藍與白快餐招商加盟_公司簡介

藍與白餐飲連鎖企業(yè)成立于1998年，是著名的新東陽集團的下屬子企業(yè)。秉著“顧客至上，品質(zhì)第一”的經(jīng)營理念，依靠其全新的商業(yè)模式，先進的經(jīng)營理念，豐富的餐飲經(jīng)驗迅速在福建、上海、廣東等地成功登陸，在廣州和上海，更是在短短的三年時間開設了三十多家餐廳，成為該地區(qū)家喻戶曉的品牌。

通過七年的努力，截止2006年，公司在全國二十多個省市已開設了100多家餐廳，員工數(shù)千人，并建立了一支素質(zhì)高，年輕而富有戰(zhàn)斗力的運營團隊，總公司人員平均年齡27歲，75％以上人員擁有大專以上學歷。

在新東陽集團的大力支持下，公司建立了藍與白全新的cis系統(tǒng)和經(jīng)營管理系統(tǒng)，并在華南（廣州），華東（上海），西南（重慶）建立了功能齊全的運營中心，擁有教育訓練基地、研發(fā)基地、中央廚房，配送中心及管理中心。2004年，公司更是集中大量的人力財力，率先在同行業(yè)企業(yè)中進行erp的上線并取得良好效果。 全新的cis系統(tǒng)和經(jīng)營管理系統(tǒng)。

公司全體運營團隊將秉承董事長的期勉,本著“開拓、進取，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“追求卓越 ”的經(jīng)營理念，努力拼搏，振興民族餐飲事業(yè)，爭當中華美食文化的國際代言人！

藍與白快餐招商加盟_品牌文化

1． 企業(yè)內(nèi)外形象：專業(yè)設計，塑造店面獨特風格；統(tǒng)一的整體外部形象，在競爭市場上造成區(qū)格；

2． 員工儀容形象：總部統(tǒng)一設計、制作員工制服，統(tǒng)一規(guī)范員工的儀容標準；

3． 基礎(chǔ)vi組合（包括品牌標志、標準字、品牌色彩）應用vi組合（包括事務用品、制服及包裝）：以統(tǒng)一店名、統(tǒng)一服務標志、統(tǒng)一店面裝修進行標準經(jīng)營，樹立起整體的企業(yè)形象，增強消費者的接受度；

4． vi風格：簡潔的外表，細膩的內(nèi)在。

經(jīng)營理念

1、要做“華人世界速食第一品牌”，走中國人自己的路（絕不模仿別人）

2、給顧客最好的品質(zhì)、最好的服務、最清潔的環(huán)境、最有價值的食品。

3、各位創(chuàng)業(yè)伙伴，不要再等了！

4、我們的待人處事原則；是否公平、是否真實、是否促進友誼、是否兼顧彼此利益。

5、員工文化：個人被尊重、工作具有挑戰(zhàn)性、有進修與受訓的機會。工作上有良好的溝通管理、有自主性的工作環(huán)境。

6、簡潔的外表、細膩的內(nèi)在，展示后現(xiàn)代的魅力。

藍與白快餐招商加盟_加盟優(yōu)勢

目前出現(xiàn)了許多與藍與白風格類似，也同樣經(jīng)營清粥小菜的餐廳。然而仔細對比卻發(fā)現(xiàn)存在很大的差異，加盟藍與白具有諸多的優(yōu)勢：

１． 加盟者立即擁有知名餐飲品牌。

２． 具備良好的企業(yè)形象、完整的cis系統(tǒng)，減少加盟店進入市場的障礙，自創(chuàng)藍白相間的裝修風格，頗具現(xiàn)代色彩。

３． 經(jīng)濟而簡便的經(jīng)商之道和一套30年的中式餐飲成功連鎖管理實際經(jīng)驗，為加盟者減少了創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營風險。

４． 30年的企業(yè)文化，形成了領(lǐng)導核心，造就了一批高素質(zhì)的管理人才。

５． 系統(tǒng)化商圈調(diào)研，專業(yè)性店鋪評估，減少失敗風險。

６． 企業(yè)公益形象計劃性媒體宣傳，不斷提升企業(yè)公共形象，經(jīng)常參加各項競賽、提高企業(yè)專業(yè)知名度。

７． 各地設有中央廚房，設計性菜色研發(fā)，具持外競爭力，并有港/中/臺知名廚師主持。

８． 人事費用的極大節(jié)省、快速專業(yè)標準化的裝修，上千種的商品采購已經(jīng)實現(xiàn)標準化。

９． 100多家店的營業(yè)場所可提供完善的職前訓練，使各加盟店快速展店。

10．總部龐大的人力資源儲備，持續(xù)的員工培訓制度，加盟者不必擔心被廚師刁難（超過1000人的專業(yè)廚師群）

11．菜色標準化：50多本中式快餐標準化手冊支持餐廳的營運，加盟者可輕松當老板。

12．稽核輔導小組經(jīng)常性駐店巡回輔導，及時導正加盟店營運缺失，輔導新制度、新菜品的執(zhí)行，強有力的售后服務。

13．新制度、新菜品在直營店試行，使加盟店直接享有成功經(jīng)驗，減少失敗的風險和實驗的浪費。

14．只做專業(yè)的中餐加盟連鎖，決不分心做其他行業(yè)。

15．對優(yōu)秀加盟者開放區(qū)域代理，使加盟者有廣闊的發(fā)展前景。

16．總部與加盟者之間互利互惠的協(xié)作關(guān)系，使任何行為都以維護共同的利益為基準。

17．分店財務獨立，與總部分開，是分店更有自主權(quán)，并能真正行使老板權(quán)益。

藍與白快餐招商加盟_加盟支持

人員教育訓練

加盟者必須嚴格按照總部的要求，派相關(guān)人員到總部接受訓練，培訓后經(jīng)考核達不到總部的要求，加盟店則不得開業(yè)。

中央廚房

1． 規(guī)范化的流程秩序，各環(huán)節(jié)緊密相連，節(jié)省您的作業(yè)時間與廚房開支，避免人員浪費。

2． 以實用為準則，安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟、高效，操作流暢。

3． 內(nèi)部設施、外部環(huán)境與廚房結(jié)構(gòu)設置合理，全力保障食品生產(chǎn)，努力做到盡善盡美。

后續(xù)服務保證體系

1． 建立信念溝通系統(tǒng)：創(chuàng)辦企業(yè)內(nèi)刊，有良好的反饋渠道，保持總部與分店有效的溝通；設立客戶服務部門，負責追蹤服務效果；

2． 建立稽核系統(tǒng)：具體包括結(jié)構(gòu)、人員及回饋組織。

協(xié)助選址與商圈調(diào)查

1． 對于加盟者自己尋找的店面，在與總部簽訂加盟意向書后，總部對其店面進行有償考察，進行評估、分析并為其提供商圈調(diào)查報告、可行性投資報告（但該報告僅供參考，不作任何保證）。

2． 對部分區(qū)域，總部可協(xié)助加盟者尋找店面。

店面裝潢與設備采購

1． 總部統(tǒng)一對加盟店面進行設計，提供完整的裝修圖（但不包括效果圖）。

2． 按照總部要求的裝修模式及材料對店面進行統(tǒng)一裝潢，由總部統(tǒng)一監(jiān)工。

3． 餐廳內(nèi)部設備，除由總部特別說明外，均由總部或指定廠商提供。

物流管理系統(tǒng)

1． 設備與貨源的支持：設立物流中心，擁有專門的配送貨車，實施標準化調(diào)料、半成品配送和聯(lián)購分銷功能，降低成本、優(yōu)化服務品質(zhì)及效率，共享連鎖企業(yè)規(guī)模效益；

2． 倉儲管理：25000平方米倉儲面積，規(guī)范化儲位管理，專業(yè)化倉儲作業(yè)，保證物流周轉(zhuǎn)，提供全方面的服務。

研發(fā)中心

1． 研究食品最佳營養(yǎng)組織；

2． 對醬料、調(diào)料及部分菜品實行研發(fā)，減輕分店負擔；

3． 對菜品使用的原料進行品質(zhì)、品性分析；

4． 完善補充藍與白標準菜譜，研發(fā)新品種。

中央基地

1． 中央基地將是一個以高科技輔助管理為特征，以總部采購部門、生產(chǎn)部門、配送中心和培訓基地為主體，承擔產(chǎn)品的購進、儲存、加工、配送活動及員工訓練的多功能的中央系統(tǒng)；

2． 著力提供現(xiàn)代化配送中心經(jīng)濟運行質(zhì)量，增加培訓中心的優(yōu)秀人才儲備，提高企業(yè)整體效益，謀求總部與分店的全面發(fā)展。

培訓體系

1． 建立培訓組織結(jié)構(gòu)，設置專門的培訓部門和培訓教師；

2． 整合培訓資料，涵蓋公司的經(jīng)營理念、崗位職責規(guī)范、職業(yè)道德等近30項內(nèi)容；

3． 設計培訓課程，包括員工的入職教育培訓、崗位培訓到管理理人員培訓；

4． 配置培訓設備：利用高科技、多媒體手段進行培訓，寬敞明亮的培訓教室提供良好的學習環(huán)境

電腦化管理

1． 利用電腦進行數(shù)據(jù)處理，并為餐廳經(jīng)營管理提供全面的原始數(shù)據(jù)資料，提高餐廳管理水平。

2． 重造及簡化餐廳服務流程，降低勞動強度，減少工作量，降低人事費用，提升服務水平。

3． 利用電腦及網(wǎng)絡與公司財務中心，管理中心，物流中心及時進行數(shù)據(jù)交換，使公司對市場反應迅速，數(shù)據(jù)處理更加便捷準確。

藍與白快餐招商加盟_加盟利潤分析

藍與白快餐招商加盟_加盟條件

有合法身份證，申請者及家人身體健康；

認同本企業(yè)經(jīng)營理念，有從事中式快餐的熱情；

認同總部的各項管理，認可總部各項規(guī)章管理制度；

愿意參加總部和各項培訓；

備有開設一個加盟店的全額資金；

能自行專職任加盟店店，或委任一至與兩人（占有該店10％的股份）任專職店長，負責日常店務處理；

愿自覺維護藍與白的品牌形象；

具有強烈的進取心，有一定的按理經(jīng)驗，對企業(yè)管理及特許經(jīng)營有基本的概念。

注：以下人員不宜加盟：

1．認為加盟就一定能包贏利者；

2．固執(zhí)，堅持己見，難以溝通者；

3．不能全力投入加盟事業(yè)用心經(jīng)營者；

4．資金來源不明者；

5．家庭成員不支持者；

6．對特許合同權(quán)利義務不能認同者。

藍與白快餐招商加盟_加盟流程