舫上的漁夫唱到：此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗。談話之間，急聞一陣異香傳來，不由得讓人唇舌欲動。乾隆即問左右，此香味來自何方？和紳忙派人前去打探，差人探明后回報說：江邊有一魚娘陳氏，祖籍巴渝，自小在江邊長大，最善烹制河中魚鮮，過往客商都慕名前來品嘗。因?yàn)槿颂鄬⒋隙疾绕屏?，只好用鐵皮把船舷包了起來。此時的乾隆被船上飄來的異香所吸引，數(shù)天來的胃口被打開，已顧不得九五之尊的身份帶著紀(jì)曉嵐等上了魚舫。魚娘所烹制的魚火鍋使乾隆大汗淋漓，直呼：“快哉，朕自小在宮中長大，卻重來沒有什么膳食讓朕吃得如此酣暢，大快朵頤?！彼炝罴o(jì)曉嵐、和紳在七漿內(nèi)（船漿劃動七下）以此情此景呤詩助興，便有了《紀(jì)曉嵐上魚舫七漿》詩云：一鍋魚肴值幾錢，上得魚舫動天顏。鐵做船舷來爭食，半買君恩半買鮮。《和紳上魚舫五漿詩》詩云：花自飄零水自流，河舫魚鮮貫頭籌。高官富賈竟相問，一片龍恩在魚舟。乾隆也一時興起，令人取來文房四寶，即興提下了“魚娘妙手制魚湯，引得天子上魚舫”乾隆大笑，多日的舟車勞頓在這一刻間消失怠盡了，只留下了一身輕松，一抹余香。
　當(dāng)?shù)匕傩崭心钋』实凵萧~舫這件事，便將乾隆登上的船命名為“上魚舫”，魚娘也掛上了“上魚舫”的旗幟以招攬?zhí)煜驴蜕?。沒過幾載，魚娘夫婦衣錦還鄉(xiāng)，在重慶磁器口臨江創(chuàng)辦了“上魚舫”火鍋樓，生意十分紅火。乾隆在做七十大壽舉辦“千叟宴”不遠(yuǎn)千里招魚娘夫婦進(jìn)京烹制魚鮮，和紀(jì)曉嵐、和紳等感懷舊事。歲月悠悠，俯仰之間君臣無不感懷涕零。
　中國人的湯文化源遠(yuǎn)流長，原料豐富多樣，幾乎含蓋了所有食品－－魚、肉、家禽、蔬果、海鮮等，中國人做湯還善用香料和香草等作為輔料。火鍋是湯的一種－－最出色的一種。一位美國旅行家史地芬.庫伯游歷完中國名山大川后回國寫了一篇《難忘的中國湯》其中提到“中國的飲食文化真是奇妙，其中最令人難忘的還是重慶火鍋了……”
　湯的種類繁多，有清湯、紅湯、濃湯、湯羹（通常用魚、蝦、蛤等調(diào)制），原汁湯（通常用排骨、牛尾、母雞等加入蔬菜熬制而成的濃湯）。其中“上魚舫”的湯是以川渝兩地原生態(tài)森林中自然生長的菌類和散養(yǎng)的老母雞為原料精心設(shè)計(jì)和制作的滋補(bǔ)湯，充分保證了野生菌的營養(yǎng)成分，該湯是純綠色食品，鮮香無比。此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、開胃健脾、抗疲勞、抗衰老、抗癌之特殊功效，堪稱“上魚舫”一絕。
　“上魚舫”的紅湯鍋從口味上吸取北方口味和傳統(tǒng)重慶火鍋的精華，配方獨(dú)特，底料采用四十余味川渝名貴中草藥精心熬制而成，克服了傳統(tǒng)火鍋因麻辣而導(dǎo)致的燥和藥膳太濃的缺點(diǎn)。其口味醇和厚道、湯色紅亮、油而不膩、辣而不燥。魚頭具有寧神保肝、和胃健脾、暖胃益陽、溫中祛寒、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效?！吧萧~舫”火鍋加入綠色的千島湖野生鮮活大魚頭，用特制的調(diào)料腌制，不僅保持了魚頭原有的鮮嫩，更能去腥提香增色，口感略微辣。上桌后香氣撲鼻令人垂涎欲滴，吃一口真可謂滿堂飄香、回味無窮，將魚頭的色、香、味及營養(yǎng)發(fā)揮到極至。

上魚舫火鍋加盟_加盟條件
１．對的產(chǎn)品，經(jīng)營理念、企業(yè)文化完全認(rèn)同。
２．有強(qiáng)烈成就欲望、有從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱誠。
３．本地方圓3公里內(nèi)無我公司店面。
４．具備投資的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好的社會關(guān)系和良好的溝通能力。
５．能夠完全配合的運(yùn)營體系和培訓(xùn)體系。
６．完全落實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化管理原則，按公司要求維護(hù)統(tǒng)一品牌形象。
７．有獨(dú)立辦理開業(yè)經(jīng)營手續(xù)能力。

上魚舫火鍋加盟_加盟預(yù)算
因地區(qū)差異，各地投資不同，以下投資預(yù)算僅供參考，(營業(yè)面積按800㎡計(jì)算)具體如下。
一、 加盟費(fèi)：一線城市(30萬)二線城市(15萬)
加盟費(fèi)為3年一個周期，3年合同期滿后，如繼續(xù)經(jīng)營，續(xù)簽合同
二、保證金：3萬
三、裝修：600元——800元每平米 共65萬
因具體面積沒有確定，如安使用面積800平米計(jì)算，裝修費(fèi)用共計(jì)：64萬
四、設(shè)備及開業(yè)物品： 共45萬左右
1.火鍋專用桌：(1000—1300每張×50張=65000元左右)
2.椅子：(130元—150元每把×240把=36000元左右)
3.鍋 (三味魚鍋95元×20個=1900元 鴛鴦鍋90元×30個=2700
清湯子母鍋80元×20個=1600元 共計(jì)：6200元)
4.餐具：(更具當(dāng)?shù)厥袌鰞r定，公司提供的參考預(yù)算約1萬元左右)
5、空調(diào)：10萬—15萬
6、員工服裝、客用圍裙：100套×95元—120元=12000元圍裙3000
7、廚房設(shè)備：10萬——13萬左右
8、前廳物品：2萬左右
9、印刷品、菜譜、菜單、宣傳資料等：13000元—15000元
五、房租由當(dāng)?shù)厣虡I(yè)用房的市場價定，一般付款方式為押一付三。
六、轉(zhuǎn)讓費(fèi)(待定)
七、開業(yè)慶典儀式、宴請賓朋 1萬——3萬慶典儀式根據(jù)當(dāng)?shù)貎r格定(北京價格8000左右)
八、物料、調(diào)料4萬——5萬左右
九、備用金10萬——15萬元左右
總投資金額：151萬左右(不包含房租)
注：以上是投資上魚舫重慶綠色魚火鍋具體款項(xiàng)，此預(yù)算依據(jù)北京市場及其他省會城市價格，僅供參考。、

上魚舫火鍋加盟_加盟支持
三大方面的支持　　
1.無形資產(chǎn)的支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受上魚舫品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)的支持。 　　
2.有形資產(chǎn)的支持：即：享受上魚舫的vi體系、前廳管理、后廚技術(shù)、經(jīng)營指導(dǎo)，營建指導(dǎo)等方面的支持。　
3.全程服務(wù)的支持：即：自從簽訂正式合同后，你店的選址，營建指導(dǎo)，設(shè)計(jì)，人員的培訓(xùn)，開業(yè)指導(dǎo)，物料 配送、后期人員支持、營運(yùn)指導(dǎo)、培訓(xùn)支持、營銷策應(yīng)等方面的工作都由公司協(xié)助你完成。
上魚舫火鍋加盟_加盟優(yōu)勢　　
1.鍋底特色：吃火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵是湯料的味道，上魚舫特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內(nèi)多項(xiàng)大獎!　　　
1). 在行業(yè)中率先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化學(xué)添加劑的“三味魚鍋”，吃 后不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿身牛油味的現(xiàn)象?！　　?br>2). 為了適應(yīng)全國各地消費(fèi)者的口味，上魚舫首創(chuàng)了綠色魚火鍋的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不 同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費(fèi)人群的需求，并適時調(diào)整。同時還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋， 在一個鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應(yīng)廣大消費(fèi)者對口味上的需求?！　?br>2.菜品特色：作為行業(yè)內(nèi)的新銳品牌——上魚舫火鍋，創(chuàng)新，開發(fā)了一系列天然，保健的特色菜品，如：綠色 毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、極品羊肉、福華肥牛等等?！　?br>3.服務(wù)特色：在服務(wù)上我們上魚舫火鍋，在規(guī)范中式化服務(wù)基礎(chǔ)上，更注重追求人性化服務(wù)和個性化服務(wù)?！　?br>4.裝修特色：在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風(fēng)格進(jìn)行裝修，而上魚舫火鍋則以 自然與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合的風(fēng)格裝修，通過現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出 “雅韻”“時尚”+“品位”的風(fēng)格。締造典雅大氣的空間層次感。　　
5.技術(shù)保障特色：餐飲連鎖的技術(shù)保障體系是按照傳統(tǒng)模式操作，要么是代招輸送，要么是代培的形式，而上 魚舫火鍋的連鎖技術(shù)保障體系，是在推崇“戒欺”的經(jīng)營管理念中，打破了傳統(tǒng)模式，則實(shí)行技術(shù)人員和管理 員本地化培訓(xùn)的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術(shù)與管理人才?！　?br>6.特許經(jīng)營特色：現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中，特別是餐飲行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都實(shí)行時限性的單店加盟方式，而上魚舫的加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提，更科學(xué)地推出了多種渠道贏利模式，使加盟商在加盟的同時獲得更多的盈利 渠道，一旦加盟即可錢程無憂，達(dá)到聯(lián)合多贏。