煙臺(tái)善利餐飲管理有限公司于2014年3月18日成立。是一家以服務(wù)中式快餐經(jīng)營管理為核心業(yè)務(wù)的餐飲管理公司，中國餐飲在歷經(jīng)2012年的八項(xiàng)規(guī)定等政策下，高端餐遭遇前所未有的打擊，而西式餐飲因?yàn)榭谖逗臀幕脑?，很難走進(jìn)普通老百姓的心里，中式快餐應(yīng)時(shí)而上，成為時(shí)下大眾消費(fèi)的首選。煙臺(tái)善利餐飲管理有限公司，順勢(shì)而為，為打造大眾化餐飲提供全方位服務(wù)。公司成功運(yùn)作京都餡餅品牌，及善利粥店的籌建，為中式快餐走向更廣闊的市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    由于中央發(fā)布的八項(xiàng)規(guī)定，高端餐飲遭遇“寒冬”，餐飲泡沫被擠出，業(yè)內(nèi)呼吁高端餐飲要轉(zhuǎn)型，回歸餐飲本質(zhì)。根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見，力爭(zhēng)在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長(zhǎng)速度，到2015年零售額突破3.7萬億元，并培育一批特色突出、營業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)。可以看出，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。
    時(shí)下政策的出臺(tái)和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展對(duì)中國餐飲業(yè)發(fā)展的影響是不可忽視的，中國仍是個(gè)發(fā)展中國家，在拉動(dòng)內(nèi)需的大前提下，中國餐飲業(yè)仍將繼續(xù)占領(lǐng)“金字塔的中段市場(chǎng)”，餐飲企業(yè)應(yīng)該在這個(gè)市場(chǎng)中建立自己的體系，做出自己的特色。必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。轉(zhuǎn)型大眾餐飲已是業(yè)界無須爭(zhēng)議的轉(zhuǎn)型方向，但重特色重體驗(yàn)的餐飲值得關(guān)注，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感。企業(yè)可以根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象， 提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。
項(xiàng)目介紹
    山東京都餡餅有限公司于2002年正式成立，位于美麗海濱城市山東煙臺(tái)，是一家以發(fā)展連鎖為主要擴(kuò)展形式，以中式快餐為主要經(jīng)營模式的企業(yè)；2002年——2010年短短幾年中陸續(xù)成立了萊山大學(xué)店、開發(fā)區(qū)友誼廣場(chǎng)店、芝罘區(qū)西南河路店、三站店、建設(shè)路店和開發(fā)區(qū)益膳店六家直營店及一個(gè)投資百萬的專業(yè)加工配送中心。加工配送中心的成立為京都餡餅的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    公司本著“經(jīng)營的是信譽(yù)，銷售的是質(zhì)量”的經(jīng)營理念，致力于京都餡餅品牌化建設(shè)。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和京都人共同努力下，公司管理逐步實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、規(guī)范化。公司現(xiàn)擁有員工300多名，管理人員及專業(yè)技術(shù)人員大專以上學(xué)歷者達(dá)五十多人。在用人方面，堅(jiān)持以德為前提，以主動(dòng)踏實(shí)的工作態(tài)度為基礎(chǔ)，以嫻熟的業(yè)務(wù)技能為條件，選人、育人和用人。在采購及出品方面，嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決把好采購及出品的每一道關(guān)口。在就餐環(huán)境方面，給顧客營造一個(gè)既有品位又輕松愜意的用餐環(huán)境，店面干凈整潔寬敞明亮，餐廳布局以人為本，適宜的照明和柔和的背景音樂，還有餐具、員工服裝的選擇等等都獨(dú)具匠心。
    京都人憑借踏踏實(shí)實(shí)做事，誠誠懇懇做人的京都精神；以和為貴，以忍為主，低調(diào)做人，沉穩(wěn)做事的處事哲學(xué)；及時(shí)、熱情、周到、耐心、有禮貌的服務(wù)要求，贏得了社會(huì)各界朋友的關(guān)注和好評(píng)。