重慶當客餐飲文化有限公司是重慶市第一家經(jīng)營鮮活毛驢肉，最受廣大重慶“好吃狗”們歡迎的特色餐飲。公司取名來自于驢的英文發(fā)音——Donkey，音譯成漢語即為“當客”。自2009年在九龍坡區(qū)蘭美路758號創(chuàng)辦第一家渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳起，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲、休閑娛樂，養(yǎng)殖，銷售為一體的加盟性綜合機構。在重慶、銅梁、綦江、墊江、大足長壽、彭水、石柱、酉陽、等各區(qū)、縣及四川達州、安徽滁州等省外城市都有直營或加盟店，現(xiàn)有員工200余人，總投資1500余萬元。 渝毛驢總部設于重慶銅梁縣太平鎮(zhèn)，投資500萬元，建起了占地20余畝、年出欄 2000多頭驢和10萬只肉兔的養(yǎng)殖基地和休閑娛樂的山莊。養(yǎng)殖基地棚內干凈整潔，環(huán)境十分優(yōu)越，加上采用純天然飼料喂養(yǎng)：喂養(yǎng)出驢肉具有，“兩高兩低”的特點。即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好的保健作用。另外，還含有動物膠原和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病后調養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。古語有“天上龍肉．地下驢肉”之美譽，頗受消費者青睞。吃驢肉逐漸成為時尚，因此，驢肉極受消費者的歡迎。渝毛驢山莊傾心打造的高品味的美食場所，更將養(yǎng)殖，銷售與特色餐飲相結合，形成休閑娛樂為一體，滿足不同消費群體的不同需求。
    多年來我們公司建立了一套完整的規(guī)章制度，來規(guī)范和加強管理工作。重點突出服務企業(yè)和從業(yè)人員的服務理念及怎樣實施優(yōu)質服務。要求服務工作人員必須把消費者視為衣食父母。當今21世紀時代，消費者的行為更加理智、精明，甚至挑剔。低劣的服務理念和標準，已得不到消費者的認同。所以我們必須樹立正確的服務理念和掌握優(yōu)質的技能技巧，既：“先人后已、品味超前、務實求細、能言巧語、急人所急、誠信守諾、安全第一、溫馨提示、群策群力、專業(yè)要專、拴心留人”。講究的是營養(yǎng)、追求的是長壽，服務滿意為保證，最盼望的是您（們）光臨、最祝福的是顧客健康、最難忘的是賓主友誼、最寶貴的是人們的意見”把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品味享受。
   專業(yè)的服務素質、溫馨的笑容、華麗的裝飾，專業(yè)的團隊，個性化的裝修、極顯人性化的親和服務。努力打造成為重慶品牌餐飲文化建設，推動驢肉在重慶市場的影響力，把驢肉產品在重慶市場做出自己的品牌?！耙粋€人有錢不算有錢,要帶動一部分養(yǎng)殖戶和我身邊的人共同致富才算有錢”。今日的渝毛驢，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展。
加盟條件
1、具備合法資格的法人、自然人或其他經(jīng)濟組織。
2、在當?shù)鼐邆湟欢ǖ纳虡I(yè)從業(yè)經(jīng)驗，對經(jīng)營管理具有基本概念，擁有良好的信譽。
3、擁有一個口岸較佳的店面，有一定的停車位置、交通方便。
4、具備相應的經(jīng)濟實力和投資能力。
5、有較強的處理人際關系和財務管理的能力
6、熱愛餐飲行業(yè)、認同公司理念，并能自愿接受總部的管理培訓指導。